स्नोबॉल कुकीज़ पकाने की विधि | रूसी चाय केक

स्नोबॉल कुकीज़ को रूसी चाय केक या मैक्सिकन वेडिंग कुकीज़ के रूप में भी जाना जाता है, मक्खन, काजू, आटा और चीनी का उपयोग करके बनाई गई मुंह कुकीज़ में पिघलाया जाता है। ये आपके कप के साथ एक बेहतरीन जोड़ी बनाते हैं कॉफ़ी या चाय।

स्नोबॉल कुकीज़ पकाने की विधि | रूसी चाय कुकीज़ पकाने की विधि

यह बनाने में आसान कुकीज़ है। इसे रूसी चाय केक कहा जाता है जिसे अक्सर एक कप चाय या कॉफी के साथ परोसा जाता है। यह बिना अंडे की रेसिपी है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होती है।

मुझे इस कुकीज़ से प्यार है, वे एकदम सही हैं। मीठा, मक्खन जैसा, मुलायम और वास्तव में स्वादिष्ट। मैंने इसे कल बनाया था और यह तुरंत खत्म हो गया। साथ में लगाना भी इतना आसान है। इसे बनाने के लिए आपको बस कुछ ही सामग्री की आवश्यकता है, आप इन्हें कभी भी अपनी पसंद के अनुसार बना सकते हैं।

स्नोबॉल कुकीज़ क्या हैं?

स्नोबॉल कुकीज एक गेंद के आकार की कुकी होती है जो मुंह में ही पिघल जाती है। ये मक्खन, चीनी, आटा और कुछ प्रकार के मेवा जैसे पेकान, अखरोट या काजू का उपयोग करके बनाए जाते हैं। ओवन से बाहर आते ही कुकीज़ को पाउडर चीनी में लेप किया जाता है और एक बार जब वे ठंडा हो जाते हैं तो उन पर चीनी की एक मोटी परत बन जाती है।

रूसी चाय केक और स्नो बॉल कुकीज़

दोनों कुकीज़ समान हैं लेकिन अलग-अलग नाम से हैं। यह कुकीज बीच में नरम होती है और आम तौर पर अंडे से मुक्त होती है।

उन्हें स्नोबॉल क्यों कहा जाता है?

कुकीज़ को बेक किया जाता है और पाउडर चीनी में लेपित किया जाता है। ये कुकीज अपने मीठे लेप के कारण मिनी स्नो बॉल्स की तरह दिखती हैं। इसलिए यह नाम।

स्नोबॉल कुकीज़ कैसे बनाएं

  • ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग पैन को चर्मपत्र कागज से ढक दें और एक तरफ रख दें।
  • एक प्याले में मक्खन, कप पिसी चीनी और वैनिला लीजिए और क्रीम अच्छी तरह से निकाल लीजिए.
  • अब नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • नट्स में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • आटे में छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • छोटा भाग लें और उसका गोला बना लें। बेकिंग ट्रे पर व्यवस्थित करें।
  • 10 से 12 मिनट तक बेक करें।
  • अब इसे ओवन से निकाल कर पिसी चीनी में बेल लें। कुकीज के ठंडा होने पर आप इन्हें चीनी में डबल रोल कर सकते हैं।
  • अब एअर टाइट कन्टेनर में भर कर रख लीजिये.

आशा है कि आप इसे आजमाएंगे और मुझे बताएंगे कि यह आपके लिए कैसा रहा।

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पिन

स्नोबॉल कुकीज़ पकाने की विधि | रूसी चाय केक पकाने की विधि

मुंह में पिघला हुआ रूसी चाय केक या स्नोबॉल कुकीज़ एक अंडे रहित काटने के आकार का निवाला है जो नट्स से भरा होता है और कन्फेक्शनरों की चीनी की मोटी कोटिंग में लुढ़का होता है।

तैयारी का समय 10 मिनट

खाना बनाने का समय 12 मिनट

कुल समय 22 मिनट

अवधि मिठाई

भोजन रूसी

सर्विंग्स 20 कुकीज़

कैलोरी 97 किलो कैलोरी

टिप्पणियाँ

  • जैसे ही वे ओवन से बाहर आते हैं, कुकीज़ को पाउडर चीनी में रोल करें। इससे कुकीज पर चीनी का लेप लग जाएगा। उन्हें ठंडा होने के लिए छोड़ दें और फिर एक मोटी बर्फ जैसी परत बनाने के लिए पाउडर चीनी में उदारतापूर्वक रोल करें।
  • काजू की जगह आप बारीक कटे पेकान का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

पोषण के कारक

स्नोबॉल कुकीज़ पकाने की विधि | रूसी चाय केक पकाने की विधि

प्रति सेवारत राशि (1 सर्विंग्स)

कैलोरी 97
वसा से कैलोरी 45

% दैनिक मूल्य*

मोटा 5जी8%

संतृप्त वसा 3जी19%

ट्रांस फैट 1g

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट 1g

मोनोअनसैचुरेटेड फैट 1g

कोलेस्ट्रॉल 12mg4%

सोडियम 1mg0%

पोटैशियम 9mg0%

कार्बोहाइड्रेट 13जी4%

फाइबर 1g4%

चीनी 8g9%

प्रोटीन 1g2%

विटामिन ए 142आईयू3%

कैल्शियम 2mg0%

लोहा 1mg6%

*प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित होते हैं।

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स्नोबॉल कुकीज़ स्टेप बाय स्टेप पिक्चर्स

पिन
मक्खन को प्याले में निकाल लीजिए
पिन
वेनिला जोड़ें
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क्रीम वास्तव में अच्छी तरह से
पिन
कटे हुए काजू या अपनी पसंद के अनुसार कोई भी मेवा डालें

पिन
एक छोटा सा हिस्सा लें
पिन
इसे गेंद में रोल करें
पिन
एक बेकिंग पैन पर व्यवस्थित करें
पिन
पूरा होने तक बेक करें
पिन
एक बाउल में आइसिंग शुगर लें
पिन
जब कुकीज अभी भी गर्म हों, चीनी में रोल करें
पिन
उन्हें अच्छी तरह से रोल करें
पिन
आप उन्हें चीनी में भी डबल रोल कर सकते हैं

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