लंचबॉक्स रेसिपी | बच्चों के लंच बॉक्स रेसिपी

लंचबॉक्स रेसिपी

लंच बॉक्स रेसिपी माताओं के लिए स्कूल और काम की तैयारी के लिए आदर्श संग्रह इस पोस्ट में दिखाया गया है। यह स्कूली बच्चों और ऑफिस जाने वालों के लिए भी उपयुक्त है। यहाँ प्रस्तुत लंच बॉक्स रेसिपी मुख्य पाठ्यक्रम और साइड डिश विचारों का एक संयोजन है जो पौष्टिक और स्वादिष्ट हैं और साथ ही माताओं के लिए जल्दी और आसानी से पकाए जाते हैं।

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लंच बॉक्स रेसिपी

मैंने लंच बॉक्स रेसिपी मेनू की विस्तृत श्रृंखला को ब्रेड, टिफिन, चावल के व्यंजनों में वर्गीकृत किया है जो सोमवार से शुक्रवार तक एक अच्छा मेनू विविधता प्रदान कर सकता है और एक कारण से पूरी तरह से शाकाहारी हैं। यद्यपि चित्र बच्चों के लंचबॉक्स का प्रतिनिधित्व करते हैं, आप इसका उपयोग बड़ों और कार्यालय जाने वालों के लिए भी कर सकते हैं। मेरे पास अभी भी पाठक हैं जो मुझे यह कहते हुए मेल करते हैं कि यह मेनू वही है जो मैं अपने पति, चाचा, माँ, बच्चों आदि के लिए पैक करती हूँ।

लंच बॉक्स रेसिपी के बारे में

लंच बॉक्स मेनू निर्णय स्वयं मेनू पकाने की तुलना में एक चुनौतीपूर्ण कार्य है। हमारे पास चुनने के लिए हजारों विकल्प हैं, लेकिन हम उस दिन के लिए लंच बॉक्स के लिए क्या पका सकते हैं, यह एक हजार डॉलर का सवाल है जो हर दिन माताओं के सामने आता है – इस तरह से मैं इस पोस्ट को लिख रहा हूं।

अगला हैरान करने वाला कारक परिवार के प्रत्येक सदस्य की पसंद और नापसंद है। मिट्टू और गुगु अपनी पसंद के भोजन में अलग-अलग चरम हैं – मिट्टू को उत्तर भारतीय और वैश्विक व्यंजन अधिक पसंद हैं जबकि गुगु को दक्षिण भारतीय व्यंजन अधिक पसंद हैं। स्कूल/कार्यालय का समय, पकाने का समय और सुगमता, हमारी रसोई की सूची/स्टॉक, अवसर, स्वस्थ विकल्प आदि एक दिन के लिए लंच बॉक्स मेनू के लिए अन्य निर्णायक कारक हैं। मैंने लंच बॉक्स मेनू विचारों को व्यवस्थित करने के लिए उपरोक्त सभी कारकों को समायोजित करने का प्रयास किया है और लंच बॉक्स रेसिपी कॉम्बो प्रस्तुत किया है जो पौष्टिक और स्वादिष्ट हैं और साथ ही साथ माताओं के लिए त्वरित और आसान खाना बनाना है।

मैंडीएस टच: मिट्टू और गुगु इस लंच बॉक्स श्रृंखला के आर्किटेक्ट हैं क्योंकि उनकी पसंद, बचा हुआ, लालसा, दोहराने की मांग ने इस पोस्ट की सामग्री को आकार दिया है। यही कारण है कि आप लंच बॉक्स की इस श्रृंखला में चित्रों, आकारों और मेनू की पसंद में बच्चों के अनुकूल स्पर्श देखेंगे।
लंच बॉक्स परिवार के मूड को दर्शाता है:
हां बिलकुल सही। अगर लंच बॉक्स खाली है, तो मेरे लिए खुशी की कोई सीमा नहीं है। उसी समय, जब हम उन्हें एक अच्छा भोजन पैक करने के लिए बहुत प्रयास करते हैं, तो अगर हम बचा हुआ देखते हैं तो हमारा मूड चरम पर हो जाता है। मैं सलाह देता हूं (कम से कम 100 बार) पूरा खाना और उनसे यह भी समझने की कोशिश करता हूं कि इसे बेहतर कैसे बनाया जाए। अगर बॉक्स पूरी तरह से वापस आता है तो मैं समझता हूं कि पति को या तो काम में बहुत व्यस्त होना चाहिए या पार्टी करनी चाहिए!

