पनीर रेसिपी – 50 भारतीय पनीर रेसिपी

पनीर रेसिपी ग्रेवी, स्टार्टर, चावल, स्नैक, मिठाई और मिठाई की किस्मों का संग्रह इस पोस्ट में प्रस्तुत किया गया है। पनीर रेसिपी नाश्ते से लेकर रात के खाने तक पूरे दिन का मेन्यू हो सकता है। मैंने आपके लिए पनीर को चुनने और उसका आनंद लेने के लिए व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला को चित्रित किया है। ब्राउज़िंग और संदर्भ में आसानी के लिए मैंने उन्हें 6 श्रेणियों में बांटा है।

पिन

पनीर . के बारे में

पनीर भारत का अनौपचारिक खाना पकाने का भागीदार है – जिसे रेस्तरां में मनाया जाता है या भोजन को विशेष और उत्सवपूर्ण बनाने के लिए घर पर बनाया जाता है। पनीर सभी सामग्रियों में अद्वितीय है क्योंकि यह किसी भी प्रकार के व्यंजन को पकाने के लिए अनुकूल है और साथ ही इसका स्वाद अलग है। पनीर हमारी किराने की सूची में एक मानक मुख्य वस्तु बन गया है और जंक फूड के लिए एक बेहतर विकल्प बन गया है।
पनीर एक ताजा, न पिघलने वाला पनीर है जो गर्म दूध को नींबू के रस या सिरके के साथ मिलाकर बनाया जाता है। पनीर – भारतीय पनीर – स्वस्थ वसा और दूध प्रोटीन की अच्छाई से भरा हुआ है, जो इसे स्वस्थ हड्डियों, दांतों और त्वचा के लिए पोषण का एक बड़ा स्रोत बनाता है।

पनीर की रेसिपी घर पर पनीर बनाने की विधि से शुरू होती है। दही को दूध से अलग करने के लिए गर्म दूध में नींबू का रस, सिरका या दही / दही मिलाकर पनीर तैयार किया जाता है। दही के दूध के कणों को फिर दही में से पानी को दबाकर एक सूती कपड़े में निकाल दिया जाता है। परिणामी ठोस को पनीर कहा जाता है, फिर एक उत्तम बनावट और ठोस रूप प्राप्त करने के लिए 2-3 घंटे के लिए ठंडे पानी में डुबोया जाता है।

पनीर को हम जिस प्रकार के व्यंजन बनाने जा रहे हैं उसके आधार पर क्यूब्स / त्रिकोण में काटा जा सकता है, कद्दूकस किया हुआ, कटा हुआ, तले हुए। मैं आम तौर पर उन्हें रेफ्रिजरेटर में क्यूबेड रूप में स्टोर करता हूं।
पनीर बनाने के लिए कितना दूध चाहिए, नरम या ठोस पनीर कैसे बनाया जाता है, जैसे सवालों के जवाब के साथ स्टेप बाय स्टेप प्रक्रिया के लिए घर पर पनीर कैसे बनाएं, मेरी रेसिपी देखें।

पनीर के साथ व्यंजनों के बारे में

किसी के लिए एक दिन को खास बनाना कई तरह से आ सकता है – उनके पसंदीदा व्यंजनों को पहचानना, उन्हें उपहार में देना और पकाना। इस पोस्ट में 50+ पनीर रेसिपी खोजें जिन्हें आप घर पर बना कर किसी या अपने लिए दिन को खास बना सकते हैं।

मेरे स्कूल के दिनों में पनीर के व्यंजन केवल होटलों में ही बनाए जाते थे और मैं हर वीकेंड होटलों से उन्हें खाने के लिए तरसता हूं। जब मैंने खाना बनाना शुरू किया, तो मुझे घर पर पनीर और पनीर आधारित व्यंजन बनाने का शौक हो गया। अब जबकि मैं उन्हें सप्ताह में लगभग दो बार घर पर बनाती हूं, मुझे लगता है कि मैंने बेहतरीन पनीर स्टार्टर्स, साइड्स, चावल और स्नैक्स पकाने की कला में महारत हासिल कर ली है, जिसे यहां साझा करते हुए मुझे खुशी हो रही है।

