बेस्ट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग रेसिपी (कभी) – सफेद, फूली, हवादार और समृद्ध

बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग है एक ऑल टाइम क्लासिक रेसिपी कि आप इसे “NO” नहीं कह सकते। बटरक्रीम हमारे अब तक के पसंदीदा फ्रॉस्टिंग में से एक है। यह वेनिला बटरक्रीम मलाईदार, मुलायम, मीठी, हवादार, पूरी तरह से सफेद और स्थिर है।

घर पर आसान और फूली हुई सफेद छाछ - priyascurrynation.com

करने के लिए कूद

बटरक्रीम आइसिंग शायद दुनिया की सबसे पुरानी फ्रॉस्टिंग रेसिपी में से एक है। बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग का उपयोग केक भरने, केक सजाने, कपकेक सजाने और कभी-कभी कुकीज़ को सजाने के लिए किया जा सकता है।

बटरक्रीम के बहुत सारे वेरिएशन हैं लेकिन अगर आप हमारी तरह अंडे नहीं खा रहे हैं तो मैं कहूंगा कि यह क्लासिक वेनिला बटरक्रीम स्विस या इटालियन मेरिंग्यू बटरक्रीम की तुलना में एक बढ़िया और आसान विकल्प है।

बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग को इतना सफेद कैसे करें?

बटरक्रीम को जितना संभव हो उतना सफेद पाने के लिए यहां मुख्य तरकीब है, पिटाई के लिए हाथ या स्टैंड मिक्सर का उपयोग करें।

एक बार जब आप बटरक्रीम बनाना शुरू कर दें, तो सबसे पहले मक्खन को तब तक फेंटें जब तक कि यह वास्तव में चिकना और फूला हुआ न हो जाए। फिर बैचों में आइसिंग शुगर या कन्फेक्शनर शुगर डालना शुरू करें। कन्फेक्शनर चीनी के प्रत्येक बैच को जोड़ने के बाद हमेशा मक्खन को हरा देना सुनिश्चित करें।

बटरक्रीम टेक्सचर पाने का तरीका जानें - priyascurrynation.com

मक्खन को ठीक से कैसे स्टोर करें?

बटरक्रीम को स्टोर करना एक मुश्किल हिस्सा है। दरअसल, यहां की तस्वीरों में आप जो बटरक्रीम देख रहे हैं वह है रेफ्रिजरेटर में उपयोग करने से पहले 4 दिनों के लिए संग्रहीत.

आप बटरक्रीम को दो तरह से स्टोर कर सकते हैं। एक तरीका यह है कि अपनी बटरक्रीम को एक कटोरे में रखें और बटरक्रीम की सतह को क्लिंगफिल्म रैप से अच्छी तरह ढक दें।

एक और तरीका (जो मैंने यहां इस्तेमाल किया है), इस बटरक्रीम को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

उपयोग करने से पहले ध्यान रखने योग्य एक और महत्वपूर्ण बात यह संग्रहित बटरक्रीम, क्रीम को हमेशा पहले से फ्रिज से निकाल लें और फ्रॉस्टिंग को कमरे के तापमान पर आने दें। उपयोग करने से पहले व्हिस्कर का उपयोग करके बीट करें और आप देखेंगे कि बटरक्रीम फिर से फूली हुई और चिकनी हो जाएगी। आवश्यकतानुसार इसका प्रयोग करें।

आसान बटरक्रीम स्टेप्स- priyascurrynation.com

यह बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग सबसे अच्छा क्यों है?

  • सुपर बनाने के लिए आसान
  • कम मीठा और पूरी तरह से संतुलित
  • पूरी तरह से सफेद
  • इसलिए चिकनी और हवादार बनावट कि आप प्यार करेंगे
  • समृद्ध वेनिला बीन पेस्ट के साथ स्वाद जो देता है a समृद्ध स्वाद इस क्रीम को

सामग्री

नरम मक्खन – बटरक्रीम बनाने के लिए आप नमकीन या अनसाल्टेड मक्खन का इस्तेमाल कर सकते हैं. सुनिश्चित करें कि मक्खन कमरे के तापमान पर होना चाहिए। अगर मक्खन बहुत ठंडा है, तो आपको दानेदार बटरक्रीम मिलेगी। यदि मक्खन बहुत नरम या पिघला हुआ है, तो आपकी मक्खन क्रीम आकार में नहीं रहेगी।

आइसिंग शुगर/कन्फेक्शनर चीनी – सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए यहां सर्वोत्तम गुणवत्ता वाली चीनी का प्रयोग करें।

