गार्लिक बटर चिकन पकाने की विधि – शाकाहारी मांस

लहसुन बटर चिकन रसदार, कोमल और स्वादिष्ट है इतालवी अमीरों से बनी डिश लहसुन मक्खन सॉस. इसके साथ तैयार किया जाता है चिकन ब्रेस्ट, मूल मसाला सामग्री जैसे मक्खन, लहसुन, काली मिर्च, चिली फ्लेक्स, नींबू का रस, कुछ सॉस और जड़ी-बूटियाँ। मैंने यहां जो नुस्खा साझा किया है, वह आपको दिखाएगा कि लहसुन का मक्खन कैसे बनाया जाता है मुर्गी आपके लिए घर पर प्रयास करने के लिए आसान चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ। खाना पकाने की प्रक्रिया को स्पष्ट रूप से स्पष्ट करने के लिए मैंने इस रेसिपी का एक विस्तृत वीडियो भी साझा किया है। यह गार्लिक बटर चिकन लंच या डिनर में परोसने के लिए एकदम सही डिश है और इसका स्वाद बहुत अच्छा है चावल और कुछ के साथ भुनी हुई ब्रोकली, भुना हुआ शतावरी, या इसी तरह की अन्य सब्जियां।

एक पैन में लहसुन बटर चिकन
लहसुन बटर चिकन
पर कूदना:

लहसुन बटर चिकन क्या है?

गार्लिक बटर चिकन एक रसदार, कोमल और चटपटा चिकन व्यंजन है जो के स्वादों से भरा होता है लहसुन मक्खन सॉस. चिकन को मूल सीज़निंग के साथ मैरीनेट किया जाता है, तला जाता है, और एक स्वादिष्ट होममेड सॉस में पकाया जाता है। यह व्यंजन बनाने में बहुत तेज़ है और यह अनुकूलन योग्य है।

यहाँ मैंने एक अलग गार्लिक बटर सॉस बनाया है जो एशियाई स्वाद के संकेत के साथ थोड़ा मसालेदार है। आप सॉस बनाते समय आटे में मिलाकर भी चटनी बना सकते हैं. यह एक खाने लायक डिश है और इसका स्वाद आपको बार-बार इसका लुत्फ उठाने पर मजबूर कर देगा।

अवयव

इस गार्लिक बटर चिकन को बनाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी, वे बुनियादी हैं और यह आसपास के अधिकांश किराने की दुकानों और कुछ एशियाई दुकानों में आसानी से मिल जानी चाहिए।

टेबल पर मौजूद गार्लिक बटर चिकन सामग्री
लहसुन बटर चिकन सामग्री
  • चिकन ब्रेस्ट – मैंने ब्रेस्ट पीस का इस्तेमाल किया है लेकिन आप इस डिश को बनाने के लिए चिकन जांघों और पंखों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं
  • मक्खन और जैतून का तेल – मैंने चिकन को तलने के लिए जैतून के तेल के पैन और सॉस बनाने के लिए मक्खन का इस्तेमाल किया है
  • होइसिन और सोया सॉस – दोनों सामग्री वैकल्पिक हैं, लेकिन व्यक्तिगत रूप से मुझे लगा कि इन सॉस ने पकवान के स्वाद और स्वाद को बढ़ा दिया है। तो आप बेझिझक इसे छोड़ सकते हैं, अगर आप इस व्यंजन के लिए एशियाई स्वाद नहीं चाहते हैं
  • मसाला पाउडर – मेरे पास पेपरिका, चिकली फ्लेक्स और काली मिर्च पाउडर कम से कम मात्रा में है लेकिन आप मात्रा को गर्मी सहनशीलता के स्तर के अनुसार समायोजित कर सकते हैं
  • मुर्गा शोर्बा – सॉस को भरपूर स्वाद और स्वाद देता है
  • अदरक लहसुन का पेस्ट तथा लहसुन – अदरक लहसुन का पेस्ट आमतौर पर मांस से कच्ची सुगंध से छुटकारा पाने और पकाते समय स्वाद बढ़ाने में मदद करता है। मुझे बताएं कि अगर आपकी रेसिपी में पेस्ट का इस्तेमाल किया जाता है तो यह कैसे बनता है

लहसुन बटर चिकन कैसे बनाते हैं?