खाना पकाने के दौरान हमारा मूड लंच बॉक्स में भी परिलक्षित होता है – एक विशाल और 3 डिश लंच बॉक्स मुझे खुश करता है और एक डिश सूखी वस्तु या कम / अधिक नमकीनता, मसालेदार गूँज मुझे व्यस्त या थका देती है।

मेरे लंच बॉक्स की यादें

लंचबॉक्स की मेरी यादें मुझे स्कूल के दिनों की याद दिलाती हैं जब दोस्ती एक साथ खाने और खाने से बढ़ती थी। और ऐसे दिन होते हैं जब मेरा लंच बॉक्स हॉस्टल के दोस्तों की वजह से ब्रेक में खत्म हो जाता है और मैं लंच के लिए कैंटीन जाता हूं। मेरी माँ अवसरों और विशेष मेनू दिनों के दौरान अलग लंचबॉक्स भेजती थीं। उसने अलग-अलग मेनू आजमाए क्योंकि मैं बहुत उधम मचाती थी। मुझे अब भी याद है कि मेरे दोस्त मेरे लंचबॉक्स को देखने के लिए बहुत उत्साहित थे और वे मेरे प्रत्येक मेनू को पसंद करते थे, इसका श्रेय अम्मा को जाता है जो एक ही समय में स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन पैक करने के लिए उत्सुक थीं। एक बच्चे के रूप में मैंने कभी दर्द को नहीं समझा, लेकिन अब मुझे इसका एहसास तब हुआ जब मैं इसे अपने बच्चों के लिए पैक करती हूं।

एक कारण के लिए शाकाहारी मेनू: कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे हैं जिनमें बैक्टीरिया बढ़ सकते हैं और दूसरों की तुलना में अधिक आसानी से गुणा कर सकते हैं जो सामान्य पैकेज्ड परिस्थितियों में खाना पकाने के 3-4 घंटे के भीतर फूड पॉइज़निंग का कारण बन सकते हैं। इनमें मांस, मुर्गी पालन, डेयरी उत्पाद, अंडे, समुद्री भोजन और तैयार फलों के सलाद शामिल हैं।

लंचबॉक्स सोमवार से शुक्रवार

मैं लंचबॉक्स विचारों के साथ सप्ताह के लिए निम्नलिखित तरीके से व्यवस्थित और योजना बनाता हूं जैसे वे सन टीवी में फिल्मों को कैसे वर्गीकृत करते हैं। मैं इसे एक सामान्य रूपरेखा के रूप में रखता हूं और किताबों के लिए सख्त नहीं हो सकता (जैसा कि यहां हमें होने की आवश्यकता नहीं है!)

