केले की स्मूदी, केले की स्मूदी बनाने की विधि

केले की स्मूदी नाश्ते के लिए या नाश्ते के रूप में खाने के लिए आश्चर्यजनक रूप से स्वस्थ और स्वादिष्ट होती है। और उन्हें खरोंच से मिश्रण करने के लिए आपको केवल 3 अवयवों की आवश्यकता है! यह शाकाहारी केले की स्मूदी मीठे पके केले और नारियल के दूध के साथ बनाई जाती है, साथ ही दालचीनी का एक उदार पानी का छींटा भी। यहां आपको केले के साथ एक संपूर्ण स्मूदी बनाने के लिए फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण निर्देश मिलेंगे – किसी दही या दूध की आवश्यकता नहीं है!

केले की स्मूदी एक गिलास में भरी हुई है जिसके ऊपर भुने हुए बीज और लकड़ी की मेज पर दाहिनी ओर रखे केले का एक गुच्छा है

इस केले की स्मूदी के बारे में

मुझे केले के साथ खाना बनाना बहुत पसंद है, इसलिए मैं अपने किचन में हमेशा एक गुच्छा हाथ में रखती हूं। वास्तव में, मेरे कई पसंदीदा व्यंजनों में यह पूरी तरह से मीठा और स्टार्चयुक्त फल है! मैं उन्हें पूरे दिन व्यावहारिक रूप से खा सकता था: बिना अंडे के केले के पैनकेक नाश्ते के लिए, केले का केक, केले की रोटी, केले के मफिन्स मिठाई के लिए और केले और दूध का मिश्रण पेय के लिए।

ठीक है, शायद एक दिन के लिए बस इतना ही। लेकिन मैं अभी भी सभी चीजों के लिए अपने प्यार के साथ खड़ा हूं, और इसलिए मेरी केले-पूरे दिन की इच्छा सूची में जोड़ने के लिए केले-स्वादिष्ट स्नैक्स के लिए एक चिकनी नुस्खा बनाना चाहता था।

लगभग किसी भी उत्पाद से स्मूदी (या जूस) बनाई जा सकती है। आपको बस एक काफी नरम फल, पीने योग्य बनावट बनाने के लिए एक तरल और एक अच्छा ब्लेंडर या मिक्सर चाहिए।

इस आसान 3-घटक केले की स्मूदी में, मैं पके केले का उपयोग करता हूं जो भूरे रंग के होते हैं, इसलिए वे बहुत मीठे होते हैं और इसमें अतिरिक्त चीनी डालने की आवश्यकता नहीं होती है। थोड़े उष्णकटिबंधीय स्वाद और बेहतरीन मलाई के लिए केले को पतले नारियल के दूध के साथ मिश्रित किया जाता है। और एक स्वस्थ चुटकी दालचीनी थोड़ा धुएँ के रंग का और मीठा स्वाद जोड़ती है!

मैं आमतौर पर स्वस्थ और भरने वाले नाश्ते के लिए इन शाकाहारी केले की स्मूदी बनाती हूँ। वे चलते-फिरते एक संतोषजनक नाश्ते के लिए जल्दी से मिश्रण करने के लिए भी शानदार हैं, या हल्के मिठाई के रूप में आनंद लिया जा सकता है।

मेरा सुझाव है कि जब भी आपको स्वादिष्ट, संतोषजनक और भरने वाले पेय की आवश्यकता हो, तो आप इस स्मूदी रेसिपी को आज़माएँ।

चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका

कैसे बनाएं केले की स्मूदी

1. सबसे पहले 3 बड़े केलों को छीलकर काट लें। उन्हें एक ब्लेंडर में जोड़ें।

यहाँ मैंने अधिक पके केले का उपयोग किया है। चूंकि वे अत्यधिक मीठे होते हैं, इसलिए आपको कोई स्वीटनर जोड़ने की आवश्यकता नहीं होगी।

केले शाकाहारी बनाने के लिए बनाना स्मूदी रेसिपी

2. चम्मच पिसी हुई दालचीनी पाउडर और ½ कप हल्का नारियल का दूध डालें। आप दालचीनी पाउडर को चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट के साथ बदल सकते हैं या दोनों को मिला सकते हैं।

अधिक मीठे स्वाद के लिए यदि आप पसंद करते हैं तो अपने पसंदीदा स्वीटनर के 1 से 2 बड़े चम्मच डालें।

अधिक नुस्खा विविधता सुझावों के लिए पढ़ना जारी रखें!

दालचीनी का एक पानी का छींटा जोड़ना

3. जार को ढककर चिकना होने तक मिलाएँ।

मिश्रित फल और नारियल का दूध

4. स्मूदी एकदम स्मूद और क्रीमी होनी चाहिए। दो सर्विंग ग्लास में डालें।

शाकाहारी बनाना स्मूदी रेसिपी

5. अंत में, कुछ भुने हुए मेवे और बीज छिड़कें। मैं कभी-कभी चिया सीड्स भी मिलाता हूं। यह वैकल्पिक है, लेकिन स्मूदी को अतिरिक्त भरने, पौष्टिक बनाने और बहुत अधिक कुरकुरेपन को जोड़ने के लिए अत्यधिक सुझाव दिया गया है।

यहां मैंने भुने हुए सूरजमुखी के बीज, कद्दू के बीज, सफेद तिल और अलसी के बीज का मिश्रण इस्तेमाल किया है। बेझिझक अपने पसंदीदा मेवे या भुने हुए बीज डालें।

