संशोधित बैंगनी टमाटर आपके किराना स्टोर पर आ सकता है

23 सितंबर, 2022 — कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे काटते हैं, एक आनुवंशिक रूप से इंजीनियर बैंगनी टमाटर यूएस किराना स्टोर्स में दिखने के करीब एक कदम आगे बढ़ गया।

नए बैंगनी फल को विकसित करने वाली यूके की कंपनी ने अमेरिकी नियामकों के साथ पहला परीक्षण पास किया है, जिसमें दिखाया गया है कि टमाटर में आनुवंशिक परिवर्तन पौधों को कीटों के नुकसान के लिए अधिक जोखिम में नहीं डालते हैं।

बैंगनी टमाटर संयुक्त राज्य अमेरिका में नया सुरक्षित कानून पारित करने वाले पहले व्यक्ति हैं। SECURE अधिनियम मई 2020 और अक्टूबर 2021 के बीच चरणों में कानून बन गया। नए अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के नियम अपडेट करते हैं कि एजेंसी कैसे समीक्षा करती है आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ, इसे बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली प्रक्रिया की तुलना में स्वयं भोजन पर अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं।

त्वचा की गहराई से अधिक

केवल बैंगनी त्वचा वाले टमाटर के साथ भ्रमित होने की नहीं, टमाटर अंदर और बाहर बैंगनी होते हैं। बैंगनी स्नैपड्रैगन पौधे से लिए गए जीन एंथोसायनिन के रंग और बूस्ट स्तर प्रदान करते हैं। नॉरफ़ॉक प्लांट साइंसेज का कहना है कि टमाटर में इसका 10 गुना अधिक होता है एंटीऑक्सिडेंट साधारण टमाटर की तुलना में, और इसलिए अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

“सुपर टमाटर” के रूप में भी जाना जाता है, बैंगनी टमाटर अब आयात किया जा सकता है, राज्य की रेखाओं को पार कर सकता है, और पर्यावरण में “रिलीज़” किया जा सकता है। अंतिम नियामकीय मंजूरी मिलने के बाद कंपनी की योजना घर के बागवानों को बीज के पैकेट उपलब्ध कराने की है।

नॉरफ़ॉक ने एक सामान्य कृषि जीवाणु का इस्तेमाल किया, जिसे उपयुक्त नाम दिया गया है एग्रोबैक्टीरियम, आनुवंशिक परिवर्तन प्रदान करने के लिए माइक्रो टॉम टमाटर किस्म। इसके बाद, कंपनी ने क्रॉस ब्रीडिंग के माध्यम से टमाटर की अन्य किस्मों में समान परिवर्तन किए।

किराने की अलमारियों पर कुछ आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ) की पहचान करना मुश्किल हो सकता है। उनमें से कई आनुवंशिक रूप से बदल जाते हैं ताकि उन्हें जहाज करना आसान हो या अलमारियों पर लंबे समय तक टिके रहें, लेकिन ये गुण नहीं बदलते कि वे कैसे दिखते हैं। हालांकि, नॉरफ़ॉक प्लांट साइंसेज के गहरे बैंगनी टमाटर उपज के गलियारे में बाहर खड़े होंगे।

आगे बढ़ो, बैंगन। आप शहर के एकमात्र बैंगनी फल नहीं हैं। (और हाँ, दोनों फल हैं।)

खाद्य नवाचार को बढ़ावा?

“हमें खुशी है कि यूएसडीए ने हमारे बायोइंजीनियर बैंगनी टमाटर की समीक्षा की और इस निर्णय पर पहुंचे कि ‘पौधे कीट जोखिम परिप्रेक्ष्य से, इस पौधे को सुरक्षित रूप से उगाया जा सकता है और संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रजनन में इस्तेमाल किया जा सकता है,'” नाथन पंप्लिन, पीएचडी, सीईओ कहते हैं नॉरफ़ॉक प्लांट साइंस की यूएस-आधारित वाणिज्यिक शाखा।

“यह निर्णय नवीन वैज्ञानिकों और छोटी कंपनियों को उपभोक्ताओं और किसानों के साथ नए, सुरक्षित उत्पादों को विकसित करने और परीक्षण करने में सक्षम बनाने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम का प्रतिनिधित्व करता है,” पम्पलिन कहते हैं।

अमेरिकी फार्म ब्यूरो फेडरेशन में सरकारी मामलों के वरिष्ठ निदेशक एंड्रयू वाल्म्सले कहते हैं, नया संघीय कानून कीट जोखिमों को कम करते हुए नवाचार को प्रोत्साहित करने के लिए डिज़ाइन किया गया था।

