रवा रेसिपी | सूजी रेसिपी

29 स्वादिष्ट रवा व्यंजनों का संग्रह – रवा जिसे सूजी या सूजी या ‘गेहूं की क्रीम’ या सूजी के नाम से भी जाना जाता है, भारतीय व्यंजनों में आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला घटक है। रवा का उपयोग उत्तर भारतीय और दक्षिण भारतीय दोनों तरह के व्यंजनों में किया जाता है।

रवा रेसिपी, सूजी रेसिपी

उत्तरी और पश्चिमी भारत में, रवा का उपयोग हलवा, खीर, उपमा, ढोकला बनाने के लिए किया जाता है और इसे भटूरे और पूरी के आटे में भी मिलाया जाता है। जबकि दक्षिण भारत में, रवा का उपयोग विभिन्न नाश्ते के व्यंजनों जैसे इंस्टेंट इडली, क्विक रवा डोसा, रवा उत्तपम, केसरी, खिचड़ी, पोंगल और उपमा बनाने के लिए किया जाता है।

रेसिपी में मुख्य सामग्री के रूप में रवा का उपयोग करने के अलावा, आप इसका उपयोग पैटी, कटी हुई सब्जियों को तलने के लिए भी कर सकते हैं। अधिकांश रवा रेसिपी बनाने में आसान और झटपट बनने वाली होती हैं और स्वाद में भी अच्छी होती हैं।

विषयसूची

रवा ब्रेकफास्ट रेसिपी

1. उपमा रेसिपी – एक दिलकश और लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ता व्यंजन। रवा को स्वाद देने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री इसे एक स्वादिष्ट संतोषजनक स्वाद देती है जो इस व्यंजन को आपके नए पसंदीदा नाश्ते में से एक बना देगी।

उपमा बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और यह 15 से 20 मिनट में बन जाता है. उपमा के अन्य लोकप्रिय रूप हैं:

रवा उपमा को काली कटोरी में परोसा गया

2. रवा इडली – यह रेसिपी आपको अविश्वसनीय रूप से हल्की, मुलायम और स्वादिष्ट रवा इडली देती है। इस झटपट रवा इडली के लिए, मुझे इन नमकीन केक को बनाने के लिए सामग्री का सही संयोजन मिला है जो नरम, नम, फूला हुआ और स्वादिष्ट होता है।

रवा इडली प्याले में चटनी के साथ परोसी

3. रवा दोसा – यह का एक त्वरित और लोकप्रिय संस्करण है डोसा दक्षिण भारतीय व्यंजनों से। ये क्रिस्पी, जालीदार और पतले क्रेप्स हैं जो सूजी, चावल के आटे, मैदा और मसालों से बनाए जाते हैं। इन डोसे को किसी किण्वन की आवश्यकता नहीं होती है और इसलिए ये जल्दी बन जाते हैं।

रवा दोसा, रवा दोसा रेसिपी

4. रवा उत्तपम – रवा से बने आसान और झटपट उत्तपम। पीसने और किण्वन की आवश्यकता नहीं है। इन उत्तपमों को बनाने के लिए, आपको सूजी या रवा की आवश्यकता होगी। आप भी चेक कर सकते हैं प्याज उत्तपम तथा ओट्स उत्तपम रेसिपी.

रवा उत्तपम रेसिपी

5. रवा पोंगल – रवा और मूंग की दाल से बना पोंगल की हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी। पोंगल एक बहुत ही लोकप्रिय साउथ इंडियन ब्रेकफास्ट रेसिपी है। यह न केवल स्वादिष्ट बल्कि स्वस्थ और बनाने में आसान भी है। ब्लॉग पर कुछ और पोंगल रेसिपी हैं:

रवा पोंगल रेसिपी

6. रवा चिल्ला – सूजी से बने चीले की आसान ब्रेकफास्ट रेसिपी। चीला बेसन या अन्य दाल से बने स्वादिष्ट पैनकेक हैं। अन्य समान व्यंजन हैं:

रवा चीला रेसिपी

7. रवा ढोकला – यह एक नरम, फूला हुआ, स्टीम्ड नमकीन केक है जिसे रवा से जड़ी-बूटियों, मसालों, सफेद तिल के साथ बनाया जाता है और नारियल और धनिया के पत्तों के साथ शीर्ष पर रखा जाता है। यह एक आसान, झटपट और झटपट बनने वाला रवा ढोकला है और इसमें किण्वन की आवश्यकता नहीं होती है। ब्लॉग पर ढोकला रेसिपी के अन्य रूप हैं:

झटपट रवा ढोकला रेसिपी

8. प्याज रवा दोसा – सूजी, चावल का आटा, प्याज और मैदा से बना आसान लसी डोसा। एक झटपट नाश्ता विकल्प और इसके साथ परोसे जाने पर बहुत अच्छा लगता है नारियल की चटनी या सांभर.