मैंने यहां जो रेसिपी शेयर की है वह चिकन ब्रेस्ट से तैयार की गई है लेकिन आप चिकन जांघों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। भले ही मेरे पास क्लासिक के लिए एक अलग नुस्खा है लहसुन मक्खन सॉस इस ब्लॉग में, मैंने यहाँ इसका एक अलग संस्करण बनाया है जो थोड़ा मसालेदार है। और मैंने स्वाद बढ़ाने के लिए कुछ होइसिन और सोया सॉस भी मिलाया।

पैन में गार्लिक बटर चिकन ब्रेस्ट
लहसुन बटर चिकन ब्रेस्ट

इस रेसिपी को बनाने के लिए उच्च-स्तरीय निर्देश निम्नलिखित हैं, लेकिन फोटो और वीडियो के साथ विस्तृत चरण-दर-चरण निर्देशों के लिए, कृपया नीचे नुस्खा कार्ड देखें.

  • चिकन को मैरीनेट करें – चिकन ब्रेस्ट लें और उसे हथौड़े या बेलन की सहायता से पीस लें. यह चिकन को समान रूप से पकाने में मदद करता है। आप टुकड़ों को आधा काट सकते हैं या आकार के टुकड़े काट सकते हैं। टुकड़ों को पेपरिका, अदरक लहसुन पेस्ट, काली मिर्च पाउडर और नमक के साथ मैरीनेट करें
  • चिकन फ्राई करें – अब मीडियम आंच पर एक पैन में ऑलिव ऑयल डालें और चिकन को हर तरफ करीब 3 से 5 मिनट तक फ्राई करें. सुनहरा भूरा रंग प्राप्त करने के लिए आप एक बार फिर से पलट कर तल भी सकते हैं। इसे बाद में उपयोग के लिए निकालें और सुरक्षित रखें
  • सॉस बनाना – एक पैन में बचा हुआ तेल डालें, उसमें मक्खन, लहसुन डालें और इसे खुशबूदार होने तक भूनें. चिली फ्लेक्स, होइसिन सॉस, सोया सॉस, नींबू का रस, चिकन शोरबा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
  • सॉस उबालें – सॉस को 3 से मिनट तक उबलने दें, जिससे यह सामग्री के स्वाद को सोखने में मदद करता है
  • चिकन में जोड़ें – अब इसमें चिकन डालकर मिक्स करें और सॉस से कोट करें
  • सिमर और कुक – आंच धीमी कर दें और चिकन को सॉस में हल्का गाढ़ा होने तक पकाएं
  • गार्निश करें और परोसें – ढेर सारे हरे धनिये से सजाकर आंच से उतार लें. अब रसदार गार्लिक बटर चिकन आपके स्वाद और आनंद के लिए तैयार है

टिप्स

  • रसदार चिकन स्तन के लिए – चिकन ब्रेस्ट को हमेशा शाम, सीज़न के लिए पाउंड करना सुनिश्चित करें और उन्हें कुछ मिनटों के लिए पैन फ्राई करें। यह चिकन को सख्त किए बिना कोमल रहने में मदद करेगा
  • लहसुन मक्खन सॉस – भले ही मैंने इस रेसिपी के लिए थोड़ा मसालेदार गार्लिक बटर सॉस बनाया है, आप क्लासिक गार्लिक बटर सॉस का भी उपयोग कर सकते हैं जो आमतौर पर कम गर्मी के साथ होता है
  • सॉस – मैंने यहां ऑयस्टर सॉस और सोया सॉस का इस्तेमाल किया है जो वास्तव में सॉस के स्वाद और स्वाद को बढ़ाता है। लेकिन यह पूरी तरह से वैकल्पिक सामग्री है जिसे आप या तो इस्तेमाल कर सकते हैं या छोड़ सकते हैं
  • नींबू – मैंने यहां नींबू के रस का उपयोग पकवान में एक स्वादिष्ट स्वाद प्राप्त करने के लिए किया है और आप नींबू के रस का भी उपयोग कर सकते हैं
  • चिकनापन – क्रीमी गार्लिक बटर चिकन पाने के लिए आप सॉस बनाते समय 1 चम्मच मैदा का भी इस्तेमाल कर सकते हैं
  • खाना पकाने की विधि – भले ही मैंने इस डिश को स्टोव टॉप में बनाया है, आप इसे ओवन में भी बेक कर सकते हैं
  • जड़ी बूटी – मैंने यहां धनिया या सीताफल के पत्तों का इस्तेमाल किया है, लेकिन आप अन्य जड़ी-बूटियों जैसे अजमोद, अजवायन, अजवायन के फूल और इसी तरह की अन्य जड़ी-बूटियों का भी उपयोग कर सकते हैं।