नट और बीज के साथ स्मूदी सबसे ऊपर है

6. केले की स्मूदी तुरंत परोसें।

शाकाहारी केला स्मूदी रेसिपी

बनाना स्मूदी युक्तियाँ और विविधताएं

  • केले: पके हुए मीठे केले की अधिकांश किस्में स्मूदी बनाते समय अच्छी तरह काम करती हैं। आप पके केले या जमे हुए केले का उपयोग करने का विकल्प भी चुन सकते हैं। जमे हुए केले एक गाढ़ी फ्रॉस्टी स्मूदी बनाएंगे। स्मूदी बनाने से पहले केले को कुछ घंटों के लिए फ्रीज में रख दें।
  • अन्य फल: केले कुछ फलों के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाते हैं। इसलिए फाइबर से भरपूर हेल्दी स्मूदी बनाने के लिए आम, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, एवोकाडो जैसे फलों को शामिल किया जा सकता है।
  • मिठास: स्मूदी को मीठा बनाने के लिए, अपना पसंदीदा स्वीटनर मिलाने पर विचार करें। कुछ विकल्प हैं मेपल सिरप, कच्ची चीनी, नारियल चीनी या ब्राउन शुगर। नॉन-वेज वर्जन के लिए आप शहद का इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • नट बटर: आप स्वस्थ वसा से भरी अधिक मलाईदार और समृद्ध स्मूदी के लिए बादाम मक्खन या काजू मक्खन या मूंगफली का मक्खन जैसे कुछ अखरोट का मक्खन भी जोड़ सकते हैं। अधिमानतः बिना चीनी वाले अखरोट बटर जोड़ने का प्रयास करें।
  • तरल पदार्थ: जबकि मैं ज्यादातर बादाम के दूध या नारियल के दूध के साथ फल आधारित स्मूदी या मिल्कशेक बनाना पसंद करता हूं, आप पौधे आधारित दूध या गैर-डेयरी दूध जैसे ओट्स दूध, चावल का दूध या सोया दूध का उपयोग कर सकते हैं।
  • हरी स्मूदी: कभी-कभी मैं कुछ ब्लैंच किए हुए पालक के पत्तों को मिलाकर केले के साथ हरी स्मूदी बनाती हूं। अवसरों पर मैं कुछ जमे हुए जामुन जैसे ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी भी मिलाता हूं। स्वस्थ काले पत्ते भी एक विकल्प हैं।
  • प्रोटीन: स्मूदी में कुछ प्रोटीन जोड़ने के लिए, 1 से 2 बड़े चम्मच प्रोटीन पाउडर या 1 बड़ा चम्मच मोरिंगा पाउडर मिलाएं। आप अधिक फाइबर और प्रोटीन के लिए कुछ पिसे हुए अलसी (सन भोजन) भी मिला सकते हैं।
  • शाकाहारी संस्करण: आप इस स्मूदी को दूध या दही या ग्रीक योगर्ट के साथ बनाने पर विचार कर सकते हैं। लेकिन ध्यान रहे कि केले के साथ दूध या दही का यह मिश्रण आयुर्वेदिक सिद्धांतों के अनुसार पेट पर भारी पड़ सकता है।
  • चॉकलेट वैरिएंट: चॉकलेट फ्लेवर के लिए ब्लेंड करते समय 1 टेबलस्पून हॉट चॉकलेट या कोको पाउडर मिलाएं।

पूछे जाने वाले प्रश्न

केले की स्मूदी बनाने के लिए मैं किस प्रकार के दूध का उपयोग कर सकता हूं?

मुझे नारियल के दूध की स्थिरता और हल्का, थोड़ा मीठा स्वाद पसंद है। लेकिन बेझिझक अपने पसंदीदा पौधे-आधारित का उपयोग करें! यह नुस्खा बादाम या जई या सोया दूध के साथ अच्छी तरह से काम करता है।

क्या मैं यह रेसिपी बिना दालचीनी के बना सकती हूँ?

हां, बेझिझक दालचीनी के स्थान पर चम्मच वैनिला एक्सट्रेक्ट का प्रयोग करें।

मैं अतिरिक्त गाढ़ी केले की स्मूदी कैसे बनाऊं?

एक सुपर मोटी स्मूदी बनाने के लिए जमे हुए केले के स्लाइस का उपयोग करें। अगर स्मूदी को थोड़ा पतला करना है, तो थोड़ा और नारियल का दूध डालें और फिर से ब्लेंड करें।

मैं केले की मीठी स्मूदी कैसे बनाऊं?

जैसा कि यह नुस्खा अधिक पके केले के कारण काफी मीठा है। हालाँकि, यदि केले कम मीठे हैं तो आप एक चम्मच मेपल सिरप या अपना पसंदीदा स्वीटनर मिलाना चाह सकते हैं। आप नॉन-वेज रेसिपी के लिए भी शहद का इस्तेमाल कर सकते हैं।

क्या इन पेय को आगे बनाया जा सकता है?

नहीं, मैं अनुशंसा नहीं करता कि जब आप पीने की योजना बनाते हैं तो आप पहले से ही स्मूदी बना लें। ताजा मिश्रित और ठंडा उनका सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है।

अधिक स्वस्थ स्मूदी रेसिपी

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केले की स्मूदी नाश्ते के लिए या नाश्ते के रूप में खाने के लिए आश्चर्यजनक रूप से स्वस्थ और स्वादिष्ट होती है। यह एक स्वस्थ, स्वादिष्ट और भरने वाली स्मूदी है जो पके केले, नारियल के दूध और पिसी हुई दालचीनी के साथ बनाई जाती है।

तैयारी का समय 10 मिनट

कुल समय 10 मिनट



सर्विंग्स 2

इकाइयों

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अभिलेखागार (मार्च 2018) से इस बनाना स्मूदी पोस्ट को 11 अक्टूबर 2021 को पुनर्प्रकाशित और अपडेट किया गया है।

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