कार्तिगई दीपम | कार्तिगई दीपम रेसिपी

कार्तिगई दीपम रेसिपी पोरी उरुंडई, नेई अप्पम, कड़ाला मित्तई, रवा अप्पम, गेहूं का आटा अप्पम, इंस्टेंट नेई अप्पम, माविलाकु, अदाई, मीठी अडाई, पायसम, वडाई आदि का संग्रह इस पोस्ट में प्रकाशित किया गया है।

कार्तिगई दीपम रेसिपीपिन

कार्तिगई दीपम घरों में रोशनी करता है और उस दिन बने व्यंजन दिल को भर देते हैं। मैंने आपके संदर्भ के लिए कई प्रकार के व्यंजन रखे हैं जो कार्तिगई दीपम के दिन बनाए जाते हैं।

कार्तिगई दीपम के बारे में

कार्तिगई दीपम, थिरुकार्तिकै या कार्तिकाई विलक्किडु भारत के दक्षिणी भाग में रोशनी का एक विशिष्ट त्योहार है। कार्तिगई दीपम इस वर्ष 2021 में 19 नवंबर (शुक्रवार) को मनाया जाता है। कार्तिगई दीपम, पूर्णिमा के दिन मनाया जाता है, जब चंद्रमा कार्तिगई नामक छह-सितारा नक्षत्र के अनुरूप होता है। कार्तिगई दीपम पर लोग अपने घरों, मंदिरों और कार्यालय में दीप जलाते हैं। हर जगह तेल से जगमगाते दीयों से घर स्वर्ग जैसा लगता है। इस त्योहार के पीछे का विचार जीवन से बुरी चीजों को दूर रखना और जीवन की अच्छी और पवित्र चीजों का स्वागत करना है।

कार्तिगई दीपम – एक इतिहास

ऐसा माना जाता है कि भगवान शिव ने छह प्राथमिक चेहरों की अपनी तीसरी आंख से मुरुगा की रचना की और उनमें से प्रत्येक को छह कार्तिगई अप्सराओं द्वारा लाया गया और बाद में उनकी मां पार्वती ने भगवान कार्तिकेय के रूप में एक में विलय कर दिया। जैसे ही छह अप्सराओं ने बच्चे को बड़ा करने में मदद की, भगवान शिव ने छह अप्सराओं को आकाश पर हमेशा रहने वाले सितारों के रूप में अमरता का आशीर्वाद दिया। इन छह सितारों की की गई कोई भी पूजा स्वयं भगवान मुरुगा की पूजा करने के बराबर है। त्योहार के दिन शाम को घरों और गलियों के आसपास तेल के दीपक / दीपम की पंक्तियों को जलाकर उनकी पूजा की जाती है। कार्तिकेय दीपम को कार्तिकेय या मुरुगा के जन्मदिन के रूप में भी जाना जाता है।

तिरुवनमलाई कार्तिगई दीपम

तिरुवनमलाई मंदिर में कार्तिगई दीपम बहुत प्रसिद्ध है और पूरे पर्वत को शिव लिंगम के रूप में पूजा जाता है। लगभग 3500 किलो घी का उपयोग करके 2668 फीट ऊंचे पवित्र पर्वत की चोटी पर लगभग 6 बजे महादीपम जलाया जाएगा जो पवित्र पर्वत के आसपास 35 किमी के दायरे में दिखाई देगा। लाखों श्रद्धालु कार्तिगई दीपम पर पर्वत के चारों ओर 16 किमी गिरीवलम करेंगे।

यादें

जब मैं छोटा था तो जिस सड़क पर मैं रहता था वहां मेरे दोस्तों के साथ एक प्रतियोगिता हुआ करती थी कि किसके घर में अधिक दीप/दीप जलाए जाते हैं। फिर हम घरों में प्रदर्शित रोशनी देखने के लिए शहर के चारों ओर जाते हैं – यह एक आनंद है! हम दिवाली के दौरान खरीदे गए पटाखों के एक हिस्से को इस दिन फोड़ने के लिए सुरक्षित रखते हैं। मिट्टू का नाम भगवान कार्तिकेय की भक्ति में रखा गया है जिनके नाम पर यह त्योहार मनाया जाता है। संक्षेप में, लोग इस त्योहार का इंतजार करते हैं क्योंकि यह घर में बहुत सारी सकारात्मकता लाता है!

