वेगन सेल्फ सॉसिंग ब्लैक फॉरेस्ट चॉकलेट पुडिंग केक

इस आसान शाकाहारी डेज़र्ट रेसिपी में वेगन सेल्फ सॉसिंग चॉकलेट पुडिंग ब्लैक फ़ॉरेस्ट केक से मिलती है! इस चॉकलेट पुडिंग केक में एक चॉकलेट जैसा, लगभग ब्राउनी जैसा, केक, घर का बना चेरी कॉम्पोट और नीचे छिपी एक समृद्ध चॉकलेट सॉस है। आइसक्रीम के साथ गरमागरम परोसें

सेल्फ सॉसिंग ब्लैक फॉरेस्ट चॉकलेट पुडिंग केक की दो सर्विंग्स

ब्लैक फॉरेस्ट केक सेल्फ-सॉसिंग चॉकलेट पुडिंग से मिलता है – ओह हाँ, एक में दो प्रतिष्ठित चॉकलेट डेसर्ट! क्या प्यार करने लायक नहीं? यह चम्मच से प्यार है। यह शाकाहारी चॉकलेट पुडिंग केक इतना अद्भुत है, यह गर्म, गूई, धुँधला, चॉकलेटी है, और इसमें एक गुप्त महाशक्ति है!

आपने अनुमान लगाया – यह हलवा बेक होने के दौरान अपनी खुद की चॉकलेट सॉस बनाता है! आप बस बैटर को एक साथ फेंक दें, पुलाव को ओवन में पॉप करें, और जब आप इसे स्कूप करते हैं, तो आपको चॉकलेट पुडिंग सॉस के ये सभी अद्भुत पॉकेट केक में छिपे हुए मिलते हैं। इतना अच्छा और रोमांचक (पागल स्वादिष्ट का उल्लेख नहीं करने के लिए)!

वेगन सेल्फ सॉसिंग चॉकलेट पुडिंग केक एक गोल पुलाव डिश में आइसक्रीम के साथ सबसे ऊपर है

यह पुडिंग केक तीन परतों में बनाया जाता है, नीचे चॉकलेट पुडिंग केक परत, एक मध्यम परत जो मूल रूप से कोको पाउडर और चीनी का एक छिड़काव है, और शीर्ष पानी की परत जिसे बेक करने से पहले जोड़ा जाता है। पहली बार इसे बनाते समय आपको थोड़ा संदेह हो सकता है, लेकिन मेरा विश्वास करें, ओवन में वास्तव में आश्चर्यजनक चीजें होती हैं। बस प्रक्रिया पर भरोसा करें!.

इस चॉकलेट पुडिंग केक को जो चीज़ ब्लैक फ़ॉरेस्ट चॉकलेट पुडिंग केक में बदल देती है, वह है मीठा और तीखा चेरी कॉम्पोट। आप स्टोरबॉट का उपयोग कर सकते हैं लेकिन मैं आपको अपना खुद का बनाने की सलाह देता हूं।

चेरी कॉम्पोट कैसे बनाएं:

चेरी कॉम्पोट को खरोंच से बनाने के लिए, 1 कप चेरी को 1 टीस्पून नींबू के रस, 2 टेबलस्पून मेपल सिरप और एक चुटकी दालचीनी के साथ मिलाएं और एक सॉस पैन में मध्यम आँच पर गाढ़ा होने तक पकाएँ। चेरी फट जाती है और फिर थोड़ा गाढ़ा हो जाता है जिससे स्वादिष्ट कॉम्पोट बनता है, जिनमें से कुछ को आप केक के साथ साइड पर भी परोस सकते हैं।

चॉकलेट पुडिंग केक की एक सर्विंग जिसे आइसक्रीम के स्कूप के साथ परोसा जाता है

कोशिश करने के लिए और अधिक आसान शाकाहारी चॉकलेट डेसर्ट:

ब्लैक फॉरेस्ट चॉकलेट पुडिंग केक

इस आसान शाकाहारी डेज़र्ट रेसिपी में वेगन सेल्फ सॉसिंग चॉकलेट पुडिंग ब्लैक फ़ॉरेस्ट केक से मिलती है! इस चॉकलेट पुडिंग केक में एक चॉकलेट जैसा, लगभग ब्राउनी जैसा केक, घर का बना चेरी कॉम्पोट और नीचे छिपी एक समृद्ध चॉकलेट सॉस है। आइसक्रीम के साथ गरमागरम परोसें