मिट्टू की पनीर विश

मिट्टू को पनीर बहुत पसंद है और वह एक कागज भी खा लेता है जिस पर पनीर लिखा होता है। चतुराई से एक अवसर पर उसने एक दिन में पनीर के साथ सभी व्यंजन खाने की इच्छा की। मैंने उसके लिए एक सरप्राइज के रूप में उसकी इच्छा पूरी की! इसे बनाने से पहले, मैंने देखा और पाया कि पनीर को दिन के सभी 3 भोजन करने में कोई समस्या नहीं है और फिर एक संतुलित मेनू तैयार किया! यह इस प्रकार है – नाश्ते के लिए पनीर डोसा, पनीर बटर मसाला के साथ पनीर फ्राइड राइस और दोपहर के भोजन के लिए पनीर खीर (जो मैंने इसे रात के खाने के लिए भी आरक्षित किया था), शाम के लिए पनीर 65 और फिर रात के खाने के लिए रोटी / पनीर बटर मसाला। उसने पूरे दिन इसका भरपूर आनंद लिया और भोजन के साथ इसे अपने सबसे अच्छे पलों में से एक के रूप में संजोती है! अब वह सोचेगी कि इसे एक हफ्ते तक कैसे बनाया जाए और मैं खेल रहा हूँ!

पनीर रेसिपी ग्रेवी

समय लेने वाला लेकिन समृद्ध, मलाईदार मलाई कोफ्ता – यहां प्रस्तुत 15+ ग्रेवी रेसिपी में भारत का सबसे पसंदीदा पनीर बटर मसाला। वे हल्के मीठे प्रकार से लेकर गर्म मसालेदार स्तर और सफेद से नारंगी और लाल आधारित ग्रेवी तक होते हैं। ये व्यंजन सभी ब्रेड के साथ सबसे उपयुक्त हैं – रोटी / चपाती / नान / फुल्का / कुलचा और चावल – फ्राइड राइस, पुलाव, बिरयानी, सादा चावल। पनीर ग्रेवी बुफे, पार्टियों, त्योहारों और विशेष अवसरों के लिए वेज मेन्यू में पसंदीदा विकल्प है।

पनीर रेसिपी स्टार्टर

आश्चर्य है कि बुफे में स्टार्टर्स मुख्य पाठ्यक्रम क्यों बन जाते हैं? कारण पनीर हो सकता है – हाँ पनीर की शुरुआत कुरकुरी, कुरकुरी और स्वादिष्ट होती है जो हमें और अधिक खाने के लिए तरसती है और अंत में मुख्य पाठ्यक्रम की तरह खाने लगती है। पनीर जल्दी पकाने की सामग्री है, इसलिए इसे कम समय में आसानी से तैयार किया जा सकता है। पनीर स्टार्टर्स मेन्यू को भव्य बनाते हैं और दावत की भूख को बढ़ाते हैं।

पनीर रेसिपी मेन कोर्स

यदि आपके पास स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, हल्का मसालेदार, दिल को भरने वाला चावल का भोजन बनाने का विचार है – तो आपका स्पष्ट पड़ाव पनीर आधारित चावल होना चाहिए – फ्राइड राइस या पुलाव या बिरयानी! यह चावल के भोजन को एक अलग स्तर पर बनाने वाले मसालों, मसालों और सब्जियों के स्वाद को बढ़ाता है। बच्चे इसे सब्जियों के संस्करणों से अधिक पसंद करेंगे और आपको स्कूल से वापस एक खाली लंच बॉक्स सुनिश्चित किया जा सकता है। यह एक स्वादिष्ट चावल कॉम्बो बनाने के लिए अंडे, आलू, शिमला मिर्च और मसालों के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होता है!