कार्तिगई दीपम रेसिपी

कार्तिगई दीपम रेसिपीपिन

1.पोरी उरुंडई: गुड़ की चाशनी से बने फूले हुए चावल के गोले पोरी उरुंडई कहलाते हैं। सभी परिवार जो कार्तिगई मनाते हैं, पोरी उरुंडई बनाते हैं और भगवान को नैवेद्यम के रूप में चढ़ाते हैं और फिर उपभोग करते हैं। नेल पोरी उरुंडई, कार्तिगई पोरी, करुतपट्टी पोरी उरुंडई, चॉकलेट पोरी उरुंडई, कदलाई उरुंडई, पोट्टुकदलाई उरुंडई, कार्थिगाई अवल पोरी, अवल पोट्टुकदलाई उरुंडई, मूंगफली के लड्डू, पानी ओलाई कोझुकट्टई, संबंधित उरुंडई दीपम से संबंधित हैं।

2.अप्पम: घी के तले हुए पैनकेक को नी अप्पम कहा जाता है। इसे दक्षिणी तमिलनाडु में पोरी उरुंडई के साथ बनाना पारंपरिक है। कार्तिगई अप्पम, थिनै नेई अप्पम, गेहूं का आटा अप्पम, रवा अप्पम, इंस्टेंट नी अप्पम संबंधित अप्पम रेसिपी हैं जो कार्थिगई दीपम पर बनाई जाती हैं।

3.माविलाकु: तमिलनाडु के ग्रामीण इलाकों में, जब लोग मंदिरों में जाते हैं और भगवान की कामना करते हैं, तो लोग माविलाकु को भगवान के लिए नीवेद्यम बनाते हैं। माविलाकु एक चावल का आटा, गुड़ का मिश्रण है जिसमें तेल जलाया जाता है और भगवान के लिए दीपक के रूप में बनाया जाता है। कुछ लोग उस दिन पूर्ण उपवास रखते हैं, माविलकु के साथ प्रार्थना करते हैं और वे माविलकु के साथ उपवास तोड़ते हैं। एडिबल कार्तिगई विलाकु कोझुकट्टई एक और संस्करण है जिसे आप घर पर आजमा सकते हैं।

4.अदाई: अदाई पेनकेक्स का दिलकश संस्करण है। अदाई को कार्तिगई दीपम पर पोरी उरुंडई के लिए एक दिलकश कॉम्बो के रूप में बनाया गया है। कार्तिगई दीपम पर रात के खाने के लिए परिवारों में कार्तिगई वेल्ला अडाई, मिलागु अडाई और सादा अदाई बनाई जाती है।

5.कार्तिगई पोरीक : कार्तिगई पोरी एक पारंपरिक मिठाई है जो कार्तिगई दीपम उत्सव के लिए बनाई जाती है। कार्तिगई पोरी को या तो अवल पोरी या नेल पोरी के साथ बनाया जाता है। मुख्य सामग्री के रूप में फूले हुए चावल और गुड़ के साथ बनाई गई आसान कार्तिगई पोरी।

यदि आपके पास इसके बारे में कोई और प्रश्न हैं कार्तिगई दीपम रेसिपी मुझे [email protected] पर मेल करें। इसके अलावा, मुझे फॉलो करें instagram, फेसबुक, Pinterest ,यूट्यूब तथा ट्विटर .

