भैंस पंख सॉस पकाने की विधि – शाकाहारी मांस

बफेलो विंग्स सॉस तीखा, तीखा और बनाने में आसान है डुबोना सरल सामग्री से तैयार। यह घर का बना भैंस सॉस आमतौर पर मक्खन, गर्म सॉस, सिरका, लहसुन पाउडर, और सोया या वोरस्टरशायर सॉस के साथ बनाया जाता है। मैंने यहां जो रेसिपी शेयर की है, वह आपको घर का बना भैंसा बनाने की विधि बताती है चटनी आसान चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ पंखों के लिए आप घर पर प्रयास करने और आनंद लेने के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल और स्पष्ट बनाने के लिए मैंने नीचे इस रेसिपी का एक विस्तृत वीडियो भी साझा किया है। पंखों के लिए यह भैंस सॉस आपके पसंदीदा भैंस के पंखों का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छे सॉस में से एक है ओवन-बेक्ड चिकन विंग्स, तला हुआ चिकन पंख, या एयर फ्रायर चिकन विंग्स. आप इसे अपने पसंदीदा के लिए डिप के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं स्टार्टर या ऐपेटाइज़र.

टेबल पर रखे सफेद कटोरे में बफ़ेलो विंग्स सॉस
पर कूदना:

बफ़ेलो विंग्स सॉस क्या है?

बफ़ेलो विंग्स सॉस एक मसालेदार, चटपटी और स्वादिष्ट चटनी है जिसे कम से कम सामग्री से बनाया जाता है। यह मक्खन, गर्म सॉस, और अन्य मसाला सामग्री जैसे लहसुन पाउडर, वोस्टरशायर सॉस, सोया सॉस और सिरका के साथ बनाया जाता है।

इस सॉस को बफ़ेलो सॉस कहा जाता है क्योंकि इसे पहली बार बफ़ेलो, न्यूयॉर्क नामक स्थान पर टेरेसा बेलिसिमो द्वारा तैयार किया गया था। उनके पारिवारिक रेस्तरां में। फिर यह अपने अनोखे मसालेदार, चटपटे और मक्खनयुक्त स्वाद के लिए राज्यों में लोकप्रिय हो गया।

भले ही भैंस की चटनी बनाने के लिए मक्खन और गर्म सॉस मूल सामग्री हैं, आप हमेशा अपनी पसंद के अनुसार सीज़निंग को कस्टमाइज़ कर सकते हैं जैसा कि मैंने यहाँ किया है। पंखों के लिए यह बफ़ेलो सॉस एक अविश्वसनीय रूप से आसान और पूर्ण कीपर सॉस है, खासकर जब आप एक साथ या खेल रात की योजना बना रहे हों। इसे अपने स्टार्टर्स, ऐपेटाइज़र, या लोकप्रिय भैंस पंख बनाने के लिए डुबकी के रूप में उपयोग करें।

अवयव

इस बफ़ेलो विंग्स सॉस को बनाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी, वे मूल सामग्री हैं। और उन्हें आसपास के सुपरमार्केट में आसानी से उपलब्ध होना चाहिए। आइए देखें कि वे नीचे क्या हैं।

टेबल पर बफ़ेलो विंग्स सॉस की सामग्री
  • मक्खन – मैंने यहां नमकीन मक्खन का इस्तेमाल किया है लेकिन आप बेझिझक अनसाल्टेड मक्खन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यदि आप बिना नमक के उपयोग कर रहे हैं तो बेझिझक सॉस को नमक के साथ सीज़न करें
  • गर्म सौस – आपके पसंदीदा ब्रांड की कोई भी गर्म चटनी
  • लहसुन पाउडर – आपकी चटनी को गारली फ्लेवर वाले नोटों का स्पर्श देता है
  • सोया या वोरस्टरशायर सॉस – मैंने वोस्टरशायर सॉस के लिए सोया सॉस का इस्तेमाल किया है क्योंकि यह मेरे लिए आसान नहीं था
  • सिरका – एक हल्का खट्टा स्वाद देता है और एक संरक्षक के रूप में भी कार्य करता है

विस्तृत सामग्री सूची के लिए, कृपया नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को देखें.

भैंस की चटनी कैसे बनाते हैं?

मैंने यहां जो नुस्खा साझा किया है वह एक क्लासिक होममेड बफ़ेलो विंग्स सॉस है। यह सॉस 10 मिनट से भी कम समय में मूल सामग्री से तैयार हो जाता है। और सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे अपनी पार्टी या खेल रात के लिए तैयार कर सकते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में एक महीने तक स्टोर कर सकते हैं।

टेबल पर रखे सफेद कटोरे में बफ़ेलो विंग्स सॉस

इस रेसिपी को बनाने के लिए उच्च-स्तरीय निर्देश निम्नलिखित हैं, लेकिन फ़ोटो और वीडियो के साथ विस्तृत चरण-दर-चरण निर्देशों के लिए, कृपया नीचे नुस्खा कार्ड देखें.

