लहसुन नान रेसिपी | लहसुन नान

तवे पर घर पर लहसुन नान बनाना सीखें। बिना खमीर के घर पर तवे पर बना नरम बटर गार्लिक नान। मैदा, बेकिंग सोडा, दही और लहसुन के मिश्रण से तवे पर पका हुआ यह नरम लहसुन नान बनता है।

मैं कहूंगा कि नान मेरा पसंदीदा है, मुझे नरम रोटी बहुत पसंद है। यह सिर्फ करी को सोख लेता है और सिर्फ माउथवॉटर का स्वाद लेता है। मुझे नान पसंद है बटर चिकन या मक्खन पनीर. मेरे ब्लॉग में भी उनकी कुछ किस्में हैं, उन सभी की जाँच करें यहां.

मैं नान ब्रेड को उन करी के साथ खाना पसंद करता हूं जो मैं किसी भी रेस्तरां में ऑर्डर करता हूं। जहाँ तक मुझे याद है मैंने सादा नान, बटर नान, गार्लिक नान, धनिया नान, स्टफ्ड नान, चीज़ नान चखा है। मैंने इसे स्पार्सा नामक एक रेस्तरां में चखा, जो कयाकुमारी में है। वह बहुत अच्छा था और लहसुन और मक्खन नान के अलावा पनीर नान मेरा पसंदीदा था।

आमतौर पर वे खमीर का उपयोग करके नान बनाते हैं। लेकिन मैंने अंजुम आनंद के एक कुकिंग शो में देखा, जिसमें उन्होंने बेकिंग पाउडर से नान बनाया था। मैंने इसे आजमाया और यह काफी सफल रहा। लेकिन मैंने नान के आटे को और भी खास बनाने के लिए उसमें कुछ अतिरिक्त चीजें डाली हैं। और परिणाम बहुत अच्छा था।

तवा पर लहसुन नान बनाने की विधि

  • दही, दूध, बेकिंग सोडा, चीनी लें। अच्छे से घोटिये। रद्द करना।
  • एक ब्लेंडर में लहसुन डालें और प्यूरी करें। रद्द करना।
  • एक बाउल में मैदा, नमक, लहसुन, तेल लें और हाथ से मलें।
  • दूध के मिश्रण में डालकर आटा गूंद लें। 1 घंटे के लिए रख दें।
  • इसे बराबर बॉल्स में बांट लें। इसे गोल बेल लें।
  • एक तवा गरम होने तक गरम करें। नान को ऊपर से पानी से गीला कर लें और गरम तवे पर पानी को नीचे की तरफ पलट दें।
  • इसे गर्म आंच पर पलट दें और इसे तब तक पकने दें जब तक आपको इस पर काले धब्बे न दिखें।
  • इसे थोड़े से घी या मक्खन से ब्रश करें। सेवा देना।

इसी तरह के व्यंजनों,
मक्खन नान
धनिया नान
लहसुन नान
गेहूँ कलौंजी नान
सादा कुलचा

ओवन में लहसुन नान

  • ओवन में ग्रिल मोड को 250°C /500°F . पर प्रीहीट करें
  • आटे में से एक छोटा सा भाग निकाल कर गोल आकार में बेल लीजिये. अब अपने हाथों से ऊपर की तरफ बढ़ा दें ताकि यह नान का आकार (अंडाकार आकार) बना ले।
  • इसे बेकिंग ट्रे पर रखें। थोडा़ सा लहसुन छिड़कें और इसे हाथ से दबाएं ताकि यह नान से चिपक जाए।
  • इसे ओवन में ग्रिल के पास शीर्ष रैक पर रखें और इसे 3-5 मिनट के लिए तब तक पकाएं जब तक कि शीर्ष पर छोटे सुनहरे धब्बे न आ जाएं।
  • ओवन से निकालें और मक्खन से ब्रश करें।
  • किसी भी करी के साथ गरमागरम परोसें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (एफएक्यू)

1) क्या हम नान को फ्रीज कर सकते हैं?

बेशक आप पके हुए नान को एक ज़िपलॉक बैग में एक महीने तक के लिए फ्रीज कर सकते हैं। नान ब्रेड को परोसने से पहले 10 मिनट के लिए 150 डिग्री सेल्सियस कम ओवन में गरम करें।

2) क्या हम पहले से नान का आटा बना सकते हैं?

जी हां आप नान के आटे को बनाकर फ्रिज में 2 दिन तक रख सकते हैं.

3) क्या नान ब्रेड अस्वस्थ हैं?

नान ब्रेड सभी उद्देश्य के आटे का उपयोग करके बनाई जाती है जो कि मैदा है और यह स्वस्थ सामग्री नहीं है। लेकिन गेहूं के आटे से बना नान फाइबर से भरपूर और सेहतमंद होता है।

4) क्या हम मैदा को साबुत गेहूं के आटे से बदल सकते हैं?

