How to make नरम चपाती | नरम चपाती पकाने की विधि

सॉफ्ट चपाती रेसिपी स्टेप बाय स्टेप तस्वीरों और वीडियो के साथ। हर समय नरम चपाती प्राप्त करना थोड़ी मुश्किल प्रक्रिया है। लेकिन नरम चपाती या नरम रोटी के लिए यहां बताए गए सभी चरणों का पालन करें।

नरम चपाती पकाने की विधि

आप में से कुछ लोग मुझे नरम चपाती बनाने के लिए टिप्स और तकनीक साझा करने के लिए कह रहे हैं। यह एक रहस्य है, चपाती का आटा बनाते समय अगर आप आटे में पानी की जगह पानी मिला दें तो ये ज्यादा देर तक नर्म रहेंगे। नरम चपाती पाने के लिए नीचे दिए गए टिप्स पढ़ें।

चपाती के बारे में

चपाती (वैकल्पिक रूप से वर्तनी चपाती, चपाती, चपाती, या चपाती; उच्चारण के रूप में भी जाना जाता है रोटी, रोटली, सफाई, शबाती, फुल्का भारत, नेपाल, बांग्लादेश, पाकिस्तान, श्रीलंका, पूर्वी अफ्रीका, अरब प्रायद्वीप और कैरिबियन में भारतीय उपमहाद्वीप और प्रधान से उत्पन्न एक अखमीरी फ्लैटब्रेड। चपाती पूरे गेहूं के आटे से बनी होती है जिसे आटा कहा जाता है, एक मिश्रण बर्तन में पानी, तेल और वैकल्पिक नमक के साथ आटा में मिलाया जाता है जिसे ए कहा जाता है परतो, और a . पर पकाया जाता है तवा (सपाट कड़ाही)

इसी तरह के व्यंजनों,
मसाला रोटी
धनिया चपाती
मूली पराठा
अंडा पराठा
मशरूम पराठा
रोमाली रोटी
फुलका

How to make नरम चपाती

  • एक बाउल में पानी और नमक लें। अच्छे से घोटिये।
  • गेहूं का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब इसे नरम आटा गूंथ लें, इसमें आवश्यकतानुसार और आटा मिला लें। इसे 3 से 5 मिनट तक गूंद लें। ऊपर से तेल छिड़कें और अच्छी तरह फैलाएं।
  • अब इसे ढककर 30 मिनट के लिए रख दें। अब इसे एक बार फिर से अच्छी तरह गूंद लें।
  • इसे बराबर भाग में बाँट लें, एक लोई लें और उस पर मैदा छिड़क कर पतली पतली चपाती बेल लें।
  • इसे गरम तवे पर डालकर कुछ सेकेंड तक पकाएं। पलटें और कुछ सेकंड के लिए पकाएँ, अब फिर से पलटें और ऊपर से बुलबुले को फूलने तक दबाएँ।
  • अब निकाल कर गरम डिब्बे में रख दें. आप ऊपर से थोडा़ सा घी लगाकर बूंदा बांदी कर सकते हैं. सेवा देना।

नरम चपाती के लिए प्रो टिप्स

यहाँ हर समय नरम चपाती पाने के लिए मेरे सुझाव दिए गए हैं। नरम चपाती के लिए कुछ सुझाव और तकनीक,

  1. पानी में धीरे-धीरे मैदा डालकर नरम आटा गूंथ लें।
  2. आटे को कम से कम 3 से 5 मिनिट तक गूंद लीजिये.
  3. आटे को कम से कम 15 मिनट और ज्यादा से ज्यादा 1 घंटे के लिए रख दें।
  4. चपाती को थोड़ा पतला बेलिये, लेकिन ज्यादा पतली या ज्यादा मोटी नहीं बेलिये.
  5. चपाती डालने से पहले तवा को अच्छी तरह गर्म कर लें।
  6. इसे केवल दो बार पलटें, पलटते न रहें।
  7. चपाती पक जाने के बाद, इसे एक प्लेट में निकाल लें, ऊपर से थोडा़ सा घी या तेल लगा कर गरम होने के लिये रख दें.

नरम चपाती वीडियो

आशा है कि आप इसे आजमाएंगे और मुझे बताएंगे कि यह आपके लिए कैसा रहा।

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पिन

How to make नरम चपाती | नरम चपाती पकाने की विधि | नरम रोटी पकाने की विधि

सॉफ्ट चपाती रेसिपी स्टेप बाय स्टेप तस्वीरों और वीडियो के साथ। हर समय नरम चपाती प्राप्त करना थोड़ी मुश्किल प्रक्रिया है। लेकिन नरम चपाती या नरम रोटी के लिए यहां बताए गए सभी चरणों का पालन करें।

तैयारी का समय 10 मिनट

खाना बनाने का समय 30 मिनट

कुल समय 40 मिनट

अवधि मेन कोर्स

भोजन उत्तरी भारतीय, दक्षिण भारतीय

वीडियो

टिप्पणियाँ

1) पानी में धीरे धीरे मैदा डाल कर नरम आटा गूथ लीजिये.
2) कम से कम 3 से 5 मिनट के लिए आटा गूंथ लें।
3) आटे को कम से कम 15 मिनट और ज्यादा से ज्यादा 1 घंटे के लिए रख दें।
4) चपाती को थोड़ा पतला बेलें, लेकिन ज्यादा पतला या ज्यादा मोटा नहीं बेलें.
5) चपाती डालने से पहले तवा को अच्छी तरह गर्म कर लें।
6) इसे केवल दो बार पलटें, पलटते न रहें।
7) चपाती पक जाने के बाद, इसे एक प्लेट में निकाल लें, ऊपर से थोड़ा घी या तेल फैलाएं और एक गर्म डिब्बे में स्टोर करें।

अपनी स्क्रीन को काला होने से रोकें


सॉफ्ट चपाती स्टेप बाय स्टेप पिक्चर्स

पिन
प्याले में पानी ले
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नमक डालें
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गेहूं का आटा
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चिकना होने तक गूंधें
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कुछ तेल पर बूंदा बांदी
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अच्छी तरह से लागू करें
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प्याले से ढक कर फिर से
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लॉग में आकार
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गेंदों में विभाजित करें
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एक गेंद ले लो
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इसे रोलिंग बोर्ड के ऊपर रखें
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इसे रोल आउट करें
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एक लोहे का तवा गरम करें
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इसके ऊपर चपाती रखें
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ऊपर से छोटे बुलबुले बनने तक पकाएं
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ऊपर कुछ बुलबुले बनने तक पकाएं
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बुलबुले दबाएं ताकि यह फूल जाए

चपाती के लिए साइड डिश

के बारे में आरती

पिछले कुछ वर्षों में मैं ऐसी रेसिपी खोजने और बनाने के मिशन पर रहा हूँ, जिन्हें मैं बिल्कुल नए सिरे से बना सकता हूँ। मुझे आशा है कि आप इस ब्लॉग पर व्यंजनों का आनंद लेंगे क्योंकि वे मेरी रसोई से आपके लिए आजमाए हुए और सच हैं!

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