अचार और पेपरोनसिनी के साथ आसान वेगन गार्डन सलाद रेसिपी

आइसबर्ग लेट्यूस, प्याज टमाटर, जैतून, अचार, पेपरोनसिनी के साथ हल्के सिरका आधारित ड्रेसिंग के साथ एक ताजा उद्यान सलाद नुस्खा! किसी भी भोजन के लिए एक हार्दिक शाकाहारी साइड सलाद!

ओलिव गार्डन स्टाइल गार्डन सलाद का ओवरहेड शॉट दो लकड़ी के कटोरे में परोसा जाता है

मुझे हल्की ड्रेसिंग के साथ कुरकुरे, ताज़ा सलाद पसंद हैं। यह आसान बगीचा सलाद उसी के बारे में है। आप इसे जल्दी से एक साथ रख सकते हैं और इसके साथ जोड़ सकते हैं पास्ता या पिज़्ज़ा, सैंडविच या सूप संपूर्ण भोजन के लिए।

पर कूदना:

ओलिव गार्डन हमारे पसंदीदा रेस्तरां में से एक है, और अगर हम वहां भोजन कर रहे हैं या जाने के लिए ले जा रहे हैं, तो निश्चित रूप से सलाद और मिनस्ट्रोन हमारे क्रम में होंगे। मुझे ओलिव गार्डन सलाद का कुरकुरापन बहुत पसंद है। यहाँ ओलिव गार्डन सलाद से प्रेरित बगीचे के सलाद का मेरा शाकाहारी संस्करण है। यह कॉपी-कैट रेसिपी नहीं है क्योंकि मैं अपनी पसंदीदा ड्रेसिंग के साथ गया, सामग्री को थोड़ा संशोधित किया और पनीर को भी छोड़ दिया।

आवश्यक सामग्री

मैं अपने सलाद में पेपरोनसिनी और मीठे अचार दोनों को शामिल करता हूं। इस सलाद में मीठे अचार वैकल्पिक हैं, लेकिन यह एक किक और स्वाद जोड़ता है। ठीक है, मैं सीधे संघटक सूची में आता हूँ।

बर्फशिला सलाद – मैं पहले से तैयार किए गए सलाद के ताजा सिर पसंद करता हूं। लेकिन यह एक व्यक्तिगत पसंद है। आप सलाद सलाद मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आप या तो रोमेन लेट्यूस या आइसबर्ग लेट्यूस का उपयोग कर सकते हैं। इस रेसिपी के लिए, मैं आइसबर्ग लेट्यूस के साथ गया था।

प्याज: ओलिव गार्डन ताजा सलाद लाल प्याज के लिए कहता है, और मेरे पास जो भी प्याज है मैं उसके साथ जाता हूं। मैंने लाल और पीले दोनों का इस्तेमाल किया है।

काले जैतून: आप साबुत काले जैतून का उपयोग कर सकते हैं, या आप उन्हें आधा में काट सकते हैं।

रोमा टमाटर: आपको एक सख्त टमाटर चाहिए, और आप अपनी पसंद के अनुसार उन्हें पतला या बारीक काट सकते हैं।

पेपरोनसिनी मिर्च: ये हल्के इतालवी मिर्च हैं जिनका उपयोग सलाद, एंटीपास्टी, पिज्जा और सैंडविच में किया जाता है। गर्मी के बावजूद, इसमें एक छोटी सी मिठास है और सभी व्यंजनों में स्वाद का भार जोड़ता है। मैं उन्हें काटता हूं और अंदर के बीज निकाल देता हूं। लेकिन आप इन्हें पूरा भी डाल सकते हैं।

अचार: यह एक वैकल्पिक सामग्री है। लेकिन मुझे उन्हें जोड़ना पसंद है। अचार अम्लीय घोल में किण्वित खीरे होते हैं, और उनमें उपयोग किए जाने वाले सिरके के आधार पर अरबों किस्में होती हैं। मैं आमतौर पर मीठा पसंद करता हूं, और इस सलाद के लिए, मैंने मीठे डिल अचार का इस्तेमाल किया।

ब्रेड के तले हुए टुकड़े: यदि आप सलाद को हल्का रखना चाहते हैं, तो क्राउटन को छोड़ दें या एक अतिरिक्त क्रंच के लिए जड़ी-बूटी के स्वाद वाले या लहसुन के स्वाद वाले क्राउटन चुनें।

चटनी

मैं इस सलाद के लिए मेयो-आधारित के बजाय सलाद ड्रेसिंग के लिए एक हल्के सिरका-आधारित पोशाक के साथ गया था। हमें अच्छी गुणवत्ता वाले जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, नमक और काली मिर्च (वैकल्पिक) चाहिए, और बस।

सलाद को लकड़ी के दो कटोरे में परोसा जाता है, जिसमें अंदर की तरफ काली मिर्च का शेकर होता है