जी हां, आप गेहूं के आटे का इस्तेमाल कर सकते हैं। बनावट बिल्कुल सही होगी। बेहतर बनावट के लिए आप आधा मैदा और आधा गेहूं का आटा भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

पिन

लहसुन नान रेसिपी | लहसुन नान | घर पर लहसुन नान

तवे पर घर पर लहसुन नान बनाना सीखें। बिना खमीर के घर पर तवे पर बना नरम बटर गार्लिक नान।

तैयारी का समय 15 मिनट

खाना बनाने का समय 15 मिनट

विश्राम का समय 1 मानव संसाधन

कुल समय 1 मानव संसाधन 30 मिनट

अवधि मेन कोर्स

भोजन भारतीय, उत्तरी भारतीय

सर्विंग्स 8 नान

कैलोरी 244 किलो कैलोरी

निर्देश

तवा पर लहसुन नान बनाने की विधि

वीडियो

पोषण के कारक

लहसुन नान रेसिपी | लहसुन नान | घर पर लहसुन नान

प्रति सेवारत राशि (1 सर्विंग्स)

कैलोरी 244
फैट 54 . से कैलोरी

% दैनिक मूल्य*

मोटा 6 ग्राम9%

संतृप्त वसा 3g19%

ट्रांस फैट 1g

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट 1g

मोनोअनसैचुरेटेड फैट 1g

कोलेस्ट्रॉल 14mg5%

सोडियम 152mg7%

पोटैशियम 97mg3%

कार्बोहाइड्रेट 41g14%

फाइबर 1g4%

चीनी 4g4%

प्रोटीन 6 ग्राम12%

विटामिन ए 169IU3%

विटामिन सी 1mg1%

कैल्शियम 48mg5%

लोहा 2mg1 1%

*प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित होते हैं।

अपनी स्क्रीन को काला होने से रोकें

यदि आपके कोई प्रश्न हैं जो इस पोस्ट में शामिल नहीं हैं और यदि आपको सहायता की आवश्यकता है, तो मुझे एक टिप्पणी छोड़ दें या मुझे मेल करें @[email protected] और मैं जितनी जल्दी हो सके मदद करूंगा।

मुझे इस पर फ़ॉलो करें instagram, फेसबुक,Pinterest ,यूट्यूब तथा ट्विटर अधिक स्वादिष्ट पेट प्रेरणा के लिए।

अगर आप यह रेसिपी या यम्मी टमी से कुछ भी बनाते हैं, तो इसे पोस्ट करना और मुझे टैग करना सुनिश्चित करें ताकि मैं आपकी सभी कृतियों को देख सकूं !! #YUMMYTUMMYAARTHI और @यम्यतुम्म्यार्थी INSTAGRAM पर!

स्टेप बाई स्टेप तस्वीरों के साथ लहसुन नान रेसिपी

पिन
अपनी सभी सामग्री लें
पिन
दही को प्याले में निकाल लीजिये
पिन
दूध में डालो
पिन
चीनी छिड़कें
पिन
बेकिंग सोडा में डालें
पिन
अच्छी तरह मिलाएं और एक मिनट के लिए अलग रख दें
पिन
छिले हुए लहसुन को ब्लेंडर में लें
पिन
इसे प्यूरी बना लें
पिन
मैदा को प्याले में निकाल लीजिये
पिन
नमक डालें
पिन
लहसुन प्यूरी
पिन
अपने हाथों से रगड़ें
पिन
ताकि तेल और लहसुन समान रूप से वितरित हो जाएं
पिन
दूध के मिश्रण में डालें
पिन
नरम आटा गूँथ लें
पिन
ढककर आराम करने दें
पिन
अब एक छोटा भाग लें और इसे गोल आकार में बेल लें
पिन
अपनी उंगलियों को पानी में डुबोएं
पिन
इसे पूरे नान में फैला दें
पिन
गरम तवे पर गीली साइड नीचे रख दीजिये
पिन
और सीधी आंच पर पलट दें
पिन
अब उपर पक गया है और अच्छा रंग भी आ गया है
पिन
इसे कुछ पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें
पिन
गर्म – गर्म परोसें..

संबंधित व्यंजन

के बारे में आरती

पिछले कुछ वर्षों में मैं ऐसी रेसिपी खोजने और बनाने के मिशन पर रहा हूं, जिसे मैं बिल्कुल नए सिरे से बना सकता हूं। मुझे आशा है कि आप इस ब्लॉग पर व्यंजनों का आनंद लेंगे क्योंकि वे मेरी रसोई से आपके लिए आजमाए हुए और सच हैं!

पाठक बातचीत

यह साइट स्पैम को कम करने के लिए Akismet का उपयोग करती है। जानें कि आपका टिप्पणी डेटा कैसे संसाधित किया जाता है.

(Visited 7 times, 1 visits today)

About The Author

You might be interested in

LEAVE YOUR COMMENT