यह कोशिश की कार्तिगई दीपम रेसिपी ? मुझे बताएं कि आपको यह कैसा लगा। हमें Instagram @sharmispassions पर भी टैग करें और इसे #sharmispassions पर हैश टैग करें।

कार्तिगई दीपम | कार्तिगई दीपम रेसिपी

कार्तिगई दीपम रेसिपी – करथिगई दीपम व्यंजनों का एक संग्रह जिसमें अप्पम, नेई अप्पा, पोरी उरुंडई, कोझुकट्टई आदि शामिल हैं।

हमारे वीडियो की तरह?सदस्यता लेने के ताजा अपडेट पाने के लिए हमारे यूट्यूब चैनल पर!

सुझाव देना और संग्रहित करना

पोरी उरुंडई / उरुंडई रेसिपी 2-3 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने पर अच्छी रहेगी। प्रशीतन की जरूरत नहीं है। हालांकि अगर हम इसे 4-7 दिनों के लिए दोस्तों और रिश्तेदारों के लिए आरक्षित करने वाले हैं, तो हम इसे रेफ्रिजरेट कर सकते हैं और फिर इसे परोसने से पहले माइक्रोवेव से हल्का गर्म कर सकते हैं।

पूछे जाने वाले प्रश्न

1.कार्तिगई दीपम क्या है?

कार्तिगई दीपम या कार्तिकाई पूर्णिमा / पूर्णिमा के दिन मनाया जाने वाला रोशनी का त्योहार है और भगवान शिव के तीसरे नेत्र से भगवान मुरुगा के जन्म / निर्माण का प्रतीक है।

2. आप घर पर कार्तिगई दीपम कैसे मनाते हैं?

कार्तिगई दीपम दीपों की पंक्तियों को जलाकर, पोरी उरुंडई बनाकर, भगवान की पूजा करके और फिर एक साथ भोजन करके मनाया जाता है।
ए। कार्तिगई दीपम के दिन से पहले या तो उन्हें खरीदकर या हमारे रैक से प्राप्त करके दीपक तैयार कर लें। दीपक जलाने के लिए दो लीटर दीपम तेल भी खरीद लें।
बी। घर और पूजा कक्ष के प्रवेश द्वार में कोलम बनाएं और दीपक लगाएं
सी। मैडम, प्रवेश द्वार, दरवाजे, दीवारों, बालकनी पर दीपक लगाएं; उन्हें तेल से भरें और उन्हें प्रकाश दें (रोशनी को संभालने के लिए सुरक्षित रहें)
डी। पोरी उरुंडई / अपनी पसंद की मिठाई तैयार करें
इ। परिवार के सदस्यों को इकट्ठा करो, भगवान को मिठाई अर्पित करें (शिव, मुरुगा / कार्तिकेय) आरती लें और प्रार्थना करें
एफ। पटाखे फोड़ें
जी। दोस्तों और पड़ोसियों के साथ मिठाई बांटें
एच। पूरा परिवार एक साथ भोजन करता है

3.कार्तिगई दीपम पर बनने वाली महत्वपूर्ण रेसिपी / डिश का नाम बताएं?

पोरी उरुंडई कार्तिगई दीपम पर बनाई जाने वाली सबसे आम और पारंपरिक रेसिपी है। ऐड-ऑन के रूप में नेई अप्पम और मिलागु अदाई कार्तिगई का जश्न मनाने के लिए एक दावत होगी।

4. क्या कार्तिगई दीपम का व्रत करना अनिवार्य है?

लंबी उम्र के लिए सभी पूर्णमी (पूर्णिमा के दिन) का व्रत करना अच्छा होता है और कार्तिगई दीपम का व्रत करना बहुत ही खास होता है। हालांकि यह एक अनिवार्य प्रथा नहीं है।

5. इस वर्ष कार्तिगई दीपम कब मनाया जाता है?

कार्तिगई दीपम 19 नवंबर 2021 (शुक्रवार) को मनाया जाता है – पूर्णिमा / पूर्णिमा दिवस

(Visited 6 times, 1 visits today)

About The Author

You might be interested in

LEAVE YOUR COMMENT