बिना अंडे का मैंगो केक पकाने की विधि | होल व्हीट मैंगो केक

एगलेस मैंगो केक स्टेप बाई स्टेप तस्वीरों के साथ। मैंगो केक पूरे गेहूं के आटे का उपयोग करके बनाया जाता है और इसे अंडा मुक्त बनाया जाता है।

मैंगो केक रेसिपी

मैं हमेशा एक उचित आम का केक बनाना चाहता था। मैं आपको बता रहा हूं कि यह उसके लिए एकदम सही नुस्खा है। नुस्खा शाकाहारी व्यंजनों से अनुकूलित है और यह एकदम सही है। केक नम, मुलायम और आम के स्वाद से भरपूर है।

मैंगो केक क्या है?

ताजे आमों के साथ पूरे गेहूं के केक को नरम करें जो केक को इतना नरम और नम बनाता है। केक को अंडे रहित बनाया जाता है और यहां मीठा गाढ़ा दूध अंडे के विकल्प के रूप में काम करता है।

जब आम का मौसम हो, तो यह निश्चित रूप से आजमाया जाने वाला केक है। सर्वोत्तम सुगंध और स्वाद के लिए आमों में पके आम जैसे अल्फांसा या चपाता किस्म का प्रयोग करें।

केक का स्वाद अच्छा होता है और यह एक कप चाय या कॉफी के साथ एकदम सही साथी है।

इसी तरह के व्यंजनों,

मैंगो केक के लिए सामग्री

गेहूं का आटा – इस केक में इस्तेमाल किया गया गेहूं का आटा डालने से यह थोड़ा सा बन जाता है।

सादा आटा – आप मैदा डालना छोड़ सकते हैं और पूरे गेहूं के आटे का उपयोग कर सकते हैं। मैं बेहतर बनावट के लिए दोनों का मिश्रण जोड़ना पसंद करता हूं।

मीठा गाढ़ा दूध- यहाँ गाढ़ा दूध अंडे के विकल्प के रूप में काम करता है।

पिघला हुआ मक्खन – आप पिघले हुए मक्खन की जगह तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं। इस रेसिपी में घी का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

चीनी – केक की बनावट के लिए मैंने बहुत कम चीनी का इस्तेमाल किया है। क्योंकि डाले गए आम मीठे होते हैं और गाढ़ा दूध भी मीठा होता है।

मैंगो प्यूरी – कोशिश करें और पके आम की प्यूरी का इस्तेमाल करें।

वेनिला या मैंगो एसेंस – विशुद्ध रूप से स्वाद के लिए। यदि आपके पास है तो आप केवल वेनिला का उपयोग कर सकते हैं।

How to make एगलेस मैंगो केक

  • ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक चौकोर बेकिंग पैन को लाइन करें और इसे तेल से अच्छी तरह से चिकना करें।
  • एक बाउल में पिघला हुआ मक्खन, चीनी, कंडेंस्ड मिल्क, मैंगो प्यूरी, एसेंस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • ऊपर से एक छलनी रखें और मैदा, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा छान लें।
  • मिक्स करें इसे धीरे से फोल्ड करें।
  • इसे पैन में डालें और समान रूप से फैलाएं।
  • इसे 25 से 30 मिनट तक बेक करें। केक पक गया है या नहीं यह चेक करने के लिए टूथपिक डालें, अगर टूथपिक साफ आती है तो केक पक गया है।
  • इसे निकाल कर कुछ मिनट के लिए ठंडा कर लें।
  • पैन से मोल्ड निकाल कर ठंडा कर लें।
  • अब स्लाइस करके सर्व करें।

प्रो टिप्स

  • मूल नुस्खा पूरा गेहूं के आटे के लिए कहता है, मैंने इसे संशोधित किया और 1 कप गेहूं का आटा और 1/2 कप सादा आटा जोड़ा। लेकिन मुझे यकीन है कि गेहूं के आटे के साथ भी केक एकदम सही होगा।
  • चीनी मिलाना आपके स्वाद पर निर्भर करता है।
  • आम के बेहतरीन स्वाद के लिए पके सच में मीठे आम का प्रयोग करें।
  • मेरे हाथ में कुछ आम का एसेंस था, इसलिए मैंने इसका इस्तेमाल किया। आप केवल सादे वेनिला एसेंस का उपयोग कर सकते हैं।
  • आप इसमें कुछ चॉकलेट चिप्स, नारियल या कटे हुए मेवे भी डाल सकते हैं।
  • इस पर एक साधारण चॉकलेट शीशा भी बिल्कुल सही होगा। लेकिन मुझे बिना शीशे का सादा आम का केक चाहिए था।

आशा है कि आप इसे आजमाएंगे और मुझे बताएंगे कि यह आपके लिए कैसा रहा।

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पिन

बिना अंडे का मैंगो केक | होल व्हीट मैंगो केक रेसिपी

एगलेस मैंगो केक स्टेप बाई स्टेप तस्वीरों के साथ। मैंगो केक को गेहूं के आटे से बनाया जाता है और अंडे से मुक्त किया जाता है।

अपनी स्क्रीन को काला होने से रोकें


एगलेस मैंगो केक स्टेप बाई स्टेप तस्वीरों के साथ

पिन
चर्मपत्र के साथ एक चौकोर पैन को लाइन करें और इसे तेल से अच्छी तरह से चिकना करें
पिन
एक ब्लेंडर में आम लें
पिन
चिकनी होने तक प्यूरी..आपको लगभग 1 कप प्यूरी की आवश्यकता होगी
पिन
पैन में थोडा़ सा मक्खन पिघलाएं

पिन
इसे प्याले में निकाल लीजिए
पिन
संघनित दूध में जोड़ें
पिन
थोड़ी चीनी डालें
पिन
मैंगो एसेंस या वैनिला एसेंस
पिन
मैंगो प्यूरी डालें
पिन
अब एक छलनी में गेहूं का आटा डालें
पिन
सभी उद्देश्य आटा जोड़ें
पिन
बेकिंग पाउडर
पिन
बेकिंग सोडा में डालें
पिन
धीरे से मिलाने के लिए व्हिस्क का प्रयोग करें
पिन
मैंने इसे एक स्पैटुला में बदल दिया
पिन
धीरे से मोड़ो
पिन
पैन में चम्मच
पिन
समान रूप से फैलाएं
पिन
पूरा होने तक बेक करें
पिन
इसे ठंडा करें, स्लाइस करें और परोसें

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