मोची आइसक्रीम पकाने की विधि – आइसक्रीम मोची

लोकप्रिय मोची आइसक्रीम घर पर बनाना काफी आसान है। आपको बस कुछ चिपचिपा चावल का आटा और आइसक्रीम चाहिए। भारी भोजन के बाद स्वादिष्ट व्यंजन।

“मोची आइसक्रीम रेसिपी स्टेप बाय स्टेप पिक्चर्स के साथ। स्वादिष्ट मोची आइसक्रीम आपके किचन में कुछ सामग्री के साथ घर पर आसानी से बनाई जा सकती है।”

मोची आइसक्रीम एक छोटे काटने के आकार की मिठाई है जिसे चिपचिपे चावल के आटे का उपयोग करके बनाया जाता है। चिपचिपा चावल का आटा एक पतली चबाने वाली बाहरी परत बनाता है जो आपकी पसंद की आइसक्रीम से भरी होती है। लोकप्रिय आइसक्रीम फ्लेवर वेनिला, स्ट्रॉबेरी, चॉकलेट हैं। इसे ग्रीन टी, उबे, रेड बीन जैसे अन्य अनोखे स्वादों से भी भरा जा सकता है।

इसी तरह के व्यंजनों

  1. चिपचिपा चावल का आटा डोनट्स
  2. मक्खन मोची
  3. चिपचिपा चावल का आटा पेनकेक्स
  4. कनोम क्रोको
  5. स्वीट बीन मोची

घर पर मोची आइसक्रीम कैसे बनाएं

  • एक बाउल में चावल का आटा, नमक, चीनी, पानी, फ़ूड कलर और वैनिला लें और अच्छी तरह मिलाकर पेस्ट बना लें।

  • एक छोटे से गैप को छोड़ते हुए बाउल को प्लास्टिक रैप से लपेटें।

  • 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। इसे निकाल कर मिक्स कर दें।

  • इसे वापस माइक्रोवेव में रखें और 30 सेकंड के लिए और पकाएं। फिर से मिलाएँ और अधिक ३० सेकंड तक पकाएँ यदि यह बहुत अधिक बहता है।

  • अब इसे माइक्रोवेव से निकाल लें। मिश्रण इतना चिपचिपा हो जाएगा। अब चमचे की सहायता से कम से कम 2 मिनिट तक मिलाते रहें.

  • कुछ आलू स्टार्च के साथ काम की सतह को धूल दें। मोची के मिश्रण को आलू के स्टार्च में डालें और उसके चारों ओर छिड़कें।

  • अब इसे बेलन की सहायता से पतला और चिकना होने तक बेल लें.

  • इसे बड़े चौकोर टुकड़ों में काट लें।

  • अब मोची भरते हैं. एक चौकोर लोई लें और उसमें आइसक्रीम का एक स्कूप रखें।

  • इसे चारों तरफ से लपेटें और किनारों को कसने और सील करने के लिए प्लास्टिक रैप का उपयोग करें।

  • मोची आइसक्रीम बॉल्स को प्लास्टिक रैप में लपेटकर फ्रीजर में स्टोर करें।

  • मोची बॉल को परोसने तक फ्रीजर में रख दें।

  • जरूरत पड़ने पर परोसें।

माइक्रोवेव के बिना मोची कैसे बनाये

  • एक बाउल में चिपचिपा चावल का आटा और सारी सामग्री लें। अच्छी तरह से मलाएं।
  • एक सॉस पैन में 1 कप पानी गरम करें। इसे उबाल लें। आंच कम करो।
  • अब चावल के आटे का मिश्रण धीरे-धीरे डालें और लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिला लें।
  • इसे तब तक मिलाते रहें जब तक यह एक चिपचिपे द्रव्यमान की तरह एक साथ न आ जाए।
  • फिर बताए अनुसार आगे बढ़ें।

भंडारण सुझाव

मोची आइसक्रीम को फ्रीजर में 2 हफ्ते तक स्टोर करके रखा जा सकता है.

सलाह & चाल

  • चावल के आटे को अच्छी तरह मिलाना उत्तम मोची के लिए महत्वपूर्ण कदम है।
  • आलू स्टार्च या मकई स्टार्च का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें जितना आप आसान संचालन के लिए चाहते हैं।
  • आप अपनी पसंद के हिसाब से किसी भी आइसक्रीम का इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • आइसक्रीम को पहले स्कूप करें और एक ट्रे में रखें और फ्रीज करें। इसका उपयोग मोची भरने के लिए करें।

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मोची आइसक्रीम

लोकप्रिय मोची आइसक्रीम घर पर बनाना काफी आसान है। आपको बस कुछ चिपचिपा चावल का आटा और आइसक्रीम चाहिए। भारी भोजन के बाद स्वादिष्ट उपचार।

तैयारी समय: 10 मिनट

पकाने का समय: 5 मिनट

ठंड का समय: 4 घंटे

कुल समय: 4 घंटे 15 मिनट

मोची

पाठ्यक्रम: डेजर्ट, डेजर्ट रेसिपी, डेसर्ट

भोजन: एशियाई, जापानी, कोरियाई

कीवर्ड: बटर मोची रेसिपी, आइसक्रीम रेसिपी, मोची आइसक्रीम

सर्विंग्स: 6 मोची

कैलोरी: २११किलो कैलोरी

सामग्री

  • 1 कप चिपचिपा चावल का आटा
  • 3/4 कप पानी
  • चुटकी भर नमक
  • 1 चम्मच चीनी
  • 1 चम्मच वनीला
  • धूल के लिए मकई स्टार्च
  • बैंगनी भोजन रंग या कोई भी रंग or
  • काले करंट की आइसक्रीम या कोई भी आइसक्रीम

