पनीर चीज़ बॉल्स | पनीर बॉल्स पकाने की विधि

पनीर चीज़ बॉल्स रेसिपी पनीर, पनीर और आलू का उपयोग करके बनाया जाने वाला एक स्वादिष्ट बाइट साइज स्नैक है। मैंने पनीर पनीर बॉल्स के लिए डीप फ्राइड वर्जन और एयर फ्राइड वर्जन शेयर किया है।

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पनीर चीज़ बॉल्स रेसिपी

स्वादिष्ट और सेहतमंद क्रिस्पी पनीर चीज़ बॉल्स रेसिपी को दो तरह से बनाया गया है. मैंने पनीर चीज़ बॉल्स को एयर फ्रायर में बनाने की विधि और तला हुआ संस्करण भी दिखाया है।

पनीर चीज़ बॉल्स के बारे में

पनीर चीज़ बॉल्स एक लोकप्रिय भारतीय स्नैक है जिसे पनीर, चीज़ के संयोजन का उपयोग करके बनाया जाता है। कभी-कभी आलू को बांधने के लिए जोड़ा जाता है। अजवायन, अजमोद और अन्य स्वाद जैसी जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं।

इस पूरे मिश्रण को आपकी पसंद के सीज़निंग के साथ मिलाया गया है। पनीर और पनीर की नमी इसे एक साथ बांधने में मदद करेगी।

फिर मिश्रण को छोटी-छोटी बॉल्स का आकार दिया जाता है। आटे का घोल बनाया जाता है और इन गेंदों को आटे के घोल में डुबोया जाता है और ब्रेडक्रंब में लपेटा जाता है।

बॉल्स को या तो एयर फ्रायर में पकाया जाता है या डीप फ्राई किया जाता है।

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पनीर चीज़ बॉल्स सामग्री

कुछ सामग्री को एक साथ मिलाया जाता है और गेंदों का आकार दिया जाता है। बाद में बॉल्स को क्रिस्पी होने तक फ्राई किया जाता है। आप या तो पनीर बॉल्स को तलना चुन सकते हैं या उन्हें एयर फ्रायर या ओवन में बेक कर सकते हैं।

पनीर

इस रेसिपी के लिए घर का बना या स्टोर से खरीदा हुआ पनीर इस्तेमाल करें। पनीर को बड़े कद्दूकस से कद्दूकस करना सबसे अच्छा है। लेकिन आप पनीर को क्रम्बल भी कर सकते हैं.

आलू

इस स्नैक में उबले और मसले हुए आलू डाले जाते हैं. आलू एक बंधन के रूप में कार्य करता है, लेकिन इसके ऊपर स्वाद और बनावट के लिए अधिक है।

पनीर

मुझे इस रेसिपी में मोज़ेरेला चीज़ का उपयोग करना पसंद है। लेकिन कद्दूकस किया हुआ चेडर इस्तेमाल किया जा सकता है, ऐसे में आपको इसमें नमक के स्तर को एडजस्ट करना होगा।

सूखी जडी – बूटियां

स्वाद और जड़ी-बूटियाँ पूरी तरह से आपकी पसंद के अनुसार हैं। आप अपनी पसंद की किसी भी जड़ी-बूटी का इस्तेमाल कर सकते हैं। अजवायन, तुलसी, मिर्च के गुच्छे, अजमोद का उपयोग किया जा सकता है। अगर आप लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर का उपयोग करना चाहते हैं, तो आप उसका भी उपयोग कर सकते हैं।

पनीर चीज़ बॉल्स (फ्राइड मेथड) तस्वीरों के साथ

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पनीर को प्याले में निकाल लीजिये
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सूखे अजवायन की पत्ती
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सूखा अजमोद
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चिली फ्लेक्स डालें
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गेंदों में आकार
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मैदा ले लो
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इसे गाढ़ा घोल बना लें
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ब्रेडक्रंब को प्याले में निकाल लीजिये
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इकट्ठा होने का समय
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लोई को मैदा में बेल लीजिये
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मैदा के घोल में डुबोएं
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ब्रेडक्रंब में कोट
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गरम तेल में डीप फ्राई करें

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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न?

1) क्या हम इसे ओवन में बेक कर सकते हैं?

हाँ, आप इसे 200 डिग्री सेल्सियस ओवन में 15 से 20 मिनट के लिए क्रिस्पी होने तक बेक कर सकते हैं।

2) क्या हम पनीर चीज़ बाइट्स को फ्रीज कर सकते हैं?

आप बॉल्स को ब्रेडक्रंब में कोट कर सकते हैं और फिर उन्हें एक बेकिंग ट्रे में जमने तक फ्रीज कर सकते हैं। बाद में इन्हें जिपलॉक बैग में भरकर फ्रीजर में रख दें। आप इन्हें सीधे फ्रोजन से फ्राई कर सकते हैं।

3) सभी मसालों का क्या उपयोग किया जा सकता है?

इसका स्वाद आप अपनी आवश्यकता के अनुसार ले सकते हैं। इसलिए अपनी पसंद के किसी भी मसाले का इस्तेमाल करें।

4) क्या आलू अनिवार्य है?

कोई आलू अनिवार्य नहीं है, आप चाहें तो इसे छोड़ भी सकते हैं।

एयर फ्रायर में पनीर चीज़ बॉल्स

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पनीर चीज़ बॉल्स को एयर फ्रायर का उपयोग करके स्वस्थ तरीके से बनाया गया है।

भले ही इसे एयर फ्रायर में बनाया जाता है, लेकिन बॉल्स बिना तेल के सुपर कुरकुरे और क्रिस्पी बनते हैं। नाश्ते के समय के लिए बिल्कुल सही। एयर फ्रायर बिना तेल के सही फ्रेंच फ्राइज़ या कोई भी तली हुई वस्तु बनाने में मदद करता है। मैंने यह बॉल्स और कई अन्य चीजें बिना तेल के बनाई हैं। यह सब पूरी तरह से कुरकुरे निकला।

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एक एयर फ्रायर क्या है?