  • मक्खन को पिघलाना – मध्यम आंच पर एक पैन में मक्खन डालें और इसे पिघलने दें
  • सामग्री जोड़ें और उबाल लें – आंच को तेज करें और इसमें लहसुन पाउडर, सिरका और सोया सॉस डालें
  • सब मिला दो – सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और आंच से उतार लें. अब गरमागरम और तीखी बफेलो विंग सॉस तैयार है जिसे आप अपनी रेसिपी में इस्तेमाल कर सकते हैं
  • सेवा कर – इस बफ़ेलो विंग्स सॉस को के रूप में परोसें डुबोना आपके ओवन बेक्ड चिकन विंग्स, एयर फ्रायर चिकन विंग्स, फ्राइड चिकन विंग्स, या बफ़ेलो चिकन विंग्स बनाने के लिए

सलाह

  • गर्म सौस – मैंने यहां फ्रैंक्स हॉट सॉस का उपयोग किया है, लेकिन बेझिझक अपनी पसंदीदा हॉट सॉस का उपयोग करें जो आपके लिए सुविधाजनक हो
  • मसाला – लहसुन पाउडर, सिरका, सोया सॉस, या वोर्सेस्टरशायर सॉस यहाँ मूल सीज़निंग हैं जिनका उपयोग सॉस को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। लेकिन अगर आप कुछ अतिरिक्त गर्मी जोड़ना चाहते हैं तो आप कुछ लाल मिर्च भी डाल सकते हैं
  • इसे क्रीमीयर बनाएं – यदि आप इस सॉस का थोड़ा क्रीमी संस्करण चाहते हैं, तो मैं इस सॉस को उबालते समय एक बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर घोल डालने की सलाह दूंगा या आप इसके बजाय 3 से 4 बड़े चम्मच मेयो का भी उपयोग कर सकते हैं
  • शहद – 2 से 3 टेबल स्पून शहद मिलाने से सॉस मीठा हो जाएगा और आप इस सॉस के शहद संस्करण का आनंद ले सकते हैं
  • का उपयोग कैसे करें – आप भैंस की चटनी को ओवन-बेक्ड चिकन विंग्स, फ्राइड विंग्स, एयर फ्रायर चिकन विंग्स या भैंस के पंख बनाने के लिए डिप के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं
  • भंडारण – यह सॉस एक बंद एयर-टाइट जार में रेफ्रिजरेटर में एक महीने तक उपयुक्त रहता है। ठंडा होने पर सॉस गाढ़ा हो जाएगा, इसलिए अपने व्यंजनों के लिए डिप या सॉस के रूप में उपयोग करने से पहले भाग को फिर से गरम करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें

भंडारण सुझाव

पंखों के लिए यह बफ़ेलो सॉस एक बंद एयरटाइट जार में रेफ्रिजरेटर में एक महीने तक अच्छा रहता है। ठंडा होने पर सॉस गाढ़ा हो जाएगा, इसलिए हमेशा उस सॉस को दोबारा गर्म करना सुनिश्चित करें जिसका आप आनंद लेना चाहते हैं।

सुझाव देना

इस भैंस सॉस के साथ प्रयोग करें ओवन-बेक्ड चिकन विंग्स, एयर फ्रायर चिकन विंग्स, या तले हुए पंख बनाना भैंस पंख. या आप इसे डिप के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं पॉपकोर्न चिकन, चिकन लॉलीपॉप, या अन्य चिकन व्यंजनों, स्नैक्स, या ऐपेटाइज़र.

आप इसी तरह के व्यंजनों को नीचे और अधिक पर भी पा सकते हैं सॉस रेसिपी.

बफेलो विंग्स सॉस रेसिपी वीडियो

मैंने नीचे इस बफ़ेलो विंग्स सॉस रेसिपी का एक विस्तृत वीडियो भी साझा किया है, मुझे आशा है कि आपको घर पर एक स्वादिष्ट सॉस बनाने में मदद मिलेगी।

पकाने की विधि

उपज: 2 कप

बफेलो विंग्स सॉस

टेबल पर रखे सफेद कटोरे में बफ़ेलो विंग्स सॉस

बफ़ेलो विंग्स सॉस एक तीखा, तीखा और बनाने में आसान डिप है जिसे साधारण सामग्री से तैयार किया जाता है। यह आमतौर पर मक्खन, गर्म सॉस, सिरका, लहसुन पाउडर और वोस्टरशायर सॉस या सोया सॉस के साथ बनाया जाता है। पंखों के लिए यह घर का बना भैंस सॉस ओवन बेक्ड चिकन विंग्स, फ्राइड चिकन विंग्स या एयर फ्रायर चिकन विंग्स का उपयोग करके अपने पसंदीदा भैंस के पंखों को बनाने के लिए सबसे अच्छे डिप में से एक है। आप इसे अपने स्टार्टर या ऐपेटाइज़र के लिए डिप के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

