पज़म पोरी | एठक्का अप्पम रेसिपी

पज़म पोरी पके केले (नेंद्रम पाज़म या एतापज़म) या केले से बनाई जाती है। केले को लंबाई में काट कर मीठे आटे में डुबोया जाता है और फिर तेल में डीप फ्राई किया जाता है। यह विशेष रूप से केरल में प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय व्यंजन है।

पज़म पोरी रेसिपी / पज़म अप्पम

मेरा ब्लॉगिंग मैराथन का पहला सप्ताह समाप्त हो गया है। ब्लॉगिंग मैराथन के एक और सप्ताह में आपका स्वागत है। इस सप्ताह मैं “रीजनल स्पेशल” की थीम पर कुकिंग कर रही हूं।

मैंने केरल को इस सप्ताह के क्षेत्र के रूप में चुना, क्योंकि मुझे केरल के खाद्य पदार्थ पसंद हैं। उनके भोजन में बहुत सारे नारियल के साथ एक प्यारा स्वाद होता है। मैंने इस सप्ताह भर में बनाने के लिए 7 व्यंजन चुने हैं। इसलिए मैंने एक प्रसिद्ध केरलन व्यंजन के साथ शुरुआत करने का फैसला किया, जिसे नेंद्रम पज़म अप्पम कहा जाता है।

पज़म पोरिक के बारे में

नेंद्रम पज़म बज्जी – नेंद्रम पज़म अप्पम – पज़म पोरी पके केले का उपयोग करके बनाया जाने वाला एक स्वादिष्ट नाश्ता है। कुछ ठंडे पेय के साथ परोसने के लिए बढ़िया नाश्ता। एक स्वादिष्ट केले के अप्पम की कुंजी एक सुपर पके केले का उपयोग करना है, इसे पका हुआ और मीठा होना चाहिए।

यह केरल के विशिष्ट स्नैक्स में से एक है। मैं आप सभी को यह कोशिश करने की सलाह देता हूं क्योंकि यह बहुत अच्छा है। आप इसे गर्म या कमरे के तापमान पर ले सकते हैं। कोशिश करें कि इसके लिए पके केले का इस्तेमाल करें, जो इस डिश को खास बनाता है। इसमें आप चीनी की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

मैंने इसे सादे रिफाइंड तेल में फ्राई किया है, लेकिन आप इसे नारियल के तेल में फ्राई कर सकते हैं, इस तरह वे इसे केरल में बनाते हैं। शाम को नाश्ते के रूप में पज़म पोरी को चाय या चाय के साथ परोसा जाता है।

my . चेक करना न भूलें पज़म निराचथु

How to make पज़म पोरी

  • एक प्याले में चीनी और पानी डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए ताकि चीनी पिघल जाए.
  • मैदा, बेकिंग सोडा, इलाइची पाउडर और फ़ूड कलर डालकर चिकना गाढ़ा घोल बना लें।
  • तलने के लिए तेल गरम करें।
  • – अब कुछ पके केलों को छीलकर मोटा-मोटा काट लें. इसे बैटर में डुबोएं। गरम तेल में डाल कर सुनहरा होने तक तल लें.
  • छान कर परोसें।

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पज़म पोरी | एठक्का अप्पम रेसिपी

पज़म पोरी पके केले (नेंद्रम पाज़म या एतापज़म) या केले से बनाई जाती है। केले को लंबाई में काट कर मीठे आटे में डुबोया जाता है और फिर तेल में डीप फ्राई किया जाता है। यह विशेष रूप से केरल में प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय व्यंजन है।

तैयारी का समय 10 मिनट

खाना बनाने का समय 15 मिनट

कुल समय 25 मिनट

अवधि मिठाई

भोजन भारतीय, केरल

सर्विंग्स 4 सर्विंग्स

कैलोरी 170 किलो कैलोरी

पोषण के कारक

पज़म पोरी | एठक्का अप्पम रेसिपी

प्रति सेवारत राशि (1 सर्विंग्स)

कैलोरी 170

*प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित होते हैं।

अपनी स्क्रीन को काला होने से रोकें

पज़म पोरी रेसिपी स्टेप बाई स्टेप के साथ

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अपनी सभी सामग्री लें
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चीनी को प्याले में निकाल लीजिए
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थोड़ा पानी डालें
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अच्छी तरह मिला लें ताकि चीनी पिघल जाए
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थोडा़ सा मैदा डालें
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इसे चिकना लेकिन गाढ़ा घोल बना लें
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कुछ बेकिंग सोडा में डालें
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कुछ खाद्य रंग
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कुछ इलायची पाउडर डालें
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कुछ सुपर पके केले लें
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उन्हें गोल काट लें
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अब इन्हे बैटर में डालिये
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उन्हें चारों तरफ से कोट करें
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गरम तेल में गिराएं
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सुनहरा होने तक तलें

के बारे में आरती

पिछले कुछ वर्षों में मैं ऐसी रेसिपी खोजने और बनाने के मिशन पर रहा हूँ, जिन्हें मैं बिल्कुल नए सिरे से बना सकता हूँ। मुझे आशा है कि आप इस ब्लॉग पर व्यंजनों का आनंद लेंगे क्योंकि वे मेरी रसोई से आपके लिए आजमाए हुए और सच हैं!

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