वेनीला सत्र – आप यहां वनीला एक्सट्रेक्ट की कुछ बूंदों का इस्तेमाल कर सकते हैं। मैंने यहां शुद्ध वेनिला बीन पेस्ट का इस्तेमाल किया क्योंकि मुझे प्राकृतिक स्वाद पसंद हैं। यदि आप वेनिला बीन पेस्ट का उपयोग कर रहे हैं, तो आप अपने सफेद मक्खन में काले छोटे कण देख सकते हैं जो मुझे व्यक्तिगत रूप से पसंद है। *अधिक के लिए नीचे दिए गए नोट्स और संघटक अनुभाग देखें।

क्लासिक बटरक्रीम कैसे बनाएं?

सुनिश्चित करें कि आपका मक्खन है कमरे के तापमान पर. मक्खन में धीरे से अपनी उंगली डालें, जांचें कि क्या मक्खन पर्याप्त नरम है, और उसी समय आकार धारण करना चाहिए।

इस नरम मक्खन को एक कटोरे में निकाल लें और मध्यम गति से हाथ या स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके बीट करें। यदि आप स्टैंड मिक्सर का उपयोग कर रहे हैं, तो पैडल अटैचमेंट का उपयोग करें। इस मक्खन को ४ से ५ मिनट तक या मक्खन के नरम, फूले और हल्के रंग के होने तक फेंटें।

बटरक्रीम बनाने के लिए परफेक्ट बटर टेक्सचर - priyascurryantion.com

इस स्तर पर, वेनिला अर्क जोड़ें।

अब, कन्फेक्शनर चीनी को बैचों में डालें, आधी मात्रा में चीनी डालें और मिलाएँ। इसे मध्यम गति से हरा दें।

चीनी के प्रत्येक बैच के अच्छी तरह से मिल जाने के बाद, मिक्सर को तेज गति से चालू करें और बटरक्रीम को अधिक हल्का और फूला हुआ बनाने के लिए 10 से 15 सेकंड के लिए बीट करें।

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आपकी बटरक्रीम तैयार है, आवश्यकता अनुसार उपयोग करें या स्टोर करें और ठंडा करें।

क्लासिक वनीला बटरक्रीम रेसिपी

यह वेनिला बटरक्रीम मलाईदार, मुलायम, मीठी, हवादार, पूरी तरह से सफेद और स्थिर है। आसान स्टेप्स में जानें परफेक्ट बटरक्रीम।

दर नुस्खा

तैयारी समय 15 मिनट

कुल समय 15 मिनट

तरीका खाना नहीं बनाना

कठिनाई उदारवादी

सर्विंग्स 1 कप

अपनी स्क्रीन को काला होने से रोकें

अनुदेश

  • सुनिश्चित करें कि आपका मक्खन है कमरे के तापमान पर. मक्खन में धीरे से अपनी उंगली डालें, जांचें कि क्या मक्खन पर्याप्त नरम है, और उसी समय आकार धारण करना चाहिए।

    ½ कप मक्खन

  • इस नरम मक्खन को एक कटोरे में निकाल लें और मध्यम गति से हाथ या स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके बीट करें। यदि आप स्टैंड मिक्सर का उपयोग कर रहे हैं, तो पैडल अटैचमेंट का उपयोग करें। इस मक्खन को ४ से ५ मिनट तक या मक्खन के नरम, फूले और हल्के रंग के होने तक फेंटें।

  • इस स्तर पर, वेनिला अर्क जोड़ें।

    एक चुटकी शुद्ध वेनिला बीन पेस्ट

  • अब, कन्फेक्शनर चीनी को बैचों में डालें, आधी मात्रा में चीनी डालें और मिलाएँ। इसे मध्यम गति से हरा दें।

    १ कप कन्फेक्शनर चीनी/आइसिंग शुगर

  • चीनी के प्रत्येक बैच के अच्छी तरह से मिल जाने के बाद, मिक्सर को तेज गति से चालू करें और बटरक्रीम को अधिक हल्का और फूला हुआ बनाने के लिए 10 से 15 सेकंड के लिए बीट करें।

  • आपकी बटरक्रीम तैयार है, आवश्यकता अनुसार उपयोग करें या स्टोर करें और ठंडा करें।

नोट: पोषण मूल्य केवल अनुमान हैं। यदि आप अपने आहार के लिए उन पर निर्भर हैं, तो अपने पसंदीदा पोषण कैलकुलेटर का उपयोग करें या अपने डॉक्टर से संपर्क करें।

भोजन: अमेरिकन

पाठ्यक्रम: मिठाई

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