  • टिफिन और बचा हुआ सोमवार – सुबह का टिफिन मेनू या बिरयानी, ग्रेवी, अन्य भव्य सप्ताहांत मेनू बचा हुआ – मैं छोटे बदलाव करने या एक साइड डिश जोड़ने की कोशिश करता हूं और इसे सोमवार के लिए दोपहर के भोजन के लिए पैक करता हूं क्योंकि मैं सोमवार के ब्लूज़ से बाहर आना चाहता हूं। इडली पोडी टोस्ट, रविवार की साइड डिश के साथ काठी रोल, वेजिटेबल पोडी इडली, मिनी इडली / डोसा / ऊथप्पम और टिफिन सांबर / टमाटर की चटनी कुछ विकल्प हैं।
  • चावल मंगलवार – सफेद चावल, सांभर / ग्रेवी और करी के साथ आदर्श चावल का भोजन मैं मंगलवार को योजना बनाता हूं। मेनू जैसे रसम चावल, दही चावल और आलू फ्राई कॉम्बो, चावल, दाल और कड़ाही पनीर कॉम्बो, चावल, गाजर सांबर, बीन्स पोरियाल कॉम्बो, चावल और सब्जी ग्रेवी कॉम्बो, राजमा चावल और चावल कॉम्बो।
  • ब्रेड बुधवार – बुधवार के दिन रोटी, फुल्का, चपटी रोटी, रोटी मेरी पसंद है। विकल्प हैं आलू पराठा, शिमला मिर्च रायता और स्प्राउट्स स्टिर फ्राई कॉम्बो, ट्रायंगल रोटी, दम आलू और चना सुंदर, वेज ब्रेड सैंडविच, फल और नट्स कॉम्बो, चपाती और चना मसाला कॉम्बो, गोबी / राजमा पराठा और मटर मसाला कॉम्बो, मेथी थेपला, सॉस और ताजी सब्जियां कॉम्बो, चपाती और पनीर बटर मसाला कॉम्बो, गाजर पनीर पराठा, फुल्का और मटर मशरूम / शिमला मिर्च ग्रेवी कॉम्बो, आलू मटर की सब्जी के साथ फुल्का / आलू भिंडी कॉम्बो, हरी चने की दाल के साथ लच्छा पराठा।
  • किस्म गुरुवार – विभिन्न प्रकार के चावल जिन्हें घर पर दोपहर के भोजन के लिए बढ़ाया जा सकता है, मैं गुरुवार की योजना बना रहा हूं! विकल्पों में मटर / चुकंदर पुलाव और बेबी कॉर्न टोस्ट कॉम्बो, लेमन राइस और कच्चे केले करी कॉम्बो, मूंगफली चावल, गाजर स्टिर फ्राई और वडम कॉम्बो, नारियल चावल, आलू तलना और पापड़ कॉम्बो, गाजर चावल और मूंगफली सुंदरल कॉम्बो, जीरा चावल और मशरूम शामिल हैं। गाजर कूटू के साथ प्याजा कॉम्बो, शिमला मिर्च/करी पत्ता/घी/इमली चावल करें।
  • बच्चों का पसंदीदा शुक्रवार – बच्चों की पसंद मुख्य रूप से शुक्रवार को होती है। चपाती नूडल्स, वेजिटेबल फ्राइड राइस, सॉस और पपीता कॉम्बो, ककड़ी सलाद के साथ वेजिटेबल ब्रेड उपमा, आलू गोबी मसाला के साथ स्वीट कॉर्न पुलाव, वेज कुरुमा के साथ चना / वेज पुलाव, पास्ता मील, बेबी कॉर्न राइस, वेज बिरयानी, प्याज का रायता।
  • उत्सव / अवसर मेनू – जन्मदिन, वर्षगांठ और त्योहारों के दौरान मैं बच्चों के पसंदीदा मेनू या उत्सव मेनू में से एक को चुनता हूं जैसे स्वीट कॉर्न / पनीर फ्राइड राइस, मिनी पूरी और आलू मसाला, पास्ता भोजन, वेज बिरयानी और रायता।

यदि आपके पास इसके बारे में कोई और प्रश्न हैं लंच बॉक्स रेसिपी मुझे [email protected] पर मेल करें। इसके अलावा, मुझे फॉलो करें instagram, फेसबुक, Pinterest ,यूट्यूब तथा ट्विटर .

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सेवित

मेरे पास लंच बॉक्स का एक अच्छा संग्रह है – गोल, चौकोर, अंदर के विभाजन / बक्से के साथ और बिना।

