फ़ोकैसिया ब्रेड | फ़ोकैसिया ब्रेड रेसिपी

खमीर वाले आटे से बनाई गई फ़ोकैसिया ब्रेड। ऊपर से मेंहदी, लहसुन जैसी स्वादिष्ट टॉपिंग डाली जाती है। नरम, कुरकुरे और स्वादिष्ट।

फ़ोकैसिया ब्रेड | फ़ोकैसिया ब्रेड रेसिपी

मुझे ब्रेड बनाना बहुत पसंद है, विशेष रूप से ऐसी ब्रेड जिनमें बहुत सारे स्वाद होते हैं। इस ब्रेड में एक प्यारा फल जैतून का तेल स्वाद है। मैंने इसे हर्ब और गार्लिक बटर के साथ टॉप किया और यह बहुत अच्छा निकला।

मुझे ब्रेड बनाना बहुत पसंद है, विशेष रूप से ऐसी ब्रेड जिनमें इस तरह का बहुत स्वाद होता है…इस ब्रेड में एक सुंदर फल जैतून का तेल स्वाद होता है।

जैतून के तेल का उपयोग आजकल बहुत अधिक है क्योंकि मुझे लगता है कि यह बहुत अधिक स्वस्थ है और इसमें एक प्यारा स्वाद है..मैंने हाल ही में EVOO (अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल) का आदी हो गया है। हां देखने के बाद ऐसा कहने लगा रशेल रे शो.

और दोस्तों क्या आपने कभी रशेल के शो देखे हैं। मुझे उनके शो बहुत पसंद हैं क्योंकि वह बहुत ऊर्जावान और उत्साही खाना बनाती हैं। हम उसकी कुकिंग में एक जुनून देख सकते हैं और साथ ही वह कुकिंग के बीच में कई टिप्स भी देती है। अगर आपने उसका शो पहले कभी नहीं देखा है, तो आपको इसे अभी करना चाहिए।

फ़ोकैसिया ब्रेड क्या है?

फ़ोकैसिया ब्रेड मैदा, यीस्ट के आटे से बनी मुलायम ब्रेड होती है। ब्रेड के आटे को तेल लगी बेकिंग ट्रे पर फैलाया जाता है, जिसके ऊपर ऑलिव्स, रोज़मेरी, कॉन्फिट गार्लिक जैसे टॉपिंग डाले जाते हैं। आटे पर डिंपल बनते हैं और ऊपर से जैतून का तेल डाला जाता है।

इस रोटी में प्याज, जैतून और मेंहदी का स्वाद होता है क्योंकि मुझे प्याज की मिठास पसंद है जब इसे बेक किया जाता है और मैंने यह भी पाया कि मेंहदी और प्याज एक साथ बहुत अच्छी तरह से चलते हैं। इसलिए मैंने इसमें कुछ जोड़ा। अन्य सुझाए गए टॉपिंग धूप में सुखाए गए टमाटर, तुलसी, कटा हुआ चेडर चीज़, अजमोद और बहुत कुछ हैं। लोकप्रिय टॉपिंग में से एक बेकन बिट्स है।

मुझे पता है कि हर कोई इस रोटी को आजमाएगा। लेकिन आप इसे कैसे परोसते हैं…मेरे पास इस ब्रेड को परोसने की कुछ रेसिपी हैं। दो दिलचस्प व्यंजन। मैं इसे अपने आने वाले पोस्ट में पोस्ट करूंगा। तो इसके लिए प्रतीक्षा करें।

इसी तरह के व्यंजनों,
साबुत गेहूँ की ब्रेड
सफ़ेद ब्रेड
मल्टी ग्रेन ब्रेड
शाकाहारी सफेद रोटी
ओट्स हनी ब्रेड
दूध शहद रोटी
लहसुन और जड़ी बूटी की रोटी

फ़ोकैसिया ब्रेड कैसे बनाये

  • एक बाउल में यीस्ट और चीनी लें, उसमें गर्म पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 5 मिनट के लिए अलग रख दें ताकि यह चुलबुली हो जाए।
  • एक बाउल में मैदा, नमक लें और अच्छी तरह मिला लें। जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • यीस्ट का मिश्रण और पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।
  • ऊपर से तेल लगाएं।
  • अब इसे ढककर 1 घंटे के लिए रख दें जब तक कि यह आकार में दोगुना न हो जाए।
  • अब एक बेकिंग पैन को ऑलिव ऑयल से ग्रीस कर लें।
  • आटा लें और इसे बेकिंग पैन पर रखें, बेकिंग पैन पर समान रूप से फैलाएं। अब इसे 30 से 45 मिनट तक बढ़ने दें।
  • पिछले 10 मिनट उठने के दौरान, ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
  • अब मक्खन, लहसुन, तुलसी, अजवायन लें और इसे धीरे से पिघलाएं।
  • अब फोकसिया लें और अपनी उंगलियों से छोटे-छोटे डिंपल बनाने के लिए दबाएं।
  • मक्खन को छेदों में डालें। इसे ओवन में डालकर 15 मिनट तक बेक करें।
  • इसे निकालें और 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
  • वर्गाकार काटें और परोसें।

आशा है कि आप इसे आजमाएंगे और मुझे बताएंगे कि यह आपके लिए कैसा रहा।

my . भी जांचें साबुत गेहूं फ़ोकैसिया ब्रेड

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पिन

फ़ोकैसिया ब्रेड | फ़ोकैसिया ब्रेड रेसिपी

नरम और क्रस्टी फ़ोकैसिया ब्रेड रेसिपी जो जड़ी-बूटियों, मेंहदी, लहसुन और अन्य स्वादिष्ट चीजों का उपयोग करके बनाई जाती है।

तैयारी का समय 10 मिनट

खाना बनाने का समय 30 मिनट

विश्राम का समय 2 बजे

कुल समय 2 बजे 40 मिनट

अवधि मेन कोर्स

भोजन इतालवी

वीडियो

अपनी स्क्रीन को काला होने से रोकें

फ़ोकैसिया ब्रेड स्टेप बाय स्टेप पिक्चर के साथ

पिन
यीस्ट और चीनी को प्याले में निकाल लीजिए

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