चॉकलेट स्विस रोल | चॉकलेट स्विस रोल पकाने की विधि

चॉकलेट स्विस रोल एक पतली शीट केक बनाने के लिए एक शीट पैन में बेक किया गया स्पंज केक है जिसे बाद में फ्रॉस्टिंग, जैम या व्हीप्ड क्रीम के साथ फैलाया जाता है और कसकर रोल किया जाता है।

स्विस रोल पकाने की विधि

चॉकलेट स्विस रोल लंबे समय से मेरी सूची में है। अंत में मैंने इसे इस क्रिसमस के लिए बनाया क्योंकि मैं इस स्विस रोल का उपयोग my . बनाने के लिए करना चाहता था यूल लॉग केक. मैं जल्द ही इसे साझा करूंगा।

यह स्विस रोल इतना नम और मुलायम निकला। इसे कोर से प्यार किया। केक खुद बनाना बहुत आसान है और यह एक फुलप्रूफ रेसिपी है। आप इसमें कभी गलत नहीं हो सकते।

मैं पहले ही साझा कर चुका हूं जाम स्विस रोल

How to make चॉकलेट स्विस रोल

  • एक छलनी में मैदा, कोको पाउडर, नमक और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह छान लें। रद्द करना।
  • अब अंडे की सफेदी और अंडे की जर्दी को अलग कर लें।
  • एक साफ सूखे कटोरे में अंडे की सफेदी लें और एक इलेक्ट्रिक बीटर का उपयोग करके इसे तब तक फेंटें जब तक कि यह झागदार न हो जाए और नरम चोटियाँ न बन जाएँ।
  • एक कटोरे में अंडे की जर्दी और चीनी लें और इसे हल्का पीला और हल्का होने तक फेंटें।
  • मैदा में अंडे की जर्दी मिलाएं और अच्छी तरह मिला लें।
  • अब इसमें अंडे का सफेद भाग थोड़ा-थोड़ा करके डालें और हल्के हाथों से फोल्ड करें।
  • इसे तैयार पैन में डालें और 6 से 8 मिनट तक बेक करें।
  • इसे ओवन से निकालें और 2 मिनट के लिए ठंडा करें।
  • अब चर्मपत्र कागज की एक शीट लें और उसके ऊपर थोडी सी पिसी चीनी छिड़कें। चीनी के ऊपर स्विस रोल को पलटें और चर्मपत्र कागज को छील लें। अब केक को चर्मपत्र कागज से कसकर और सावधानी से रोल करें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  • केक के ठंडा होने के बाद, अपनी पसंद के अनुसार किसी भी फ्रॉस्टिंग के साथ फैलाएं, मैंने अपनी चॉकलेट बटरक्रीम का इस्तेमाल किया।
  • केक को सावधानी से रोल करें। इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
  • अब ऊपर से पिसी चीनी छिड़कें और परोसें

आशा है कि आप इसे आजमाएंगे और मुझे बताएंगे कि यह आपके लिए कैसा रहा।

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एक यूल लॉग एक पारंपरिक मिठाई है जिसे क्रिसमस के पास स्पंज केक से बना एक लघु वास्तविक यूल लॉग जैसा दिखता है, यह मीठे रौलेड का एक रूप है।

यह नुस्खा देखें

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चॉकलेट स्विस रोल | चोको स्विस रोल रेसिपी

स्विस रोल एक पतली शीट केक बनाने के लिए एक शीट पैन में बेक किया हुआ स्पंज केक है जिसे बाद में फ्रॉस्टिंग, जैम या व्हीप्ड क्रीम के साथ फैलाया जाता है और कसकर रोल किया जाता है।

तैयारी का समय 15 मिनट

खाना बनाने का समय 10 मिनट

कुल समय 25 मिनट

अवधि मिठाई

भोजन फ्रेंच

वीडियो

अपनी स्क्रीन को काला होने से रोकें

स्विस रोल स्टेप बाय स्टेप पिक्चर्स

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अपनी सभी सामग्री ले लो
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चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग पैन को लाइन करें और इसे अच्छी तरह से ग्रीस करें।
चर्मपत्र पैन के किनारों को भी पसंद करना चाहिए
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एक छलनी में, आटा ले लो
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बेकिंग पाउडर और नमक डालें
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कॉर्नफ्लोर डालें
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छान कर अलग रख दें
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अब अंडे की सफेदी और अंडे की जर्दी को अलग कर लें
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अंडे की सफेदी के लिए साफ सूखे कटोरे का प्रयोग करें
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अंडे की सफेदी को फेंटने के लिए इलेक्ट्रिक बीटर का इस्तेमाल करें
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नरम चोटियों के बनने तक फेंटते रहें
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इस तरह

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दूसरे प्याले में अंडे की जर्दी लें
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हल्का और क्रीमी होने तक फेंटें
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मैदा और कोको मिश्रण डालें
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धीरे से मोड़ो
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अब इसमें कुछ अंडे का सफेद मिश्रण डालें
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अच्छी तरह मिला लें जब तक कि यह अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए
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बचे हुए अंडे का सफेद भाग डालें
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धीरे से मोड़ो
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कट एंड फोल्ड विधि का उपयोग करें
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बैटर को ज्यादा मत मिलाना
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तैयार पैन में हल्का घोल डालें
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किसी भी हवाई बुलबुले को हटाने के लिए कुछ बार टैप करें
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पूरा होने तक बेक करें
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चर्मपत्र कागज की एक शीट फैलाएं, पाउडर चीनी के साथ छिड़के
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केक हटाओ
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इसे शीट के ऊपर रखें
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चर्मपत्र कागज छीलें
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अब इसे सावधानी से रोल करें
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पूरी तरह से ठंडा करने के लिए किनारे रख दो
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अब इसे अन रैप करें
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इसके ऊपर कोई भी फ्रॉस्टिंग या व्हीप्ड क्रीम फैलाएं।
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मैंने अपनी डबल चॉकलेट बटरक्रीम का इस्तेमाल किया
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सावधानी से रोल करें
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ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कें
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स्लाइस और सर्व करें

संबंधित व्यंजन

के बारे में आरती

पिछले कुछ वर्षों में मैं ऐसी रेसिपी खोजने और बनाने के मिशन पर रहा हूं, जिन्हें मैं बिल्कुल नए सिरे से बना सकता हूं। मुझे आशा है कि आप इस ब्लॉग पर व्यंजनों का आनंद लेंगे क्योंकि वे मेरी रसोई से आपके लिए आजमाए हुए और सच हैं!

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