अनुदेश

  • एक बाउल में चावल का आटा, नमक, चीनी, पानी, फ़ूड कलर और वैनिला लें और अच्छी तरह मिलाकर पेस्ट बना लें।

  • एक छोटे से गैप को छोड़ते हुए बाउल को प्लास्टिक रैप से लपेटें।

  • 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। इसे निकाल कर मिक्स कर दें।

  • इसे वापस माइक्रोवेव में रखें और 30 सेकंड के लिए और पकाएं। फिर से मिलाएँ और अधिक ३० सेकंड के लिए पकाएँ यदि यह बहुत अधिक बहता है।

  • अब इसे माइक्रोवेव से निकाल लें। मिश्रण इतना चिपचिपा हो जाएगा। अब चमचे की सहायता से कम से कम 2 मिनिट तक मिलाते रहें.

  • कुछ आलू स्टार्च के साथ काम की सतह को धूल दें। मोची के मिश्रण को आलू के स्टार्च में डालें और उसके चारों ओर छिड़कें।

  • अब इसे बेलन की सहायता से पतला और चिकना होने तक बेल लें.

  • इसे बड़े चौकोर टुकड़ों में काट लें।

  • अब मोची भरते हैं. एक चौकोर लोई लें और उसमें आइसक्रीम का एक स्कूप रखें।

  • इसे चारों तरफ से लपेटें और किनारों को कसने और सील करने के लिए प्लास्टिक रैप का उपयोग करें।

  • मोची आइसक्रीम बॉल्स को प्लास्टिक रैप में लपेटकर फ्रीजर में स्टोर करें।

  • मोची बॉल को परोसने तक फ्रीजर में रख दें।

  • जरूरत पड़ने पर परोसें।

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माइक्रोवेव के बिना मोची कैसे बनाये

  • एक बाउल में चिपचिपा चावल का आटा और सारी सामग्री लें। अच्छी तरह से मलाएं।
  • एक सॉस पैन में 1 कप पानी गरम करें। इसे उबाल लें। आंच कम करो।
  • अब चावल के आटे का मिश्रण धीरे-धीरे डालें और लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिला लें।
  • इसे तब तक मिलाते रहें जब तक यह एक चिपचिपे द्रव्यमान की तरह एक साथ न आ जाए।
  • फिर बताए अनुसार आगे बढ़ें।

भंडारण सुझाव

मोची आइसक्रीम को फ्रीजर में 2 हफ्ते तक स्टोर करके रखा जा सकता है.

सलाह & चाल

  • चावल के आटे को अच्छी तरह मिलाना उत्तम मोची के लिए महत्वपूर्ण कदम है।
  • आलू स्टार्च या मकई स्टार्च का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें जितना आप आसान संचालन के लिए चाहते हैं।
  • आप अपनी पसंद के हिसाब से किसी भी आइसक्रीम का इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • आइसक्रीम को पहले स्कूप करें और एक ट्रे में रखें और फ्रीज करें। इसका उपयोग मोची भरने के लिए करें।


पोषण

सेवारत: 1सर्विंग्स | कैलोरी: २११किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 35जी | प्रोटीन: 3जी | मोटी: 6जी | संतृप्त वसा: 3जी | बहुअसंतृप्त फैट: 1जी | मोनोसैचुरेटेड फैट: 2जी | कोलेस्ट्रॉल: 22मिलीग्राम | सोडियम: 42मिलीग्राम | पोटैशियम: १२१मिलीग्राम | फाइबर: 1जी | चीनी: १३जी | विटामिन ए: २११आइयू | विटामिन सी: 1मिलीग्राम | कैल्शियम: ६८मिलीग्राम | लोहा: 1मिलीग्राम

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सचित्र:

१) चिपचिपे चावल के आटे को माइक्रोवेव सेफ प्याले में ले लीजिए

२) चीनी में डालें

3) वेनिला पाउडर या वेनिला अर्क डालें।

4) एक चुटकी नमक डालें।

5) पानी और खाने का रंग डालें।

६) अच्छी तरह मिलाकर पेस्ट बना लें

7) प्लास्टिक रैप से ढककर 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

8) इसे निकाल कर अच्छी तरह मिला लें। अगर यह चिपचिपा है, तो इसे 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में वापस रख दें।

9) अब माइक्रोवेव से निकाल कर 2 मिनिट तक मिक्स करते रहें.

10) यह अधिक लोचदार और चिपचिपा हो जाएगा।

11) काम की सतह पर कुछ कॉर्नस्टार्च छिड़कें। आटे को स्थानांतरित करें और इसे चपटा करें।

12) समान रूप से फैलाएं। इसे चौकोर टुकड़ों में काट लें।

१३) इस तरह।

14) प्लास्टिक रैप फैलाएंread

14) उस पर एक शीट रखें। आइसक्रीम का एक स्कूप रखें

15) किनारों पर थोड़ा पानी लगाएं।

16) प्लास्टिक रैप को गाइड की तरह इस्तेमाल करें और अच्छी तरह लपेट लें।

17) इसे सर्व करने तक फ्रीजर में रखें।

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