मछली करी | फिश करी रेसिपी

फिश करी स्टेप बाय स्टेप तस्वीरों के साथ। मसालेदार नारियल के मसाले और इमली से बने मीन कुलंबु को गाढ़ा होने तक पकाया जाता है। चावल के साथ यह स्वाद लाजवाब।

मछली करी | फिश करी रेसिपी | मीन कुलंबु पकाने की विधि

मुझे आपको एक सच्चाई माननी चाहिए मेरे दोस्तों। मैं मछली के व्यंजन पकाने में विशेषज्ञ नहीं हूं, मुझे मछली की रेसिपी कभी पसंद नहीं आई, हम अक्सर मछली की रेसिपी नहीं बनाते हैं, ज्यादातर फिश रेसिपी जो मैं कोशिश करता हूं, मेरे लिए फ्लॉप रही है, ये सब शादी से पहले हुआ है।

एक बार मेरी शादी कुल फिश एडिक्ट से हुई। मैंने धीरे-धीरे मछली की रेसिपी सीखना शुरू किया। एक बार फिश करी मूल रेसिपी में से एक है, मैं इसे अपनी शैली में बनाती हूं, लेकिन मेरे पति को उस करी में बहुत दिलचस्पी नहीं थी। तो उसने मुझे सोचा कि दुनिया में सही फिश करी कैसे बनाई जाती है। और मैं सच मान लूँ कि वह यम था, उस दिन से मैंने प्यार से मछली खाना शुरू कर दिया।

How to make फिश करी

वे कहते थे कि फिश करी नरम नहीं होनी चाहिए, यह मसालेदार, तीखी, नमकीन, सुगंधित, स्वादिष्ट सभी एक ही जगह पर होनी चाहिए। साथ ही इन सब्जियों को डालने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। तो अब मैं इसे अक्सर अपने पति के लिए बनाती हूं और मैं उनके शब्दों को सुनने के लिए अपना पहला मुंह लेने का इंतजार करती हूं। मेरे पहले प्रयासों के दौरान वह कहता था “बुरा नहीं”, अब वह कहता है “यम”। याय मैं जीत गया.. तो मैं आपको अपनी हबी परफेक्ट फिश करी रेसिपी शेयर कर रही हूं।

मीन कुलम्बु के लिए प्रो टिप्स

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पिन

फिश करी रेसिपी | मीन कुलंबु पकाने की विधि

फिश करी स्टेप बाय स्टेप तस्वीरों के साथ। मसालेदार नारियल के मसाले और इमली से बने मीन कुलंबु को गाढ़ा होने तक पकाया जाता है। चावल के साथ यह स्वाद लाजवाब।

तैयारी का समय 10 मिनट

खाना बनाने का समय 20 मिनट

अवधि मेन कोर्स

भोजन भारतीय, दक्षिण भारतीय

वीडियो

अपनी स्क्रीन को काला होने से रोकें

स्टेप बाय स्टेप तस्वीरों के साथ फिश करी

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अपनी सभी सामग्री लें
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अपने चुन्नी के टुकड़े साफ करें
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ये हैं पीसने की सामग्री
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इन्हें ब्लेंडर में लें
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अच्छी प्यूरी बना लें
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एक कढ़ाई में बैगन, सहजन, टमाटर ले लीजिये
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इसे पकाने के लिये थोडा़ सा पानी डालिये
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नमक और हल्दी डालें
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थोड़ा सा इमली का रस डालें
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पकाने के लिए ढकें
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सब्जियों के नरम होने तक पकाएं
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नारियल मसाला डालें
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इसे उबलने दें
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मछली के टुकड़े डालें
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करी पत्ते में फेकें
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इसे उबलने दें

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के बारे में आरती

पिछले कुछ वर्षों में मैं ऐसी रेसिपी खोजने और बनाने के मिशन पर रहा हूँ, जिन्हें मैं बिल्कुल नए सिरे से बना सकता हूँ। मुझे आशा है कि आप इस ब्लॉग पर व्यंजनों का आनंद लेंगे क्योंकि वे मेरी रसोई से आपके लिए आजमाए हुए और सच हैं!

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