प्याज रवा दोसा रेसिपी

9. खरा स्नान नुस्खा – नमकीन, चिकने और मुलायम खारा भात को मिक्स सब्जियों से बनाया जाता है. आप इस एमटीआर स्टाइल खारा बाथ को कुछ नींबू के टुकड़े और नारियल की चटनी के साथ परोस सकते हैं। इसे टिफिन बॉक्स में भी पैक किया जा सकता है।

एमटीआर स्टाइल खरा भात रेसिपी

9. सूजी टोस्ट – रवा, प्याज, टमाटर और क्रीम फिलिंग से टोस्ट बनाना आसान है. इसी तरह की अन्य रेसिपी यह है बेसन टोस्ट.

सूजी टोस्ट रेसिपी

10. टमाटर उपमा – सूजी, टमाटर और मसालों से बना तीखा और तीखा उपमा। अधिक टमाटर व्यंजनों के लिए, आप इसे देख सकते हैं टमाटर की 26 रेसिपी का संग्रह.

टमाटर उपमा रेसिपी

1 1। ओट्स उत्तपम – ओट्स, रवा और बेसन से बने उत्तपम की हेल्दी, आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी। आप इन झटपट ओट्स उत्तपम को न केवल नाश्ते के लिए, बल्कि ब्रंच या शाम के नाश्ते के लिए भी बना सकते हैं।

झटपट ओट्स उत्तपम रेसिपी

12. रवा की खिचड़ी रेसिपी – बढ़िया रवा से बना दक्षिण भारतीय नाश्ता। मैं कुछ बनावट और पोषण देने के लिए इसमें कुछ सब्जियां मिलाता हूं। लेकिन आप सब्जियों को छोड़ कर बिना सब्जियों के भी बना सकते हैं।

रवा खिचड़ी रेसिपी

रवा स्नैक्स रेसिपी

1. शंकरपाली रेसिपी – कुरकुरे, परतदार, मुंह में पिघले भुने और पके बिस्कुट. शंकरपाली महाराष्ट्र का एक लोकप्रिय त्यौहार है।

मीठी शंकरपाली रेसिपी

2. रवा वड़ा – ये झटपट रवा वड़े कुरकुरे और स्वादिष्ट वड़े हैं जिन्हें मुख्य सामग्री रवा से बनाया गया है। ये वड़े शाम के झटपट नाश्ते के लिए बनते हैं और बनाने में आसान होते हैं। आप इन्हें बच्चों के लिए स्कूल के बाद के नाश्ते के रूप में भी बना सकते हैं।

झटपट रवा वड़ा रेसिपी

3. मद्दुर वड़ा – मद्दुर वड़े कर्नाटक में शाम के नाश्ते के रूप में लोकप्रिय कुरकुरी तली हुई पैटी हैं। मद्दुर वड़े चावल के आटे, सूजी, मैदा, प्याज और कुछ जड़ी-बूटियों-मसालों के मिश्रण से बनाए जाते हैं।

मद्दुर वड़ा रेसिपी

4. पनीर कटलेट – ये पनीर कटलेट बनाने में आसान हैं, इससे बने क्रिस्पी, स्वादिष्ट कटलेट पनीर (भारतीय पनीर), सब्जियां, जड़ी-बूटियां और मसाले मिलाएं। यह पनीर कटलेट रेसिपी के समान है वेज कटलेट रेसिपी. पनीर डालने से ये कटलेट नरम बनावट के होते हैं और फिर भी ये बाहर से कुरकुरे होते हैं।

अधिक स्वादिष्ट पनीर व्यंजनों के लिए आप इस संग्रह को देख सकते हैं 91 पनीर से बनने वाली रेसिपी.