“हम आनुवंशिक रूप से पौधों और जानवरों को संशोधित कर रहे हैं क्योंकि हम ज्यादातर शिकारी और इकट्ठा करने वाले नहीं रह गए हैं,” वाल्म्सली कहते हैं। “बेहतर आनुवंशिकी अधिक पौष्टिक भोजन सहित कई सामाजिक लाभ प्रदान करती है, लेकिन इन्हीं तक सीमित नहीं है।”

गैर-जीएमओ शिविर से चिंताएं

इन नए टमाटरों को लेकर हर कोई उत्साहित नहीं है।

यह पूछे जाने पर कि उपभोक्ताओं को क्या विचार करना चाहिए, “हम चाहते हैं कि उन्हें पता चले कि यदि यह एक आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पाद है,” गैर-जीएमओ प्रोजेक्ट में मिशन और मैसेजिंग के निदेशक हंस ईसेनबीस कहते हैं, बेलिंगहैम, डब्ल्यूए में एक गैर-लाभकारी संगठन, जो सत्यापित करता है उपभोक्ता उत्पाद जिनमें GMO सामग्री नहीं है।

जीएमओ हमारी खाद्य प्रणाली में बहुत सर्वव्यापी हैं, ”वे कहते हैं। “यह महत्वपूर्ण है कि [consumers] पता है कि यह विशेष टमाटर आनुवंशिक रूप से इंजीनियर है यदि वे जीएमओ से बचने का विकल्प चुन रहे हैं।”

एंथोसायनिन के उच्च स्तर प्राप्त करने के अन्य तरीके हैं, वे कहते हैं, जिसमें शामिल हैं ब्लू बैरीज़.

Eisenbeis का मानना ​​है कि SECURE कानून कृषि में GMO के “विनियमन” को बदल देता है, जिससे इन उत्पादों को विनियमित करने के लिए USDA की पशु और पादप स्वास्थ्य निरीक्षण सेवा की क्षमता कमजोर हो जाती है।

एक चिंता यह है कि इस संयंत्र को आनुवंशिक रूप से संशोधित करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक ही तंत्र दूसरों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है और “आनुवंशिक अनुप्रयोगों के लिए संभावित रूप से दरवाजा खोल सकता है जो पूरी तरह से अनियमित हैं,” ईसेनबीस कहते हैं।

यह स्वीकार करते हुए कि जीएमओ उत्पादों के बारे में संदेह है, पम्पलिन कहते हैं, “जब ठोस जानकारी एकत्र करके इसका पालन किया जाता है तो संदेहवाद सीखने की एक अच्छी शुरुआत हो सकती है। हम लोगों को जीएमओ के विज्ञान-आधारित तथ्यों और जीएमओ द्वारा उपभोक्ताओं और जलवायु को लाभ पहुंचाने के तरीकों के बारे में जानने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।”

“इसके अलावा, बाजार में कई गैर-जीएमओ और कार्बनिक प्रमाणित उत्पाद उपलब्ध हैं, और जो उपभोक्ता जीएमओ से बचने का विकल्प चुनते हैं, उनके पास कई अच्छे विकल्प हैं,” पम्पलिन कहते हैं। “जैव प्रौद्योगिकी के साथ बेहतर नए उत्पाद कुछ उपभोक्ताओं को अतिरिक्त विकल्प प्रदान करेंगे जो लाभों में रुचि रखते हैं।”

वे कैसे ढेर हो जाएंगे?

SECURE नियम से पहली नियामक बाधा को पार करने का मतलब यह नहीं है कि बैंगनी टमाटर अभी दुकानों में लुढ़कना शुरू कर सकते हैं। कई संघीय एजेंसियों से विनियमन अभी भी लागू हो सकता है, जिसमें एफडीए, ईपीए और यूएसडीए के अन्य डिवीजन शामिल हैं। टमाटर को कृषि विपणन सेवा से लेबल आवश्यकताओं को पूरा करने की भी आवश्यकता हो सकती है।

नॉरफ़ॉक प्लांट साइंसेज ने स्वेच्छा से एफडीए को एक खाद्य और फ़ीड सुरक्षा और पोषण मूल्यांकन रिपोर्ट प्रस्तुत की।

समय बताएगा कि आगे और क्या बाधाएं हैं, यदि कोई हो, तो बैंगनी टमाटर को आपके स्थानीय उत्पाद गलियारे में बैंगनी पिरामिड बनाने से पहले दूर करने की आवश्यकता होगी।

पम्पलिन कहते हैं, ”हम अपने टमाटरों को सावधानी से और बिना जल्दबाजी के बाजार में लाना चाहते हैं।

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