आहार विनिर्देश

यह गार्डन सलाद एक शाकाहारी और नट-फ्री रेसिपी है। यदि आप शाकाहारी के बारे में विशेष नहीं हैं, तो ½ कप रैनेट-फ्री कद्दूकस किया हुआ पार्मेसन चीज़ डालें। इसके अलावा, एक लस मुक्त संस्करण के लिए, croutons को छोड़ दें।

इस सलाद को बनाना आसान है, इसलिए इसे आवश्यकतानुसार और जब आवश्यक हो तैयार करें। परोसने से पहले ड्रेसिंग डालें। आप सब्जियों को पहले से तैयार कर सकते हैं और उन्हें तैयार रख सकते हैं और जरूरत पड़ने पर उन्हें मिला सकते हैं।

आप इसे साइड सलाद के रूप में परोस सकते हैं, और मैंने इसे इसके साथ जोड़ा है caponata संपूर्ण भोजन के लिए।

तैयारी

  • यदि उपयोग कर रहे हैं, तो जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। इसे 5 मिनट तक बैठने दें।
  • एक बड़े कटोरे में, क्राउटन को छोड़कर सभी सब्जियां डालें। सलाद ड्रेसिंग डालें और समान रूप से लेपित होने तक टॉस करें। क्राउटन डालें और तुरंत परोसें।
गोल लकड़ी के कटोरे में परोसे जाने वाले सलाद का क्लोज अप शॉट

पकाने की विधि नोट्स

  • अपनी पसंद के अनुसार सब्जियों के अनुपात को समायोजित करें।
  • रोमेन या आइसबर्ग लेट्यूस का उपयोग करें या सलाद मिक्स किट का विकल्प चुनें।
  • परोसने से ठीक पहले ड्रेसिंग डालें।
  • अधिक रंग के लिए हीरलूम टमाटर या चेरी टमाटर डालें।
  • अचार वैकल्पिक हैं, और पेपरोनसिनी मिर्च को भी काटना वैकल्पिक है।
  • स्टोर-खरीदा vinaigrette भी काम करता है।

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पकाने की विधि

बगीचे का सलाद लकड़ी के कटोरे में परोसा जाता है

पिन पकाने की विधि
प्रिंट पकाने की विधि

अचार और पेपरोनसिनी के साथ गार्डन सलाद रेसिपी

आइसबर्ग लेट्यूस, प्याज टमाटर, जैतून, अचार, पेपरोनसिनी के साथ हल्के सिरका आधारित ड्रेसिंग के साथ एक ताजा उद्यान सलाद नुस्खा! किसी भी भोजन के लिए एक हार्दिक शाकाहारी साइड सलाद!

तैयारी का समय20 मिनट

खाना बनाने का समय0 मिनट

कुल समय20 मिनट

अवधि: सलाद

भोजन: इतालवी

सर्विंग्स: 4

कैलोरी: 172किलो कैलोरी

निर्देश

  • यदि उपयोग कर रहे हैं, तो जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। इसे 5 मिनट तक बैठने दें।

  • एक बड़े कटोरे में, क्राउटन को छोड़कर सभी सब्जियां डालें। सलाद ड्रेसिंग डालें और समान रूप से लेपित होने तक टॉस करें। क्राउटन डालें और तुरंत परोसें।

टिप्पणियाँ

  • अपनी पसंद के अनुसार सब्जियों के अनुपात को समायोजित करें।
  • रोमेन या आइसबर्ग लेट्यूस का उपयोग करें या सलाद मिक्स किट का विकल्प चुनें।
  • परोसने से ठीक पहले ड्रेसिंग डालें।
  • अधिक रंग के लिए हीरलूम टमाटर या चेरी टमाटर डालें।
  • अचार वैकल्पिक हैं, और पेपरोनसिनी मिर्च को भी काटना वैकल्पिक है।
  • स्टोर-खरीदा vinaigrette भी काम करता है।

पोषण

कैलोरी: 172किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 10जी | प्रोटीन: 2जी | मोटा: 15जी | संतृप्त वसा: 2जी | बहुअसंतृप्त फैट: 2जी | मोनोसैचुरेटेड फैट: 1 1जी | सोडियम: 937मिलीग्राम | पोटैशियम: 236मिलीग्राम | फाइबर: 3जी | चीनी: 4जी | विटामिन ए: 604आइयू | विटामिन सी: 16मिलीग्राम | कैल्शियम: 48मिलीग्राम | लोहा: 1मिलीग्राम

मैं पोषण विशेषज्ञ नहीं हूं। पोषण संबंधी जानकारी शिष्टाचार के रूप में प्रदान की जाती है और यह केवल एक अनुमान है। यह उत्पाद प्रकार या ब्रांड के आधार पर भिन्न होता है।

अद्यतन नोट: पहले 2016 में पोस्ट किया गया था, अब पोषण संबंधी जानकारी के साथ नई तस्वीरों और रेसिपी कार्ड के साथ अपडेट किया गया है।

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