तैयारी का समय15 मिनट

खाना बनाने का समय30 मिनट

कुल समय45 मिनट

अवधि: मिठाई

भोजन: अमेरिकन

कीवर्ड: शाकाहारी सेल्फ सॉसिंग पुडिंग

सर्विंग्स: 9

कैलोरी: 201किलो कैलोरी

लेखक: शाकाहारी ऋचा

अवयव

सेल्फ सॉसिंग चॉकलेट केक

  • 1 कप आटा
  • 1 1/2 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/4 छोटी चम्मच पाक सोडा
  • 1/4 छोटी चम्मच नमक
  • 1/3 कप गन्ना की चीनी
  • 1/4 कप कोको पाउडर अधिमानतः डच संसाधित
  • 1 छोटी चम्मच वेनिला अर्क या वेनिला बीन पाउडर
  • 1/2 कप (120 एमएल) गैर-डेयरी दूध ऐसे बादाम, जई या सोया
  • 1/4 कप (60 एमएल) तेल

बैटर टॉपिंग के लिए:

  • 1/4 कप कोको पाउडर
  • 3 बड़े चम्मच गन्ना की चीनी

गर्म पानी वाले टॉपिंग के लिए:

  • 1/2 कप प्लस 1 बड़ा चम्मच उबलता पानी
  • 3 बड़े चम्मच मेपल सिरप

चेरी संरक्षित

  • 3 बड़े चम्मच चेरी परिरक्षित या घूमने के लिए चेरी कॉम्पोट चेरी फ़ोम्पोट रेसिपी के लिए नोट्स देखें

निर्देश

  • बैटर बना लें : एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, सोडा, नमक, चीनी, कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। गीली सामग्री में गैर-डेयरी दूध या वेनिला अर्क डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

  • अगर बैटर ज्यादा गाड़ा है, तो उसमें एक बार में 1-2 टीस्पून दूध डालकर मफिन जैसा गाढ़ा घोल बना लें, लेकिन ज्यादा सख्त बैटर नहीं.

  • एक 8×8 इंच के ब्राउनी पैन या 8 इंच के गोल केक पैन या समान आकार के पैन को चिकना कर लें। ओवन को 350 एफ (180 सी) पर प्रीहीट करें। घोल को पैन में डालें और इसे एक स्पैटुला के साथ भी बाहर निकालें।

  • टॉपिंग: एक बाउल में कोको पाउडर और चीनी को मिला लें और इस बैटर के चारों ओर फैला दें। बूंदा बांदी चेरी संरक्षित या खाद।

  • एक अन्य कटोरे में, पानी और मेपल सिरप डालें और इसे माइक्रोवेव में उबाल आने तक गर्म करें या आप इसे सॉस पैन में गर्म कर सकते हैं।

  • फिर बैटर के ऊपर पैन में उबलता पानी और मेपल का मिश्रण डालें।

  • सेंकना: तुरंत ओवन में 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (180 सी) पर पैन रखें और इसे 24-30 मिनट के लिए बेक करें।

  • सेंकना समय उस पैन पर निर्भर करता है जिसका आप उपयोग कर रहे हैं। रेगुलर मेटल पैन के लिए, केक पक गया है या नहीं, इसके बारे में 24 मिनट में चेक कर लें। शीर्ष सेट किया जाना चाहिए और बीच में तरल नहीं होना चाहिए। यह नीचे की तरफ नरम और फजी हलवा होगा लेकिन ऊपर की तरफ सेट जैसा होना चाहिए।

  • अगर आप सिरेमिक डिश या कांच के पैन जैसे मोटे पैन का उपयोग कर रहे हैं तो 28-30 मिनट पर चेक करें।

  • पैन को ओवन से निकालें। इसे 4-5 मिनट के लिए बैठने दें। इसके ऊपर अपनी पसंद की आइसक्रीम डालें और परोसें

टिप्पणियाँ

चेरी कॉम्पोट बनाने के लिए: 1 कप चेरी को 1 टीस्पून नींबू के रस, 2 टेबलस्पून मेपल सिरप और एक चुटकी दालचीनी के साथ मिलाएं और एक सॉस पैन में मध्यम आंच पर पसंद के अनुसार गाढ़ा होने तक पकाएं। चेरी फट जाती है और फिर थोड़ा गाढ़ा हो जाता है और स्वादिष्ट कॉम्पोट बनता है, जिनमें से कुछ को आप केक के साथ भी परोस सकते हैं

ग्लूटेन मुक्त: मैंने इस gf की कोशिश नहीं की है। मेरा सामान्य लस मुक्त आटा मिश्रण (1/3 कप जई का आटा, 1/2 कप बादाम का आटा, 1/4 कप आलू स्टार्च) काम करना चाहिए।