  • कम या बिना तेल का उपयोग करके आसानी से तलें, ग्रिल करें, भूनें और यहां तक ​​कि बेक भी कर लें।
  • सही परिणाम के लिए इसका तापमान नियंत्रण है।
  • तेजी से हीटिंग के लिए रिफ्लेक्टर से घिरा बड़ा एसएस हीट कॉइल।
  • तेज, कुरकुरी और कोमल तलने के लिए तेज गर्म हवा परिसंचरण प्रौद्योगिकी के लिए शक्तिशाली मोटर के साथ। यह फैट को 80% तक कम करने में मदद करता है।

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एयर फ्रायर का उपयोग कैसे करें?

आप किसी भी डीप फ्राइड स्नैक को एयर फ्रायर में आसानी से बना सकते हैं. बस इसे आवश्यक तापमान में पॉप करें और यह आसानी से कुरकुरा हो जाएगा।

एयर फ्रायर गर्म हवा से भरे होते हैं, और यही उनके बारे में बहुत अच्छा है। वे मूल रूप से छोटे, शक्तिशाली ओवन हैं, और ओवन गर्मी के लिए एक वाहन के रूप में हवा का उपयोग करते हैं, जबकि डीप फ्राई गर्मी के लिए वाहन के रूप में वसा का उपयोग करते हैं।

क्योंकि एयर फ्रायर ओवन होते हैं और फ्रायर नहीं होते हैं, आपके एयर फ्रायर से निकलने वाले खाद्य पदार्थ फ्रायर से निकलने वाले के समान 100% नहीं होंगे। लेकिन यह आपके लिए बहुत ही सेहतमंद है।

कुछ खाद्य पदार्थों को एयर फ्रायर में पकाने के लिए निश्चित तापमान की आवश्यकता होती है। तो रेसिपी को ठीक से पढ़कर उस गर्मी में बेक कर लें। इसके अलावा तेल की एक बूंदा बांदी या तेल का एक स्प्रे कोट भोजन को अच्छी तरह से कुरकुरा करने में मदद करता है।

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एयर फ्रायर वीडियो में पनीर चीज़ बॉल

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1) अपनी सभी सामग्री लें।

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2) पनीर को प्याले में निकाल लीजिये.

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2) कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।

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3) उबले आलू

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4) नमक डालें।

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5) मिर्च के गुच्छे में डालें।

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6) कटी हुई हरी मिर्च।

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7) कटा हुआ प्याज डालें

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8) अच्छी तरह मिलाएं

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9) इसे छोटी-छोटी लोइयां बना लें।

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10) मैदा को एक प्याले में निकाल लीजिये.

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11) नमक डालें,

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12) पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और पतला तरल बना लें।

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13) लोई का घोल पतला होना है.

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14) बॉल्स को ब्रेडक्रंब में कोट करें।

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15) अब इस पर अच्छी तरह से कोटिंग हो गई है।

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16) सब किया।

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17) ग्लेन एयर फ्रायर को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।

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18) बॉल्स को टोकरी में ले लीजिए।

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19) इसे एयर फ्रायर के अंदर रख दें।

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20) 12 से 15 मिनट तक पकाएं

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22) सेवा करें

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पकाने की विधि कार्ड

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पनीर चीज़ बॉल्स | चीज़ बॉल्स पकाने की विधि | एयर फ्रायर में पनीर पनीर बॉल्स रेसिपी

आरती

स्वादिष्ट और सेहतमंद क्रिस्पी पनीर चीज़ बॉल्स दो तरह से बनते हैं. बॉल्स बिना तेल के सुपर कुरकुरे और क्रिस्पी बनते हैं। नाश्ते के समय के लिए बिल्कुल सही।

तैयारी का समय 10 मिनट

खाना बनाने का समय 15 मिनट

कुल समय 25 मिनट

अवधि ब्रंच

भोजन भारतीय

सर्विंग्स 12 की सेवा

कैलोरी 344 किलो कैलोरी

आरती

अवयव

एयर फ्रायर में पनीर चीज़ बॉल्स

पनीर चीज़ बॉल्स (तला हुआ)

निर्देश

एयर फ्रायर में पनीर चीज़ बॉल्स

पनीर चीज़ बॉल्स (तला हुआ)

वीडियो

पोषण के कारक

पनीर चीज़ बॉल्स | चीज़ बॉल्स पकाने की विधि | एयर फ्रायर में पनीर पनीर बॉल्स रेसिपी

प्रति सेवारत राशि (1 सर्विंग्स)

कैलोरी 344
वसा से कैलोरी 153

% दैनिक मूल्य*

मोटा 17 ग्राम26%

संतृप्त वसा 10g63%

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट 1g

मोनोअनसैचुरेटेड फैट 2g

कोलेस्ट्रॉल 45mg15%

सोडियम 292mg13%

पोटैशियम 226mg6%

कार्बोहाइड्रेट 33g1 1%

फाइबर 2g8%

चीनी 2 ग्राम2%

प्रोटीन 15 जी30%

विटामिन ए 298आईयू6%

विटामिन सी 8mg10%

कैल्शियम 359mg36%

लोहा 2mg1 1%

*प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित होते हैं।

अपनी स्क्रीन को काला होने से रोकें

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