यूल लॉग केक पकाने की विधि – बुचे डे नोएल पकाने की विधि

यूल लॉग क्रिसमस के मौसम में बनाया जाने वाला एक पारंपरिक केक है। केक का प्रतिनिधित्व करता है यूल लॉग जिसे परिवार क्रिसमस की पूर्व संध्या पर जलाएंगे. यह है एक स्विस रोल लॉग केक के आकार का।

यूल लॉग केक पकाने की विधि – बुचे डे नोएल पकाने की विधि

यूल लॉग क्या है?

एक “यूल लॉग” (या बाचे डी नोएल) क्रिसमस के पास विशेष रूप से बेल्जियम, फ्रांस, लेबनान, क्यूबेक और कई पूर्व फ्रांसीसी उपनिवेशों में परोसा जाने वाला एक पारंपरिक मिठाई है। एक लघु वास्तविक यूल लॉग जैसा दिखने के लिए स्पंज केक से बना, यह मीठे रौलेड का एक रूप है।

यूल लॉग प्रतिनिधित्व करता है “यूल लॉग जिसे परिवार क्रिसमस की पूर्व संध्या पर जलाएंगे.

How to make यूल लॉग केक

  • ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस / 425 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करके शुरू करें। एक शीट पैन या जेली रोल पैन या चर्मपत्र कागज के साथ किसी भी लंबी ट्रे को लाइन करें और इसे अच्छी तरह से चिकना करें। चर्मपत्र कागज ट्रे के किनारों पर आना चाहिए।
  • एक छलनी में मैदा, कोको पाउडर, नमक और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह छान लें। रद्द करना।
  • अंडे की सफेदी और अंडे की जर्दी अलग कर लें।
  • एक साफ सूखे कटोरे में अंडे की सफेदी लें और एक इलेक्ट्रिक बीटर का उपयोग करके इसे तब तक फेंटें जब तक कि यह झागदार न हो जाए और नरम चोटियाँ न बन जाएँ।
  • एक कटोरे में अंडे की जर्दी और चीनी लें और इसे हल्का पीला और हल्का होने तक फेंटें।
  • मैदा में अंडे की जर्दी मिलाएं और अच्छी तरह मिला लें।
  • अंडे का सफेद भाग थोड़ा-थोड़ा करके डालें और धीरे से मोड़ें।
  • इसे तैयार पैन में डालें और 6 से 8 मिनट तक बेक करें।
  • इसे ओवन से निकालें और 2 मिनट के लिए ठंडा करें।
  • अब चर्मपत्र कागज की एक शीट लें और उसके ऊपर थोडी सी पिसी चीनी छिड़कें। चीनी के ऊपर स्विस रोल को पलटें और चर्मपत्र कागज को छील लें। अब केक को चर्मपत्र कागज से कसकर और सावधानी से रोल करें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  • फ्रॉस्टिंग फैलाएं और सजाएं।

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यूल लॉग केक

एक यूल लॉग एक पारंपरिक मिठाई है जिसे क्रिसमस के पास स्पंज केक से बना एक लघु वास्तविक यूल लॉग जैसा दिखता है, यह मीठे रौलेड का एक रूप है।

तैयारी का समय 15 मिनट

खाना बनाने का समय 30 मिनट

सजाने का समय 1 मानव संसाधन

कुल समय 1 मानव संसाधन 45 मिनट

अवधि मिठाई

भोजन फ्रेंच

अपनी स्क्रीन को काला होने से रोकें

यूल लॉग स्टेप बाय स्टेप पिक्चर्स

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सबसे पहले एक स्विस रोल केक बेक करें, Recipe यहां
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चर्मपत्र कागज की एक शीट फैलाएं, पाउडर चीनी के साथ छिड़के
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केक हटाओ
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इसे शीट के ऊपर रखें

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चर्मपत्र कागज छीलें
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अब इसे सावधानी से रोल करें
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पूरी तरह से ठंडा करने के लिए किनारे रख दो
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अब इसे खोल दो
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इसके ऊपर कोई भी फ्रॉस्टिंग या व्हीप्ड क्रीम फैलाएं।
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मैंने अपनी डबल चॉकलेट बटरक्रीम का इस्तेमाल किया
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सावधानी से रोल करें

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अब दोनों सिरों को एक कोण पर काटें
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इस भाग में फ्रॉस्टिंग फैलाएं
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कटा हुआ टुकड़ा चिपकाओ
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अब पूरे केक को फ्राई करें
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फ्रॉस्टिंग को चिकना होना जरूरी नहीं है
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छाप बनाने के लिए कांटे का उपयोग करें
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अपनी इच्छानुसार सजाएँ और परोसें

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के बारे में आरती

पिछले कुछ वर्षों में मैं ऐसी रेसिपी खोजने और बनाने के मिशन पर रहा हूं, जिन्हें मैं बिल्कुल नए सिरे से बना सकता हूं। मुझे आशा है कि आप इस ब्लॉग पर व्यंजनों का आनंद लेंगे क्योंकि वे मेरी रसोई से आपके लिए आजमाए हुए और सच हैं!

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