अंडा करी | अंडा करी पकाने की विधि

एग करी उबले अंडे, प्याज, टमाटर और मसालों के साथ बनाई जाने वाली एक लोकप्रिय करी है। स्टेप बाय स्टेप तस्वीरों और वीडियो के साथ अंडे की करी बनाना सीखें। यह अंडा करी मसाला अच्छी तरह से जाता है idiyappam, अप्पम, डोसा & पैरोटा.

अंडा करी पकाने की विधि

भारतीय व्यंजनों में करी एक लोकप्रिय साइड डिश है। भारतीय लोगों के दिल में पसंदीदा करी में से एक अंडा करी है। प्याज टमाटर के मसाले में उबले अंडे डाले जाते हैं जो अपने आप स्वादिष्ट होते हैं या भारतीय ब्रेड के साथ परोसे जाते हैं।

अंडा करी रोटी, इडियप्पम, अप्पम और यहां तक ​​कि डोसा या इडली के साथ बहुत अच्छी लगती है। यह एक सरल और स्वादिष्ट करी है जिसे मैंने पुलाव के साथ बनाने के लिए बनाया था और यह बहुत स्वादिष्ट थी।

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पनीर मक्खन मसाला

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अंडा करी बनाने की विधि

  • अंडे में काटकर अलग रख दें।
  • एक कढ़ाई में तेल गरम करें. मिर्च, हल्दी और गरम मसाला पाउडर डालें। उबले अंडे डालें और 2 मिनट तक भूनें। निकाल कर अलग रख दें।
  • अब उसी तेल में प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
  • अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट तक भूनें।
  • टमाटर की प्यूरी डालकर तेल अलग होने तक पकाएं।
  • नमक और मसाला पावडर छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अंडे डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें।
  • पानी में डालें और कुछ देर उबालें। दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • सेवा देना।

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अंडा करी | अंडा करी पकाने की विधि | How to make एग करी मसाला

एग करी अंडे, प्याज, टमाटर और मसालों को मिलाकर बनाई जाती है। यह अंडा करी मसाला चावल के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।

तैयारी का समय 10 मिनट

खाना बनाने का समय 20 मिनट

कुल समय 30 मिनट

अवधि मेन कोर्स

भोजन भारतीय, दक्षिण

सर्विंग्स 4 सर्विंग्स

कैलोरी 241 किलो कैलोरी

वीडियो

पोषण के कारक

अंडा करी | अंडा करी पकाने की विधि | How to make एग करी मसाला

प्रति सेवारत राशि (1 सर्विंग्स)

कैलोरी 241
वसा से कैलोरी 153

% दैनिक मूल्य*

मोटा 17 ग्राम26%

संतृप्त वसा 11g69%

ट्रांस फैट 1g

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट 2g

मोनोअनसैचुरेटेड फैट 3g

कोलेस्ट्रॉल 167mg56%

सोडियम 175mg8%

पोटैशियम 556mg16%

कार्बोहाइड्रेट 16 जी5%

फाइबर 5g21%

चीनी 8g9%

प्रोटीन 9जी18%

विटामिन ए 2677आईयू54%

विटामिन सी 18 मिलीग्राम22%

कैल्शियम 113mg1 1%

लोहा 2mg1 1%

*प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित होते हैं।

कीवर्ड करी, अंडे, भारतीय करी

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अंडा करी के लिए मसाला कैसे बनाये

अंडे- इस रेसिपी में उबले अंडे का इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन मेरे पास एक नुस्खा है जहां अंडे जोड़े जाते हैं अंडा करी गिराओ.

प्याज और टमाटर – प्याज करी में मिठास लाता है। प्याज से चीनी को टमाटर के साथ पकाया जाता है ताकि मसाला बनाया जा सके जो करी के लिए आधार हो।

अदरक लहसुन का पेस्ट- अदरक और लहसुन पकवान के लिए सुगंध जोड़ते हैं, यह पाचन में भी मदद करता है और इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं।

दूध – दूध पूरी तरह से वैकल्पिक है, लेकिन यह एक अच्छा मलाईदार बनावट जोड़ता है। मेरा चैक करें अंडा भुनना बिना दूध के अंडा करी बनाने के लिए.


एग करी मसाला स्टेप बाय स्टेप पिक्चर्स

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एक पैन में तेल गर्म करें
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थोडी़ सी मिर्च, हल्दी और गरम मसाला पावडर डालें
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अंडे में स्लैश बनाएं
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एक मिनट के लिए अंडे भूनें
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इसे एक प्लेट में निकाल लें
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तेल में कटा हुआ प्याज डालें
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कुछ देर भूनें
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अदरक लहसुन का पेस्ट डालें
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प्याज के नरम होने तक कुछ मिनट पकाएं
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शुद्ध टमाटर डालें
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इन्हें तब तक पकाएं जब तक कि कच्ची महक न निकल जाए
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मिर्च, धनिया, हल्दी और गरम मसाला पाउडर डालें
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तेल अलग होने तक पकाएं
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कुछ देर उबाले
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अब यह मोटा हो गया है
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थोड़ा दूध डालें

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