भंडारण सुझाव

यह चिकन डिश एक एयर टाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में एक दिन के लिए अच्छा रहता है। लेकिन मैं इसे ताजा स्वाद और स्वाद का आनंद लेने के लिए जितना संभव हो उतना ताजा उपभोग करने की सलाह दूंगा।

सुझाव देना

यह गार्लिक बटर चिकन सफेद या भूरे चावल के साथ बहुत अच्छा लगता है, लेकिन आप इसे सब्जियों के साथ भी परोस सकते हैं भुनी हुई ब्रोकली, भुना हुआ शतावरी, या इसी तरह के अन्य व्यंजन।

आप इसी तरह के व्यंजनों को नीचे और अधिक पर भी पा सकते हैं इतालवी तथा चिकन व्यंजनों.

कृपया शास्त्रीय देखें लहसुन मक्खन सॉस जिसमें आपकी रुचि हो सकती है।

अधिक चिकन ब्रेस्ट रेसिपी

गार्लिक बटर चिकन रेसिपी वीडियो

मैंने नीचे इस गार्लिक बटर चिकन का एक विस्तृत वीडियो भी साझा किया है, मुझे आशा है कि आपको घर पर एक स्वादिष्ट चिकन डिश बनाने में मदद मिलेगी।

पकाने की विधि

एक पैन में लहसुन बटर चिकन

लहसुन बटर चिकन

उपज:
6 टुकड़े

तैयारी का समय:
10 मिनटों

खाना बनाने का समय:
20 मिनट

कुल समय:
30 मिनट

गार्लिक बटर चिकन एक रसदार और कोमल इतालवी व्यंजन है जो लहसुन, नींबू, मक्खन और जड़ी-बूटियों के स्वाद से भरा होता है। चिकन को आम तौर पर मूल मसाला सामग्री के साथ मैरीनेट किया जाता है, फिर तला जाता है, और फिर एक विशेष गार्लिक बटर सॉस में डाला जाता है। यह गार्लिक बटर चिकन चावल और सब्जियों के साथ बहुत अच्छा लगता है और आमतौर पर इसे लंच या डिनर में परोसा जाता है।

अवयव

  • 2 पौंड चिकन स्तन, बढ़ा और आधा

  • 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट

  • नमक, आवश्यकता अनुसार

  • 1 छोटा चम्मच पपरिका

  • ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

  • 3 टी-स्पून मक्खन, नमकीन

  • 2 छोटा चम्मच लहसुन, कीमा बनाया हुआ

  • 2 चम्मच नींबू का रस

  • ½ छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स

  • 1 छोटा चम्मच होइसिन या ऑयस्टर सॉस, वैकल्पिक

  • 1 छोटा चम्मच सोया सॉस, वैकल्पिक

  • ½ कप चिकन शोरबा

  • हरा धनिया, सजाने के लिए

टिप्पणियाँ

  • रसदार चिकन स्तन के लिए – चिकन ब्रेस्ट को हमेशा समता, सीज़न के लिए पाउंड करना और उन्हें कुछ मिनटों के लिए पैन-फ्राई करना सुनिश्चित करें। यह चिकन को सख्त किए बिना कोमल रहने में मदद करेगा
  • लहसुन मक्खन सॉस – भले ही मैंने इस रेसिपी के लिए थोड़ा मसालेदार गार्लिक बटर सॉस बनाया है, आप क्लासिक गार्लिक बटर सॉस का भी उपयोग कर सकते हैं जो आमतौर पर कम गर्मी के साथ होता है
  • सॉस – सॉस के स्वाद और स्वाद को बढ़ाने के लिए यहां ऑयस्टर या होइसिन सॉस और सोया सॉस का इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन यह एक वैकल्पिक सामग्री है जिसे आप या तो इस्तेमाल कर सकते हैं या छोड़ सकते हैं
  • नींबू – मैंने यहां नींबू के रस का उपयोग पकवान में एक स्वादिष्ट स्वाद प्राप्त करने के लिए किया है और आप नींबू के रस का भी उपयोग कर सकते हैं
  • चिकनापन – क्रीमी गार्लिक बटर चिकन पाने के लिए आप सॉस बनाते समय 1 चम्मच मैदा का भी इस्तेमाल कर सकते हैं
  • खाना पकाने की विधि – भले ही मैंने इस डिश को स्टोवटॉप पर तैयार किया है, आप इसे ओवन में भी बेक कर सकते हैं
  • जड़ी बूटी – मैंने यहां धनिया या सीताफल के पत्तों का इस्तेमाल किया है, लेकिन आप अन्य जड़ी-बूटियों जैसे अजमोद, अजवायन, अजवायन के फूल और इसी तरह की अन्य जड़ी-बूटियों का भी उपयोग कर सकते हैं।
  • सेवित – यह गार्लिक बटर चिकन सफेद या भूरे चावल के साथ बहुत अच्छा लगता है, भुना हुआ शतावरी, भुनी हुई ब्रोकली, और इसी तरह के व्यंजन