मैं मिट्टस लंच बॉक्स पैक करने के लिए केवल स्टील के कंटेनर का उपयोग करता हूं। मैं उन्हें मेनू के आधार पर उपयोग करता हूं – जैसे मैं लेयर्ड कैरियर्स के विभिन्न डिब्बों में चावल और ग्रेवी पैक करता हूं, रोटी और सब्जी के लिए पार्टीशन स्टील कंटेनर का उपयोग करता हूं। मैं लंच बॉक्स के साथ हमेशा चम्मच और एक तौलिया लेकर जाता हूं, ताकि यह साफ-सुथरे खाने के काम आए। जब मैं फीस चुकाने के लिए उन्हें याद रखना चाहता हूं, शिक्षक से मिलना चाहता हूं, विशेष इच्छाएं या कभी-कभी पहेलियां भी चाहता हूं, तो मैं छोटी चिट्स / पोस्ट-इट भेजता हूं, जिसके बारे में वे उत्साहित हैं।

पूछे जाने वाले प्रश्न

  1. लंच बॉक्स रेसिपी क्या है?
    लंच बॉक्स रेसिपी मुख्य पाठ्यक्रम और साइड डिश विचारों का एक संग्रह है जो पौष्टिक और स्वादिष्ट हैं और साथ ही स्कूल और काम के लिए माताओं के लिए जल्दी और आसानी से पकाए जाते हैं।

2. बच्चों के लंच बॉक्स के लिए 3 आसान और स्वादिष्ट व्यंजनों के नाम बताएं?
रोटी और दाल, इडली टोस्ट और फ्राइड राइस मेरे 3 आसान और स्वादिष्ट विकल्प हैं। मुझे पसंद है गाजर के चावल, सब्जी/पनीर पुलाव और फुल्का विद गोबी सब्ज़ी मेरे स्वादिष्ट और सेहतमंद विकल्प हैं।

3.क्या मैं लंच बॉक्स मेन्यू को घर पर लंच के लिए बढ़ा सकता हूं?
हाँ बहुत – हम पर्याप्त मात्रा में बना सकते हैं ताकि लंच बॉक्स मेनू घर पर भी दोपहर के भोजन के लिए समान हो। दोपहर के भोजन के लिए परोसने से पहले इसे स्टोवटॉप या माइक्रोवेव में जल्दी से गरम करें / भाप लें।

4.स्कूल और ऑफिस में लंचबॉक्स को फ्रेश बनाने के लिए क्या टिप्स हैं?
• लंच बॉक्स के लिए टिफिन का सामान पैक करते समय वह सूख जाता है – इसलिए ऐसी विविधताएं बनाएं कि वह बिना सूखा महसूस किए ही सेवन कर सके। उदाहरण के लिए सांबर इडली की जगह सांबर इडली बना लें, डोसे की जगह पोड़ी और प्याज ओठप्पम बना लें, रोटी की जगह घी/मक्खन की रोटी बना लें या सामान्य समय के चौथाई समय तक पकाएं ताकि रोटी नरम रहे.
• चावल का खाना पैक करते समय चावल और ग्रेवी को अलग-अलग पैक करें ताकि जब चावल और ग्रेवी मिल जाए तो यह एक ताजा एहसास दे। यदि आपके पास इसे एक साथ पैक करने के अलावा कोई विकल्प नहीं है तो अधिक ग्रेवी का उपयोग करें ताकि चावल दोपहर के भोजन के लिए चावल के केक न बने।
• अधिक पके हुए चावल या यदि आप निर्धारित मात्रा से अधिक पानी डालते हैं तो यह पकाने के समय चिपचिपे हो जाते हैं और दोपहर के भोजन के लिए चावल के केक बन जाते हैं। तो इसे सही से पकाएं और चावल को पैक करने से पहले 1 टीस्पून तेल के साथ फुलाएं।
• दही या रायता पैक करते समय यह अतिरिक्त खट्टा हो जाता है इसलिए पैक करते समय ताजा दूध का एक हिस्सा डालें
• रोटी / रोल / पराठा / फुल्का को एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें ताकि ताजगी एक हद तक बनी रहे।

5.क्या मैं लंचबॉक्स के लिए अंडे की रेसिपी भेज सकता हूँ?
अंडे, मांस, समुद्री भोजन सभी सामान्य पैकेज्ड परिस्थितियों में बैक्टीरिया विकसित करते हैं जिसके परिणामस्वरूप खाद्य विषाक्तता होती है। इसलिए इनसे बचना ही बेहतर है।

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