पकाने का समय
10 मिनटों

कुल समय
10 मिनटों

अवयव

  • 8 बड़े चम्मच मक्खन, नमकीन

  • 1½ कप गरमा गरम सॉस

  • 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर

  • 1 छोटा चम्मच सिरका

  • 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस या वोरस्टरशायर सॉस

टिप्पणियाँ

  1. गर्म सौस – मैंने यहां फ्रैंक्स हॉट सॉस का उपयोग किया है, लेकिन बेझिझक अपनी पसंदीदा हॉट सॉस का उपयोग करें जो आपके लिए सुविधाजनक हो
  2. मसाला – लहसुन पाउडर, सिरका, सोया सॉस, या वोर्सेस्टरशायर सॉस यहाँ मूल सीज़निंग हैं जिनका उपयोग सॉस को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। लेकिन अगर आप कुछ अतिरिक्त गर्मी जोड़ना चाहते हैं तो आप कुछ लाल मिर्च भी डाल सकते हैं
  3. का उपयोग कैसे करें – आप भैंस की चटनी को ओवन-बेक्ड चिकन विंग्स, फ्राइड विंग्स, एयर फ्रायर चिकन विंग्स या भैंस के पंख बनाने के लिए डिप के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं
  4. भंडारण – यह चटनी एक बंद एयर-टाइट जार में रेफ्रिजरेटर में एक महीने तक अच्छी रहती है। ठंडा होने पर सॉस गाढ़ा हो जाएगा, इसलिए अपने व्यंजनों के लिए डिप या सॉस के रूप में उपयोग करने से पहले भाग को फिर से गरम करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें

पोषण जानकारी:

पैदावार:

16

सेवारत आकार:

2 बड़ी चम्मच

प्रति सर्विग का साइज़:

कैलोरी: 58कुल वसा: 6 ग्रामसंतृप्त वसा: 4 जीट्रांस वसा: 0जीअसंतृप्त वसा: 2जीकोलेस्ट्रॉल: 15 मिलीग्रामसोडियम: 117mgकार्बोहाइड्रेट: 1gफाइबर: 0जीचीनी: 1gप्रोटीन: 0जी

अस्वीकरण: पोषण संबंधी जानकारी तृतीय-पक्ष एप्लिकेशन और कैलकुलेटर से आती है। सूचना विशुद्ध रूप से एक अनुमान है और केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रदान की जाती है। आपको इस जानकारी के विकल्प के रूप में भरोसा नहीं करना चाहिए, न ही यह पेशेवर चिकित्सा सलाह, निदान, या उपचार को प्रतिस्थापित करता है।


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सामान्य प्रश्न

भैंस सॉस क्या है?

बफ़ेलो विंग्स सॉस एक मसालेदार, चटपटी और स्वादिष्ट चटनी है जिसे कम से कम सामग्री से बनाया जाता है। यह मक्खन, गर्म सॉस, और अन्य मसाला सामग्री जैसे लहसुन पाउडर, वोस्टरशायर सॉस, सोया सॉस और सिरका के साथ बनाया जाता है। इसे अपने स्टार्टर्स, ऐपेटाइज़र, या लोकप्रिय भैंस पंख बनाने के लिए डुबकी के रूप में उपयोग करें।

हॉट सॉस और बफ़ेलो सॉस में क्या अंतर है?

गर्म सॉस आमतौर पर लाल मिर्च, नमक और सिरका का मिश्रण होता है जबकि बफेलो सॉस गर्म सॉस, मक्खन और कुछ मसाला सामग्री से बना होता है।

बफ़ेलो सॉस का उपयोग कैसे करें या इसके साथ क्या परोसें?

आप भैंस के पंख बनाने के लिए बफेलो सॉस के साथ बेक्ड, फ्राइड या एयर-फ्राइड चिकन विंग्स को टॉस कर सकते हैं या आप उन्हें पॉपकॉर्न चिकन, चिकन लॉलीपॉप, सैंडविच, तली हुई सब्जियों और इसी तरह के अन्य के साथ परोस सकते हैं।

मुझे आशा है कि आपने मेरे द्वारा यहां साझा की गई रेसिपी का आनंद लिया है और मुझे आपसे यह सुनना अच्छा लगेगा कि यह आपके लिए कैसे बनी। कृपया मुझे बताओ।

यदि आपके कोई अन्य प्रश्न हैं, तो बेझिझक उन्हें नीचे टिप्पणी अनुभाग में पोस्ट करें और मैं जल्द से जल्द आपसे संपर्क करने का प्रयास करूंगा।

हैप्पी कुकिंग!

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