संबंधित व्यंजन:

पोषण जानकारी

उपज 3

सेवारत आकार दो टुकड़े

प्रति सर्विग का साइज़

कैलोरी 336कुल वसा 18 ग्रामसंतृप्त वसा 5जीट्रांस वसा 0जीअसंतृप्त वसा 12 ग्रामकोलेस्ट्रॉल 113mgसोडियम 787mgकार्बोहाइड्रेट 4 जीरेशा 1gचीनी 1gप्रोटीन 38g

अस्वीकरण: पोषण संबंधी जानकारी तृतीय-पक्ष एप्लिकेशन और कैलकुलेटर से आती है। सूचना विशुद्ध रूप से एक अनुमान है और केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रदान की जाती है। आपको इस जानकारी पर विकल्प के रूप में भरोसा नहीं करना चाहिए, न ही यह पेशेवर चिकित्सा सलाह, निदान, या उपचार को प्रतिस्थापित करता है।


क्या आपने यह नुस्खा बनाने की कोशिश की है?

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सामान्य प्रश्न

लहसुन बटर चिकन क्या है?

गार्लिक बटर चिकन एक रसदार और स्वादिष्ट चिकन व्यंजन है जो लहसुन और मक्खन के स्वाद से भरा होता है। चिकन को आमतौर पर मूल मसाला सामग्री में मैरीनेट किया जाता है, फिर तला जाता है, और फिर विशेष गार्लिक बटर सॉस में डाला जाता है। इसे आमतौर पर लंच या डिनर में परोसा जाता है और चावल और सब्जियों के साथ इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है।

क्या मैं नुस्खा में नींबू जोड़ सकता हूँ?

हाँ, आप खट्टे स्वाद और स्वाद के लिए नींबू का रस और लेमन जेस्ट मिलाएँ।

क्या बटर चिकन में लहसुन होता है?

जी हाँ, इसमें बहुत सारा लहसुन होता है जो इस व्यंजन को एक ताज़ा सुगंध, स्वाद और स्वाद देता है।

क्या मैं चीनी सोया और होइसिन सॉस को छोड़ सकता हूँ?

हां, यह एक वैकल्पिक सामग्री है और आप इसे बेझिझक छोड़ सकते हैं। लेकिन ये सॉस पकवान के स्वाद और स्वाद को बढ़ाते हैं।

मैं इस व्यंजन को कम मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?

आप इसे कम मसालेदार बनाने के लिए चिली फ्लेक्स, काली मिर्च पाउडर को समायोजित कर सकते हैं

क्या मैं इस गार्लिक बटर चिकन को बेक कर सकता हूँ?

हां, बिल्कुल, आप इस डिश को ओवन में बेक कर सकते हैं।

मुझे आशा है कि आपने मेरे द्वारा यहां साझा की गई रेसिपी का आनंद लिया है और मुझे आपसे यह सुनना अच्छा लगेगा कि यह आपके लिए कैसे निकला। कृपया मुझे बताओ।

यदि आपके कोई अन्य प्रश्न हैं, तो बेझिझक उन्हें नीचे टिप्पणी अनुभाग में पोस्ट करें और मैं जल्द से जल्द आपसे संपर्क करने का प्रयास करूंगा।

हैप्पी कुकिंग!

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