क्या दस्तकारी नीमवुड बरतन में औषधीय और जीवाणुरोधी लाभ हैं?

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नीम एक लोकप्रिय भारतीय वृक्ष है जो भारतीय उपमहाद्वीप के सभी भागों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। यह एक बहुमुखी पेड़ है जो प्राचीन काल से हमारी भूमि पर उगता है और प्रागैतिहासिक काल से विभिन्न उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। नीम के पेड़ के विभिन्न भागों का उपयोग भारतीय घरों में कई उद्देश्यों के लिए किया जाता है जैसे दांतों को ब्रश करने के लिए ‘दातून’, मुँहासे, घाव और एलर्जी के इलाज के लिए कपड़ों में कीट-विकर्षक। इसके औषधीय गुणों के कारण कई बीमारियों के उपचार के लिए पारंपरिक चिकित्सा और घरेलू उपचार में भी इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

हाल ही में नीम की लकड़ी से बने बर्तन और बरतन ने वापसी की है। यह चलन कोई नई बात नहीं है और वास्तव में भारतीय रसोई में खाना पकाने और भोजन परोसने के लिए लकड़ी के बर्तनों का उपयोग करने की सदियों पुरानी प्रथा का पुनरुद्धार है। लेकिन अब जब हमारे पास धातु, कांच और प्लास्टिक जैसी सामग्री व्यापक रूप से उपलब्ध है, तो वापस क्यों जाएं, आप पूछेंगे – नीम की लकड़ी के बरतन का उपयोग क्यों करें? क्या नीम की लकड़ी कोई विशेष लाभ प्रदान करती है? करता है नीम की लकड़ी के बरतन लकड़ी में शामिल होने का दावा करने वाले सभी गुण हैं? पता लगाने के लिए पढ़ें।

नीम – आश्चर्य की लकड़ी
भारतीय संस्कृति में नीम को शुभ माना जाता है और इसे एक पवित्र वृक्ष के रूप में पूजा जाता है। संस्कृत में, नीम अरिस्ता है, जिसका अर्थ है कुछ ऐसा जो उत्तम, अविनाशी और पूर्ण है – माना जाता है कि यह अच्छे स्वास्थ्य का वरदान देता है। तो परंपरा के रूप में, पुराने समय में हर घर के आंगन में एक नीम का पेड़ होता था।

नीम का पारंपरिक चिकित्सा के प्राचीन विज्ञान में भी लंबे समय से उपयोग किया जाता है जो गठिया, मलेरिया और संक्रमण और त्वचा रोगों जैसी बीमारियों का इलाज करता है। नीम को कई चिकित्सीय और औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है जो न केवल प्राचीन आयुर्वेद बल्कि आधुनिक अध्ययनों से भी समर्थित हैं। नीम के पेड़ को 130 से अधिक विभिन्न जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों जैसे कि निम्बिस और निमांडियल के लिए जाना जाता है, जो शरीर को ठीक करने और स्वस्थ जीवन को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

इस प्रकार नीम की लकड़ी विशेष रूप से रसोई के उपयोग के लिए बर्तन, चम्मच, करछुल और परोसने के बर्तन बनाने के लिए एक आदर्श विकल्प है। आइए कुछ गुणों और नीम की लकड़ी के बरतन के लाभों को देखें:

नीम की लकड़ी के बरतन लाभ
यह लकड़ी का गुण है जो गर्मी का कुचालक है, हालांकि, नीम न केवल गर्मी प्रतिरोधी है, बल्कि ‘शीट’ और ‘वृंहार’ भी है, यानी अपने प्राकृतिक गुणों में ठंडा और उपचारात्मक है।

नीम की लकड़ी ‘क्रुमिहार’ या रोगाणुरोधी, रोगाणुरोधी, जीवाणुरोधी और एंटीफंगल भी है, यही वजह है कि पारंपरिक रूप से इसका इस्तेमाल दवाओं में, दांतों को ब्रश करने और खाना खाने आदि के लिए किया जाता था।

नीम की लकड़ी में प्राकृतिक कीटनाशक गुण होते हैं जो बैक्टीरिया और कवक के विकास को रोकते हैं और इसे लकड़ी के छेदक और दीमक जैसे कीटों के लिए प्रतिरोधी बनाते हैं।

