व्हीप्ड चॉकलेट गनाचे रेसिपी | व्हीप्ड गनाचे

व्हीप्ड चॉकलेट गनाचे स्टेप बाय स्टेप तस्वीरों के साथ। गनाचे को क्रीमी और गाड़ा होने तक फेंटा जाता है जो इसे चिकना और क्रीमी बनाता है। मक्खन क्रीम के लिए बिल्कुल सही विकल्प।

व्हीप्ड चॉकलेट गनाचे रेसिपी

गनाचे मेरी पसंदीदा फ्रॉस्टिंग में से एक है। चूंकि वे असली चॉकलेट से बने होते हैं इसलिए उनका स्वाद शानदार होता है। मैंने पहले ही दूध के साथ चॉकलेट गन्ने का एक संस्करण साझा किया है। यह सफेद चॉकलेट से बने गन्ने का एक संस्करण है। मैंने अपने कई बेहतरीन वेनिला कपकेक को सजाने के लिए इस फ्रॉस्टिंग का इस्तेमाल किया।

व्हीप्ड गनाचे के लिए सामग्री

मलाई

गनाचे बनाने के लिए फुल फैट क्रीम का इस्तेमाल करें, जिससे गांठे क्रीमी बनते हैं और व्हिपिंग वाले हिस्से को आसानी से बनाया जा सकता है।

सफेद चॉकलेट

गन्ने को बनाने के लिए व्हाइट चॉकलेट का इस्तेमाल किया जाता है। फिर ठंडा किया हुआ गन्ने को क्रीमी और गाड़ा होने तक फेंटें। आप इस रेसिपी में किसी भी चॉकलेट जैसे डार्क या मिल्क चॉकलेट का इस्तेमाल कर सकते हैं।

बिना नमक का मक्खन

इस गन्ने में बिना नमक के मक्खन का प्रयोग किया जाता है और यह गन्ने की बनावट को संतुलित करता है।

इसी तरह के व्यंजनों,
चॉकलेट बटरक्रीम
चोकोहोलिक चॉकलेट फ्रॉस्टिंग
क्रीम पनीर ठंडा करना
वेनिला बटरक्रीम
मैदा बटरक्रीम

लेकिन इस संस्करण में सामान्य गन्ने की तुलना में कम क्रीम है। यह सफेद चॉकलेट गन्ने का एक संस्करण है जो वास्तव में एक व्हीप्ड है। पारंपरिक गन्ने कम मलाईदार और अधिक धुँधले हो सकते हैं। लेकिन जब आप गन्ने को फेटेंगे तो यह फूला हुआ और अधिक क्रीमी हो जाएगा।

How to make व्हीप्ड चॉकलेट गनाचे

  • एक सॉस पैन में क्रीम लें और इसे गर्म करें। इसे उबाल आने दें। गरम होने पर उसमें वाइट चॉकलेट और मक्खन डालें और अच्छी तरह पिघलने तक मिलाएँ। धीमी आंच पर गर्म करें।
  • एक बार जब सब कुछ पिघल जाए, तो इसे मिलाने के लिए व्हिस्क का उपयोग करें ताकि सब कुछ पिघल जाए।
  • अब इसे एक बर्तन में निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें। ठंडा होने पर यह सख्त हो जाएगा। समय-समय पर व्हिस्क करें।
  • आप इस कटोरी को 15 से 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख सकते हैं जब तक कि यह थोड़ा सा सेट न हो जाए।
  • अब इसे इलेक्ट्रिक बीटर से 2 से 4 मिनट तक फेंटे जब तक यह फूल कर फूल न जाए। चाबुक से अधिक मत करो।
  • आप इसे केक या कपकेक को फ्रॉस्ट करने के लिए उपयोग कर सकते हैं।

आशा है कि आप इसे आजमाएंगे और मुझे बताएंगे कि यह आपके लिए कैसा रहा।

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पिन

व्हीप्ड व्हाइट चॉकलेट गनाचे रेसिपी | व्हीप्ड गनाचे

व्हीप्ड चॉकलेट गनाचे स्टेप बाय स्टेप तस्वीरों के साथ। गनाचे को क्रीमी और गाड़ा होने तक फेंटा जाता है जो इसे चिकना और क्रीमी बनाता है। मक्खन क्रीम के लिए बिल्कुल सही विकल्प।

तैयारी का समय 10 मिनट

खाना बनाने का समय 15 मिनट

मस्ती का समय 2 बजे

कुल समय 2 बजे 25 मिनट

अवधि रेगिस्तान

भोजन अमेरिकन, इंडियन, इटैलियन

वीडियो

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चरणबद्ध चित्रों के साथ व्हीप्ड गनाचे

पिन
अपनी सामग्री लें
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अपने सफेद चॉकलेट को मापें
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उन्हें बहुत पतला काट लें ताकि यह समान रूप से पिघल जाए
पिन
इसे प्याले में निकाल लीजिए और अलग रख दीजिए
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एक सॉस पैन में क्रीम लें
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एक उबाल आने तक गरम करें। इसे उबलने न दें
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अब गर्मी है
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सफेद चॉकलेट में जोड़ें
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मक्खन में जोड़ें
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धीरे से गरम करें और अच्छी तरह मिलाएँ
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यह पिघल जाएगा
पिन
अच्छी तरह से फेंटें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ पिघल गया है
पिन
इसे प्याले में निकालिये और ठंडा होने के लिये रख दीजिये
पिन
मैंने इसे बार-बार फुसफुसाया
पिन
ठंडा होने पर यह गाढ़ा और सेट हो जाएगा
पिन

अब आप इसे 15 से 30 मिनट के लिए सेट करने के लिए फ्रिज में रख सकते हैं

यह मोटा हो गया है

पिन
अब इसे फेट लें, जैसे-जैसे आप इन्हें फेंटेंगे ये गाढ़ा और फूला हुआ होता जाएगा
पिन
जैसे-जैसे आप कोड़े मारेंगे, यह फूला हुआ हो जाएगा..इसे ज़्यादा व्हिप न करें,
इसमें सिर्फ 2 से 4 मिनट का समय लगेगा
पिन
जैसे ही आप देखें कि यह क्रीमी हो गया है, चाबुक करना बंद कर दें
पिन
अब यह सब व्हीप्ड है
पिन
आप इसे ठंढ के लिए उपयोग कर सकते हैं ..

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के बारे में आरती

पिछले कुछ वर्षों में मैं ऐसी रेसिपी खोजने और बनाने के मिशन पर रहा हूँ, जिन्हें मैं बिल्कुल नए सिरे से बना सकता हूँ। मुझे आशा है कि आप इस ब्लॉग पर व्यंजनों का आनंद लेंगे क्योंकि वे मेरी रसोई से आपके लिए आजमाए हुए और सच हैं!

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