पोषण

पोषण के कारक

ब्लैक फॉरेस्ट चॉकलेट पुडिंग केक

प्रति सर्विग का साइज़

कैलोरी 201
फैट 63 . से कैलोरी

% दैनिक मूल्य*

मोटा 7जी1 1%

संतृप्त वसा 1g6%

सोडियम 118mg5%

पोटैशियम 176mg5%

कार्बोहाइड्रेट 34g1 1%

फाइबर 2g8%

चीनी 19g21%

प्रोटीन 2जी4%

विटामिन सी 1mg1%

कैल्शियम 63mg6%

लोहा 1mg6%

*प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित होते हैं।

अवयव:

  • आटा – नियमित रूप से सभी उद्देश्य वाला आटा हालांकि लस मुक्त आटा भी काम करेगा
  • केक का बैटर सॉस के ऊपर उठने के लिए बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा
  • मैं पुडिंग को मीठा करने के लिए गन्ना चीनी का उपयोग करता हूं
  • कोको पाउडर – डच संसाधित और इसके बहुत सारे
  • वेनिला अर्क या वेनिला बीन पाउडर
  • गैर-डेयरी दूध – किसी भी प्रकार का
  • नमी के लिए तेल
  • बैटर के ऊपर कोको पाउडर और चीनी का मिश्रण है
  • घोल के ऊपर उबलते पानी और मेपल सिरप का मिश्रण डाला जाता है और सूखा मिश्रण डाला जाता है।

युक्तियाँ और प्रतिस्थापन:

  • यह शाकाहारी सेल्फ-सॉसिंग चॉकलेट पुडिंग केक सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है।
  • मेरा सुझाव है कि आप इस पुडिंग केक को डेयरी-मुक्त आइसक्रीम के बड़े स्कूप के साथ परोसें

शाकाहारी चॉकलेट पुडिंग केक बनाने के लिए सामग्री

सेल्फ सॉसिंग पुडिंग के लिए सूखी सामग्री

बैटर बना लें: एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, सोडा, नमक, चीनी, कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

वेगन सेल्फ सॉसिंग पुडिंग ड्राई मिक्स एक बाउल में

गीली सामग्री में गैर-डेयरी दूध या वेनिला अर्क डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अगर घोल ज्यादा गाड़ा है तो उसमें 1-2 छोटी चम्मच एक बार में दूध डाल कर थोड़ा गाढ़ा घोल बना लें लेकिन ज्यादा सख्त नहीं।

गीली सामग्री को कांच के कटोरे में सूखी सामग्री में मिलाया जा रहा है

एक 8×8 इंच के ब्राउनी पैन या 8 इंच के गोल केक पैन या समान आकार के पैन को ग्रीस कर लें।

एक गोल पुलाव डिश में शाकाहारी चॉकलेट पुडिंग केक बैटर

इस पैन में बैटर डालें और स्पैचुला से इसे बाहर भी निकाल लें। कोको चीनी मिश्रण के साथ छिड़के। बूंदा बांदी चेरी परिरक्षित या बैटर के ऊपर डालें।

कोको और चीनी को चॉकलेट बैटर के ऊपर छिड़का गया

चेरी को चॉकलेट पुडिंग केक में जोड़ा जा रहा है

फिर पैन में उबलता पानी और मेपल का मिश्रण डालें। इसे हिलाएं नहीं, बस पानी रहने दें, और इसे ओवन में डाल दें।

गर्म पानी और मेपल सिरप को सूखे मिश्रण में मिलाया जा रहा है ताकि शाकाहारी सेल्फ सॉसिंग चॉकलेट पुडिंग बनाया जा सके।

पैन को ओवन में 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (180 c) पर रखें और इसे 25-30 मिनट तक बेक करें।

ताजा बेक्ड वेगन सेल्फ सॉसिंग चॉकलेट पुडिंग केक

सेंकना समय उस पैन पर निर्भर करता है जिसका आप उपयोग कर रहे हैं। नियमित धातु के पैन के लिए, लगभग 24 मिनट में जांच लें कि क्या यह हो गया है। शीर्ष सेट होना चाहिए और बीच में तरल नहीं होना चाहिए। यह नीचे से सॉफ्ट होगा लेकिन ऊपर की तरफ एक तरह का सेट होना चाहिए।

अगर आप सिरेमिक डिश जैसे मोटे पैन का इस्तेमाल कर रहे हैं तो 30-32 मिनट पर चेक कर लें।

पैन को ओवन से निकालें। इसे 4-5 मिनट तक बैठने दें और फिर परोसें। इसके ऊपर अपनी पसंद की आइसक्रीम डालें।

आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ शाकाहारी ब्लैक फ़ॉरेस्ट सेल्फ सॉसिंग पुडिंग की सेवा

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