पनीर कटलेट रेसिपी

5. सूरन फ्राई – स्वादिष्ट और क्रिस्पी एलिफेंट फुट याम फ्राई कम से कम सामग्री के साथ बनाया जाता है। इन्हें सुरन फोडी के नाम से भी जाना जाता है।

सुरन फ्राई रेसिपी

6. कच्चा केला फ्राई – बिना पके केले या केले से बनी कुरकुरी और स्वादिष्ट केले की फ्राई। इन्हें केल फोड़ी या केल्याचे काप के नाम से भी जाना जाता है।

कच्चा केला फ्राई रेसिपी

7. राज कचौरी चाट – राज कचौरी जिसे सभी कचौरियों का राजा भी कहा जाता है, उत्तर भारत का एक लोकप्रिय चाट स्नैक है। आप राज कचौरी की तुलना बड़े से कर सकते हैं पानी पुरी इसमें विभिन्न चाट आइटम स्टफिंग के साथ।

राज कचौरी चाट रेसिपी

12 रवा मिठाई की रेसिपी

1. रवा केसरी रेसिपी – केसरी रेसिपी रवा, चीनी, घी, केसर और सूखे मेवों से बनी एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय मिठाई है। यह मुंह में पिघली नारंगी रंग की मिठाई त्योहारों के साथ-साथ पूजा या शुभ अवसरों या दक्षिण भारत में किसी भी उत्सव के दौरान बनाई जाती है।

रवा केसरी

2. सूजी का हलवा रेसिपी – सूजी का हलवा आपकी हर दिन की स्वादिष्ट उत्तर भारतीय मिठाई है जिसे बारीक सूजी, चीनी, घी, मेवा और इलायची पाउडर के स्वाद से बनाया जाता है। महाराष्ट्र में इस मिठाई को शीरा कहा जाता है। मुंह में आसानी से बनने वाली यह हलवा रेसिपी लगभग 15 मिनट में तैयार हो जाती है।

एक कटोरी में सूजी का हलवा

3. रवा लड्डू – यह सूजी, चीनी, घी, मेवा और पिसी हुई इलायची के स्वाद से बनी स्वादिष्ट गेंदों की उत्सव की मिठाई है। जबकि इस लोकप्रिय भारतीय मिठाई को बनाने के कई रूप हैं, मैं एक आसान रवा लड्डू रेसिपी साझा करती हूँ जो जल्दी बन जाती है और स्वाद में लाजवाब होती है।

यदि आप लड्डू बनाने की योजना बना रहे हैं तो यहां यह आसान संग्रह है 22 लड्डू रेसिपी.

रवा लड्डू

4. केसरी स्नान – रवा (गेहूं की मलाई), चीनी, सूखे मेवे और घी से बनी समृद्ध कर्नाटक शैली की मिठाई।

रवा केसरी भात रेसिपी

5. फल केसरी – गेहूं की मलाई, मिले-जुले फल और सूखे मेवों से बनी समृद्ध दक्षिण भारतीय मिठाई। आप अन्य हलवे किस्मों की भी जांच कर सकते हैं जिन्हें मैंने इसमें साझा किया है हलवा रेसिपी कलेक्शन.

फ्रूट केसरी रेसिपी

6. अनानास केसरी – गेहूँ की मलाई, घी, चीनी और अनानास के क्यूब्स से बनी दक्षिण भारतीय मिठाई मुँह में पिघलाएँ।

अनानास केसरी रेसिपी

7. सूजी की खीर – रवा से बनी झटपट और आसान खीर। सूजी की खीर रेसिपी लगभग 20 मिनट में बन जाती है और इतनी सरल है कि एक नौसिखिया भी इसे आसानी से बना सकता है।

सूजी की खीर रेसिपी

8. रवा मोदक – महीन रवा से बनी मीठी पकौड़ी और नारियल गुड़ की स्टफिंग. मोदक भगवान गणेश की पसंदीदा मिठाई हैं और अक्सर गणेश चतुर्थी त्योहार के दौरान बनाई जाती हैं।

रवा मोदक रेसिपी

9. रवा केक – गोवा के नारियल और रवा केक की सरल, आसान एक कटोरी रेसिपी। अगर आप घर पर अंडे रहित केक बनाना पसंद करते हैं तो आप इस संग्रह को देख सकते हैं 10 लोकप्रिय एगलेस केक रेसिपी.

एगलेस बाथ केक रेसिपी

10. आम केसरी – स्मूद, सिल्की और मैंगो केसरी की बहुत अच्छी रेसिपी। आप आम केसरी को नैवेद्यम के रूप में या धार्मिक अवसरों या पूजा के लिए भी बना सकते हैं। पानी की जगह दूध का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। दूध मिलाने से केसरी और भी समृद्ध हो जाएगी। अधिक स्वादिष्ट आम की रेसिपी के लिए, आप इसे चेक कर सकते हैं आम की 41 रेसिपी का संग्रह.

आम केसरी

अभिलेखागार (सितंबर 2016) से यह रवा व्यंजनों का संग्रह पोस्ट 18 अक्टूबर 2021 को अद्यतन और पुनर्प्रकाशित किया गया है।

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