नीम की छाल में एंटीसेप्टिक और कसैले गुण होते हैं जो घावों को ठीक करने में मदद करते हैं जिसके कारण इसका उपयोग आयुर्वेदिक दवाओं में किया जाता था। एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक के रूप में, नीम की लकड़ी से बने बरतन गैर विषैले होते हैं, प्लास्टिक और टेफ्लॉन-लेपित बर्तनों के विपरीत जो कैंसर पैदा करने वाले पाए गए हैं।

यह नीम की लकड़ी की एक भौतिक संपत्ति है जो नमी के लिए प्रतिरोधी है और लंबे समय तक रसोई में गीले उपयोग का सामना कर सकती है। नीम हर्टवुड एक बहुत ही कठोर, मजबूत और टिकाऊ सामग्री है। यह आसानी से नहीं फूटता है और पहनने और आंसू के लिए प्रतिरोधी है। इसमें इंटरलॉकिंग फाइबर के साथ थोड़ा मोटा बनावट है और इसलिए, काटने वाले बोर्ड आदि जैसी वस्तुओं के लिए आदर्श है, और बार-बार काटने के बावजूद आसानी से खरोंच नहीं होता है। यहां तक ​​कि अगर नीम की लकड़ी या अर्क के कुछ छोटे-छोटे टुकड़े निगले जाते हैं, तो वे शरीर में मौजूद परजीवियों को नष्ट करने और अपने प्राकृतिक गुणों के कारण बीमारियों को दूर करने की क्षमता रखते हैं।

परंपरागत रूप से दस्तकारी नीम के बर्तन
उपरोक्त सभी गुण नीम की लकड़ी को रसोई में उपयोग के लिए एक अच्छा विकल्प और आदर्श बनाते हैं। बर्तन और अन्य वस्तुओं को बनाने के लिए, नीम की लकड़ी को कारीगरों द्वारा एक प्रक्रिया के साथ दस्तकारी की जाती है जो नीम की लकड़ी के अद्भुत गुणों को संरक्षित करती है और इसे सुंदर, प्रयोग करने योग्य आकार देती है। हस्तनिर्मित नीम की लकड़ी के बर्तन नीम के सभी चिकित्सीय गुणों के साथ-साथ सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन और अत्यधिक कार्यात्मक हैं।

नीम की लकड़ी से बर्तन बनाने की प्रक्रिया में परिपक्व नीम के पेड़ों की छाल और हर्टवुड का उपयोग करना शामिल है। छाल और हर्टवुड को थोड़े समय के लिए पानी में भिगोया जाता है और फिर सुखाया जाता है, हालांकि बिना धूप के संपर्क में आने से लकड़ी विभाजित हो सकती है। लकड़ी को फिर से भिगोया जाता है और फिर बोर्ड बनाने के लिए मशीन को स्लाइस में काटा जाता है। इसे अंत में सुखाया जाता है, और कुशल कारीगरों द्वारा हाथ से स्क्रब करके सुंदर उत्पादों जैसे के रूप में तराशा जाता है नीम की लकड़ी रसोई सेट, बर्तन और उपकरण जैसे चम्मच और करछुल, और फर्नीचर, आदि।

निष्कर्ष
नीम की लकड़ी के बर्तन और बरतन हर घर में पाए जाते थे और उनका उपयोग प्लास्टिक और धातु के बर्तनों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता था जो कई अध्ययनों से स्वास्थ्य के लिए खतरनाक पाए गए हैं। प्राकृतिक नीम की लकड़ी एक सुरक्षित और बेहतर विकल्प है जो न केवल कार्यात्मक उद्देश्यों को पूरा करती है बल्कि इसके उपयोग से स्वास्थ्य लाभ के धन में भी प्रवेश करती है।

अब, क्या आपको नहीं लगता कि आपके किचन और डाइनिंग रूम के लिए हर दिन इस्तेमाल के लिए नीम की लकड़ी के किचन सेट में निवेश करना एक अच्छा विचार होगा? खूबसूरती से तैयार किए गए नीम की लकड़ी के बरतन भी आपके घर को एक सुंदर जोड़ देंगे!

संदीप सिंह द्वारा योगदान दिया गया लेख

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