पनीर रेसिपी स्नैक्स

वह दिन दूर नहीं जब हम पनीर पकोड़ा एक आम स्ट्रीट फूड के रूप में चाय के साथ वड़ा, बज्जी और बोंडा की तरह खाएंगे। मैं अन्य नियमित स्नैक्स के बजाय पनीर स्नैक्स पसंद करता हूं क्योंकि पनीर उपलब्ध होने पर वे आसान और स्वस्थ विकल्प होते हैं। और इससे भी अधिक कोई भिगोने या पीसने का समय नहीं है और इसे डीप फ्राई करने की कोई हलचल नहीं है! पनीर स्नैक पसंद करने का एक और कारण यह है कि मैं एक बड़े बैच में पनीर की ग्रेवी / सब्ज़ी बनाता हूँ ताकि मैं इसका एक हिस्सा रोल / सैंडविच के रूप में बनाने के लिए सुरक्षित रख सकूँ।

पनीर रेसिपी – मिठाई / डेसर्ट

पनीर का अन्य आनंददायक अवतार मिठाई/मिठाई का रूप है। पनीर जामुन गुगु की पसंदीदा मिठाई में से एक है और पनीर खीर का व्यापक रूप से स्वाद तब लिया जाता था जब मैंने एक पारिवारिक समारोह के लिए तैयार किया था। जन्मदिन, सालगिरह जैसे विशेष अवसर के लिए उनमें से किसी एक को आज़माएं और अपना दिन बनाएं!

यदि आपके पास इसके बारे में कोई और प्रश्न हैं पनीर रेसिपी मुझे [email protected] पर मेल करें। इसके अलावा, मुझे फॉलो करें instagram, फेसबुक, Pinterest ,यूट्यूब तथा ट्विटर .

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पनीर रेसिपी | 50 भारतीय पनीर व्यंजनों | आसान पनीर व्यंजन

पनीर रेसिपी ग्रेवी, स्टार्टर, चावल, स्नैक, मिठाई और मिठाई की किस्मों का संग्रह इस पोस्ट में प्रस्तुत किया गया है।

अवयव

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निर्देश

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विकल्प और भंडारण सुझाव

पनीर का कोई विकल्प नहीं है – हालांकि ग्लूटेन मुक्त और डेयरी एलर्जी वाले परिवारों के लिए, टोफू एक विकल्प हो सकता है।
पनीर रेसिपी का सेवन खाना पकाने के एक ही दिन करना है। हालांकि, इसे रेफ्रिजरेट किया जा सकता है और तवा या माइक्रोवेव में गर्म करने के बाद अगले दिन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

पूछे जाने वाले प्रश्न

1. घर पर बनाने के लिए 3 आसान और महत्वपूर्ण पनीर व्यंजनों के नाम बताएं?

पनीर फ्राइड राइस, पनीर फ्राई और कड़ाही पनीर स्टार्टर, ग्रेवी और चावल के क्रम में तीन महत्वपूर्ण और आसान पनीर व्यंजन हैं!

2. क्या स्टोर से खरीदा गया पनीर अच्छा है?

हाँ – दुकान से खरीदा गया ताजा पनीर घरेलू उपयोग के लिए अच्छा है। ताजा पनीर नरम और दृढ़ होता है जबकि पुराना थोड़ा रबड़ जैसा हो जाता है – हालांकि यह समाप्ति तिथि के भीतर उपभोग करने के लिए सुरक्षित है। उसी के अनुसार चुनें जो आपके स्वाद के अनुकूल हो।

3.क्या पनीर स्वस्थ है?

हाँ पनीर प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर होता है जो उन्हें घर पर खाना पकाने के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाता है न कि जंकी!

4. मेरी पनीर ग्रेवी से अधिक मात्रा में उत्पादन नहीं होता है। क्या करें?

अधिक ग्रेवी प्राप्त करने के लिए अधिक प्याज, टमाटर का प्रयोग करें, भूनें और पीस लें।

5. पकाने के बाद मेरा पनीर रबड़ जैसा क्यों हो जाता है?

ज्यादा पका पनीर रबड़ जैसा हो जाता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए नुस्खा में निर्धारित खाना पकाने का समय और विधि का पालन करें।

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